Планирање оброка за дијабетес требало би да буде индивидуално и направљено са намером да помогне особама са дијабетесом да постигну добру контролу шећера у крви, као и да оптимизују исхрану, смршају, смање крвни притисак и холестерол (ако је потребно). У зависности од ваше тежине, активности и нивоа глукозе у крви, ваш дијететичар или овлашћени педагог за дијабетес може препоручити исхрану са калоријама и угљеним хидратима. Смањивањем калорија и угљених хидрата можете боље управљати здрављем и побољшати контролу глукозе у крви, као и повећати енергију. У ствари, недавна студија сугерише да губитак килограма заправо може помоћи да се дијабетес стави у ремисију.
1:367 начина да се здраво храните на дијабетес дијабетесу
План оброка који има добру равнотежу угљених хидрата, протеина и масти
Уравнотежени оброци садрже пуно поврћа без шкроба, доброг квалитета угљених хидрата, као што су цела зрна, шкробно поврће, махунарке и воће богато влакнима. Такође ће садржати и немасне протеине - попут пилетине, рибе, ћуретине, немасне говедине и млечних производа са малим уделом масти. Поред тога, уравнотежени план оброка укључује здраве масти, попут маслиновог уља, орашастих плодова, семенки и маслаца од орашастих плодова, да набројимо само неке.
Ако сте добили упутства да следите план оброка прилагођен дијабетесу од 1600 калорија, надам се да вам је ваш здравствени радник помогао да идентификујете угљене хидрате, као и да вас је едуковао о различитим опцијама хране које вам могу помоћи у постизању ваших циљева.
Испод ћете пронаћи додатне могућности које пружају укупно 1600 калорија у једном дану - имајте на уму да је сваки оброк равнотежа угљених хидрата, протеина и масти.
Предлози укључују доручак, ручак (са везом до рецепта), вечеру и грицкалице. Прочитајте више о планирању оброка за дијабетес.
Доручак
- Сендвич са спанаћем, јајима и сиром:
- 1 препечени енглески муффин (може заменити један мали омот од целог зрна или једну кришку хлеба од целог зрна)
- 1/2 шоље динстаног спанаћа (направљеног од једне кашичице маслиновог уља)
- 1 умућено јаје плус два беланаца
- 1 кришка швајцарског сира (или 1/4 шоље исецканог немасног сира)
- 1 шоља коцкица диње медене росе
- Кафа са 1 кашичица пола-пола
За више идеја за доручак: Идеје за доручак са високим уделом протеина и масти
Ручак
- 1 порција пилеће салате од јагоде са преливом
- 1 пита (6 инча од целог зрна), загрејана у рерни
- 1 1/4 шоље јагода, 3/4 шоље боровница или 1 шоља малине
- 8 до 12 унци ледене воде или пића без шећера
За више идеја за ручак: Најбољи ручкови за дијабетес
Вечера
- Посни бифтек на жару од 4 унци (попут бочног одреска или гриловане пилетине, свињетине или печене рибе)
- 1 мали печени слатки кромпир (приближно величине рачунарског миша)
- 1 шоља динстаног боранија и печурки (или другог нешкробног поврћа по избору)
- 8 до 12 унци ледене воде или пића без шећера
Снацк
- 1 кашика природног путера од кикирикија, бадема или индијског ораха
- 1 мала јабука (4 унче) или друга врста воћа по избору (Напомена: избегавајте суво воће и конзервирано воће натопљено шећерним сирупом)
- 8 до 12 унци ледене воде или пића без шећера
За више идеја о грицкалицама: 20 грицкалица прилагођених дијабетесу за 200 калорија или мање
Две уобичајене методе планирања оброка од дијабетеса
Већина људи са дијабетесом може имати користи или одбројавањем угљених хидрата или праћењем плоче методе. За оне људе са дијабетесом који узимају инсулин на основу количине конзумираних угљених хидрата, бројање угљених хидрата је веома важно.
Метода бројања угљених хидрата: Ова метода укључује праћење грама угљених хидрата које конзумирате у једном оброку. Већина планова оброка за дијабетес састоји се од око 45 до 75 грама угљених хидрата по оброку (али треба их прилагодити начину живота особе, шећеру у крви, тежини, нивоу активности итд.) Укупна количина угљених хидрата коју треба да конзумирате дневно треба разговарати са својим лекаром или дијететичаром. Пре него што започнете ову дискусију, можда ћете имати користи од вођења дневника хране како би он могао да разуме основно колико угљених хидрата тренутно једете. Поред тога, вођење дневника хране може вам помоћи да управљате шећерима у крви и тежином, истовремено одржавајући одговорност за унос.
Метода плоче: За оне људе који не могу да броје угљене хидрате, метода плоче може бити врло ефикасан начин за постизање ваших прехрамбених и здравствених циљева. Ова метода је мало мање велика од додавања угљених хидрата. Користите стандардни тањир величине вечере, а циљ је да половина тањира буде нешкробно поврће, једна четвртина тањира богата влакнима, попут целог зрна, махунарки или шкробног поврћа, попут слатког кромпира. Последња четвртина тањира треба да се састоји од немасних протеина, као што су пилетина од белог меса, јаја, риба, шкољке, немасна говедина, свињетина или немасни сир (порција варира и обично износи око 4 унци).
Шта је са вегетаријанском прехраном?
За људе са дијабетесом типа 2, држање вегетаријанске дијете може изгледати помало незгодно, јер изузетак животињских производа попут меса, рибе и живине може ограничити протеинске опције. Иако се може чинити прикладним јести храну са вишим садржајем протеина, јер имају тенденцију да имају мање угљених хидрата, могуће је јести вегетаријански и одржавати здраву тежину и контролу шећера у крви. Сазнајте више: Како бити вегетаријанац са дијабетесом типа 2.
