Здравствене добробити хрена

Врло добро / Анастасиа Третиак

Хрен вам је вероватно најпознатији као зачињени зачин који се често служи са одреском или сендвичем од печене говедине. Често се користи у сосевима и преливима како би им дао „ударац“ топлоте.

Хрен се, међутим, не цени само зато што је ароматичан. Верује се да оштар корен има и неку лековиту вредност. Из тог разлога се понекад узима као додатак или намерно повећава у исхрани како би донео бројне здравствене бенефиције.

Ако сте икада кували хрен или га исецкали да бисте га користили као зачин, знате да сечењем или дробљењем ослобађа опори мирис по коме је познат.

Када је корен оштећен, ослобађа горушична уља која су направљена од природних једињења која се називају глукозинолати. Познато је да глукозинолати имају разне биолошке функције и ту долази до лековите вредности хрена.

Остала имена за хрен

• Арморациа лопатхифолиа
• Цан де бретагне
• Црансон
• Велики рајфорт
• Моутаин редквица
• Моутарделле
• Пепперрот
• Ред цоле

Шта је хрен

Хрен је кореновско поврће и члан је породице Брассицацеае, познатије као породица сенфа. Остало уобичајено поврће из ове породице укључује:

• Броколи
• Карфиол
• Купус
• Бруссел клице
• Сенф горушице
• Васаби
• кељ

Такође су познати и као крстасто поврће. Биљка хрена најчешће се узгаја због коничног корена, великог и белог.

Здравствене бенефиције

Богат је неколико важних хранљивих састојака, укључујући:

• Калцијум
• Дијетска влакна
• Фолат
• Манган
• Магнезијум
• Калијум
• Витамин Ц
• Цинк

Наводне благодати хрена у здрављу сежу хиљадама година уназад. Али да ли их подржава наука? И да ли је сигурно користити хрен медицински? На мрежи можете пронаћи тврдње - неке подржане медицинском науком, а неке не - да хрен може:

• Спречити рак
• Ојачајте имунолошки систем
• Лечите инфекције уринарног тракта
• Лечите инфекције синуса
• Ублажите бол и упале
• Регулишите крвни притисак
• Помоћ у варењу
• Побољшајте здравље зуба
• Побољшајте свој метаболизам

Као и код већине додатака, нема много доказа који поткрепљују тврдње које постоје. Међутим, неки прелиминарни докази подржавају неке од наводних употреба. Вероватно најбоље истражени аспект хрена је компонента биљке која се назива синигрин.

Синигрин: Шта знамо

Преглед медицинске литературе објављене у издању часописа из 2016. годинеМолекулинаводи неколико доказа да синигрин у ствари може:

• Успорите ширење рака, нарочито у јетри, кроз више механизама на ћелијском нивоу
• Смањите упалу и побољшајте атеросклерозу (хроничну инфламаторну болест) блокирањем или променом проупалних компонената имуног система, укључујући ТНФ-α, интерлеукин-6, азотни оксид, ЦОКС-2 и простагландин Е2
• Понашајте се као антибиотик, нарочито противЕ. цолибактерија
• Делујте као средство против гљивица
• Делује као антиоксиданс, спречавајући стварање потенцијалних слободних радикала који изазивају болест
• Брзо зарастање рана, када се користи локално

Међутим, аутори рецензије наводе да, иако су рани докази убедљиви, није учињено ни приближно довољно рада на ефектима синигрина. Они подстичу даље студије да истраже како се синигрин понаша у телу, његове механизме деловања и могуће терапијске користи.

Неколико студија објављених након тог прегледа додало је мноштво литературе која сугерише медицинску употребу синигрина.

Студија из 2017. објављена уСветски часопис за гастроентерологијусугерише да антиоксидативна активност синигрина може бити корисна као дијететски приступ лечењу масне јетре.

Такође, рад из 2017. године уЧасопис за примењену токсикологијуунапређује теорију синигринове антиканцерогене активности са обећавајућим резултатима на туморима мокраћне бешике код пацова.

Комплементарна и алтернативна медицина заснована на доказиматакође је објавио студију која пружа додатне доказе да корен хрена делује противупално захваљујући деловању на специјализоване ћелије имуног система. У овој студији су учествовале имуне ћелије човека.

Студија уБиомедицина и фармакотерапијаиде дубље у ћелијске механизме деловања да би објаснио зашто синигрин смањује упалу.

Досадашње студије биле су на животињама или на издвојеним људским ћелијама.Тек треба да видимо стварна испитивања на људима, одакле углавном потичу корисније информације.

Могући нежељени ефекти

Хрен долази са неколико могућих нежељених ефеката, на које бисте требали пазити ако га узимате медицински. Потенцијални нежељени ефекти хрена укључују:

• Иритација дигестивног тракта деце млађе од 4 године
• Иритација на дигестивни тракт људи са чирима на желуцу или цревима, запаљенским цревима, инфекцијама у дигестивном тракту или другим дигестивним болестима
• Повећани проток урина, што може представљати проблем неким људима са поремећајима бубрега
• Погоршање хипотироидизма (неактивна штитна жлезда)

Хрен и хипотиреоза

Поврће породице Брассицацеае класификовано је као гоитрогени, што значи да може оштетити функцију штитне жлезде, посебно ако се једе сирово и у великим количинама.

Сасвим су у реду за људе који имају нормалну функцију штитне жлезде, али они са болестима штитне жлезде морају бити опрезни са овим поврћем, посебно на лековитом нивоу.

Ако имате било који од горе наведених стања или стања у вези са њима, будите опрезни са хреном и будите опрезни у случају повећања симптома који би му се могли приписати.

Хрен и трудноћа

Хрен је богат извор фолата, такође познат као фолна киселина. Скоро свако ко је размишљао о трудноћи чуо је да дијета богата фолном киселином може да спречи озбиљне урођене недостатке.

Међутим, то не значи да је хрен сигурно јести када сте трудни. То је због сенфиног уља које биљка садржи - исте компоненте због које тако јако мирише кад га исечете.

Уље сенфа може бити иритантно, па чак и токсично. На основу неколико студија на животињама из 1980-их и 90-их, верује се да хрен може да изазове побачај ако се користи редовно или у великим количинама.

Такође се може пренети кроз мајчино млеко у нивоима довољно високим да буде опасан по вашу бебу, па се не препоручује мајкама које доје.

Имајте на уму да се ради о великим количинама, попут оне коју бисте узимали хреном медицински. Не паничите ако сте прошле недеље ставили мало на главно ребро - само знајте да то није нешто за јести у великим количинама, док то можете пренијети на бебу.

Могућа негативна интеракција са лековима: левотироксин

Левотироксин је синтетички облик хормона штитњаче који се широко користи за лечење хипотироидизма. Будући да хрен (и остало поврће из породице Брассицацеае) може смањити функцију штитне жлезде, сумња се да смањује ефекте овог лека.

Ако узимате левотироксин и желите да хрен користите медицински, обавезно разговарајте са својим лекаром / здравственим радником и фармацеутом о могућој интеракцији.

Дозирање и припрема

За сада немамо довољно информација о потенцијалним користима хрена да бисмо имали утврђене дозе за било која здравствена стања.

Ако коријен користите медицински, обавезно следите упутства на етикетама производа и разговарајте са медицинским радником о томе колико треба узимати на основу ваше историје болести.

Шта треба тражити

Хрен можете купити као додатке у облику капсула и као тинктуре и тонике.

Дозе ових препарата су вероватно веће у концентрацији него што бисте добили природним повећањем хрена у исхрани. (Такође можете купити сирови хрен који изгледа слично корену ђумбира.)

Реч од врло доброг

Хрен је „природан“, али важно је имати на уму да „све природне“ ствари могу имати потенцијално штетне ефекте. Свака супстанца која мења начин функционисања вашег тела, укључујући суплементе, може се сматрати леком и према њима треба да се понашате као према фармацеутским производима.

Обавезно обавестите свог лекара или здравственог радника о суплементима које узимате. На тај начин вам могу помоћи да пазите на нежељене ефекте, интеракције са лековима или било које друге потенцијалне проблеме.

Ваш фармацеут такође може да вам помогне да пазите на интеракције са лековима, па их користите као ресурс.