Шта је орторексија?

Орторекиа, а.к.а. ортхорекиа нервоса (ОН), свеобухватна је опсесија здравом исхраном. Људи са овим поремећајем храњења постају опседнути исхраном и припремом хране. То их може довести до уклањања читавих група хране и непрестаног разматрања намирница са највишом хранљивом вредношћу и најздравијим начинима кувања. На пример, људи са орторексијом могу да једу само храну која је храњена травом, органска, без ГМО, са мало угљених хидрата, са мало натријума и без млечних производа. Ако сматрају да је доступна храна нездрава, могу се одрећи једења.

Повезана са поремећајем исхране анорекиа нервоса (АН), где појединци ограничавају унос хране због искривљене телесне слике, ортхорекиа нервоса може негативно утицати на кардиоваскуларно, гастроинтестинално, неуролошко и ендокрино здравље и бити смртно опасна.

Марко Гебер / Гетти Имагес

Симптоми

Симптоми се могу разликовати од особе до особе. На њих утичу културни концепти онога што се сматра здравим. Не морате искусити све симптоме да бисте се сматрали орторексичним.

Симптоми орторексије укључују:

• Неконтролисана потреба да се провере етикете и листе састојака
• Анксиозност због квалитета, припреме и свежине хране
• Исецање група намирница или састојака попут млека, меса или шећера
• Снажна повезаност између личне вредности и онога што једете (тј. Чисти сте ако једете „чисто“)
• Избегавање једења хране коју припремају други, укључујући ресторане, чланове породице и супермаркете
• Опсесивно истражујте планирање хране и оброка до савршенства (неколико сати дневно)
• Обожавање „здравих“ утицаја на друштвеним мрежама на Твиттеру и Инстаграму
• Критиковање избора других људи, па чак и дистанцирање од људи који не једу „како треба“
• Промене расположења у вези са избором хране и могућностима, укључујући крајњу раздражљивост, срам и бес због поједене хране

Компликације

Орторекиа нервоса може изазвати нутритивне недостатке и довести до озбиљних здравствених компликација, као и међуљудских проблема, укључујући самоизолацију како би се одржале самонаметнуте дијететске обавезе и ограничења.

Када се самопоштовање тако снажно испреплете са избором хране, негативни ефекти могу да направе пустош по ментално здравље особе. Ове последице могу бити сличне онима које проистичу из других поремећаја у исхрани.

Физички

Орторексија са наплатом цестарине може на вашем телу одразити и остале поремећаје у исхрани:

• Успорена пробава позната као гастропареза
• Хронични затвор
• Успорени откуцаји срца и спуштени крвни притисак због калоријских ограничења (ризик од затајења срца и смрти)
• Смањена брзина метаболизма у мировању као резултат покушаја тела да сачува енергију
• Сува кожа и коса могу постати ломљиви и испасти
• Неправилности менструације
• Раст фине, пухасте длаке на телу која се назива лануго ради очувања топлине
• Без довољно масти и калорија, производња полних хормона опада

Психолошки

Свако нестално једење, дијета, пост и самоизгладњивање значе да мозак не добија потребну енергију, што може довести до опседнутости храном и потешкоћа са концентрацијом.

Психолошки симптоми орторексије укључују:

• Опсесивно размишљање и муке глади пре спавања ремете сан
• Заокупљеност здрављем и наметљивим мислима и бригама везаним за храну
• Изузетни страх од „прљаве“ хране и састојака за производњу хране, укључујући пестициде и хербициде

Друштвени

Социјалне импликације се разликују у зависности од тежине симптома. Људи са орторексијом могу доживети следеће:

• Трошење великог дела нечијег прихода на храну
• Искључење због фиксације на правилну исхрану и здраву исхрану
• Опсесија приказивањем здравља на платформама друштвених медија
• Праћење и обожавање здравствених „утицаја“ упркос томе што имају штетне ефекте на њихову самопоимање, самопоштовање и понашање у храни

Историја

Орторексија је поремећај у исхрани који су др Стевен Братман и Давид Книгхт први дефинисали крајем 1990-их као „фиксацију на једење здраве хране као средства за избегавање лошег здравља и болести“. а касније је описан 2000. године као „болест прерушена у врлину“.

„Орто“ вуче корене из грчке речи „ортхос“, што на енглеском значи „тачно“. Грчка реч „рекиа“ значи „глад“.

Иако свест о нутритивном квалитету хране коју једете и забринутост сама по себи није проблем, људи са орторексијом постају толико фиксирани на такозвану здраву исхрану да заправо оштећују сопствено благостање. У

Дијагноза

Орторексија није препозната као психијатријски поремећајДијагностички и статистички приручник за менталне поремећаје, 5. издање(ДСМ-5). Категоризован је као избегавајући или рестриктивни поремећај исхране, синдром животног стила и екстремна навика вежбања.

Дијагностички критеријуми за орторексију не постоје, па ће бити тешко идентификовати. Следе неки од дијагностичких критеријума орторекиа нервоса које су 2014. године предложили истраживачи са Медицинског факултета Универзитета у Колораду:

• Опсесијска заокупљеност једењем „здраве хране“, фокусирајући се на забринутост у вези са квалитетом и саставом оброка
• Опсесијска преокупација која постаје штетна
• Поремећај није само погоршање симптома другог поремећаја, као што су опсесивно-компулзивни поремећај, шизофренија или други психотични поремећај
• Понашање се не објашњава боље ексклузивним посматрањем организованог православног верског поштовања хране, дијагностикованим алергијама на храну или медицинским стањима која захтевају посебну исхрану

Фактори ризика

Није познато шта узрокује орторексију, али познато је да се чини да су људи са одређеним психијатријским поремећајима или особинама личности у повећаном ризику од овог поремећаја, укључујући:

• Опсесивно-компулзивни поремећај (ОЦД)
• Историја других поремећаја исхране
• Тежња ка перфекционизму
• Анксиозност
• Потреба за контролом
• Чиста прехрана која смањује велике количине хране или целе групе хране
• Коришћење Инстаграма

У ризику су и људи којима су контрола здравља и телесне тежине или изглед професионално важни, попут спортиста, здравствених радника, утицајних друштава и дијететичара.

Лечење

Као и код осталих поремећаја исхране, први корак ка лечењу је признање да постоји проблем. Иако формално не постоје режими лечења, као што могу бити и за друге поремећаје у исхрани, стручњаци сугеришу да најбољи приступ орторексији подразумева пружање неге од интердисциплинарног тима који може да реши сложеност поремећаја. Саветује се повезивање са стручњаком за ментално здравље, лекаром и дијететичаром.

Облици лечења који се препоручују за орторексију укључују:

• Консултације са тежином и рестаурација по потреби
• Психотерапија, која може помоћи у повећању разноврсне хране која се једе и изложености храни која изазива анксиозност или се плаши
• Стационарни програми опоравка од поремећаја исхране или привремена хоспитализација у тежим случајевима