Здравствене добробити луцерке

Врло добро / Анастасиа Третиак

Луцерка (Медицаго сатива)је вишегодишња биљка која припадаФабацеаепородица која се већ дуго користи у традиционалној медицини за лечење различитих здравствених стања. Има слаткаст, горак, травнат укус, када се конзумира свеж у облику клица. Када се узима као додатак, сматра се да је луцерка корисна у лечењу дијабетеса, високог холестерола, артритиса, инфекција уринарног тракта, менструалних тегоба и низа других поремећаја.

Такође познат као

• Трава бивола
• Лузерн
• Љубичасти медицинар
• Љубичаста медицинска
• Љубичаста медицк
• Санфоин
• Му Ксу (назив који се користи у традиционалној кинеској медицини)

Здравствене бенефиције

Луцерна је нискокалорична, хранљива материја густа. Према УСДА бази података о хранљивим састојцима, једна шоља клице луцерке има само 8 калорија, али доноси 0,2 грама масти, 0,7 грама угљених хидрата, 0,6 грама влакана и 1,3 грама протеина. Богат садржај растворљивих влакана луцерке може помоћи у смањењу холестерола и помоћи у тежини губитак повећањем ситости (осећај ситости).

Луцерна такође садржи низ важних витамина и минерала, укључујући:

• Калцијум
• Гвожђе
• Калијум
• Фосфор
• Витамин Ц
• Витамин К

Поред својих дијеталних благодати, луцерна се често користи у алтернативним терапијама за лечење медицинских стања и метаболичких поремећаја. Научни докази који поткрепљују ове тврдње су углавном слаби.

Висок холестерол

Луцерна садржи сапонине, супстанцу за коју се верује да веже холестерол за жучне соли и смањује ниво холестерола у серуму. Студије на животињама показале су директну везу између повећаних доза екстракта луцерке сапонина и смањења нивоа холестерола у крви код пацова.

Да ли се исти ефекат може постићи и код људи је неизвесно. Луцерка је премало проучавана као потенцијално лечење хиперхолестеролемије (високог холестерола) и није јасно да ли се иста релативна доза код пацова може безбедно користити код људи. Потребна су даља истраживања.

Дијабетес

Храна богата влакнима, попут луцерке, може помоћи у контроли шећера у крви успоравањем апсорпције глукозе у цревима. Као таква, луцерна може помоћи у лечењу дијабетеса или предијабетеса. Било је неких доказа о томе, мада оскудним, у студијама на животињама.

Студија из 2015. објављена уИнтервентна медицина и примењена наукаизвестио је да су пацови са хемијски изазваним дијабетесом имали смањење глукозе у крви, холестерола, триглицерида и "лошег" липопротеина мале густине (ЛДЛ) холестерола након што су 21 дан добијали екстракт луцерке. Такође је дошло до значајног повећања нивоа "доброг" холестерола липопротеина велике густине (ХДЛ).

Тренутно постоји мало доказа да се исте користи могу постићи и код људи. Поново су потребна даља истраживања.

Поремећаји уринарног тракта

Алтернативни лекари верују да луцерка делује као природни диуретик („таблета за воду“) и може се користити за лечење поремећаја уринарног тракта, укључујући бубрежне каменце (каменац у бубрезима) и инфекције уринарног тракта (УТИ).

Упркос супротним тврдњама, мало је доказа да луцерка може помоћи у спречавању или чишћењу каменаца у бубрезима, а још мање у лечењу акутне инфекције уринарног тракта.

Предменструални синдром

Луцерка садржи фитоестрогене, хормоне на биљној основи који опонашају деловање женског хормона естрогена. Травари тврде да луцерка може бити ефикасан лек за менструалне поремећаје као што је предменструални синдром (ПМС).

Мало је доказа да је естрогени ефекат довољно јак да би могао бити од користи. Још је мање доказа који поткрепљују тврдње да луцерка може спречити или лечити симптоме менопаузе, остеопорозу код жена у постменопаузи или рак дојке како то тврде неки алтернативни лекари.

Производња мајчиног млека

Луцерка се сматра биљном галактагогом, што значи да може стимулисати производњу мајчиног млека. Луцерна је заправо један од најпопуларнијих традиционалних лекова који се користи као галактагог уз црно семе (чурукот) и пискавица (Тригонелла фоенум-граецум).

Преглед из 2014. у часописуПроцедиато сугеришеМедицаго сативатаблете се могу безбедно користити у ове сврхе, али пружају мало доказа о томе колико ефикасан може бити третман или која је доза потребна.

Артритис

Бројне студије епрувета су известиле да луцерка врши снажне антиинфламаторне ефекте сузбијајући производњу запаљенских једињења познатих као цитокини.

Неки алтернативни стручњаци верују да овај ефекат може смањити бол и упале повезане са остеоартритисом или реуматоидним артритисом. Луцерна је заправо један од популарнијих састојака који се користе у биљним лековима против артритиса.

До данас ове користи остају углавном недоказане. Посебно код реуматоидног артритиса, основни узрок упале је аутоимуни (што значи да сопствене имуне ћелије тела нападају здраве зглобове). Луцерка ни на који начин не мења ову акцију. У ствари, постоје докази да луцерка може покренути акутне симптоме одређених аутоимуних болести.

Што се тиче остеоартритиса, још увек нема јасних доказа да луцерка у било ком облику може помоћи у ублажавању болова или упала у зглобовима.

Могући нежељени ефекти

Клице луцерке сматрају се сигурним и хранљивим, али код неких могу изазвати нежељене ефекте. Због високог садржаја влакана, конзумирање сирове луцерке може изазвати гасове, нелагодност у стомаку и дијареју.

Сигурно је да је већа (и чешћа) забринутост контаминација клица луцерке бактеријским патогенима као што јеСалмонелаилиЕ. цоли.

Упозорење потрошача ФДА

ФДА је 2016. године издала упозорење о избијањуСалмонелаинфекције у 12 држава које су директно повезане са клицама луцерке. Као резултат тога, ФДА сада саветује одређене људе да не једу сирове клице, наиме:

• Деца до пет година
• Одрасли од 65 година
• Труднице
• Људи са ослабљеним имунолошким системом, као што су примаоци трансплантираних органа или они са нелеченим ХИВ-ом

СимптомиСалмонелаиЕ. цоликонтаминација укључује дијареју, грозницу и грчеве у стомаку. Ако се појаве симптоми попут ових сати или чак дана након једења свеже луцерке, одмах се обратите лекару.

Због својих естрогених ефеката, луцерку треба избегавати код људи са раком осетљивим на хормоне, попут карцинома дојке, простате, грлића материце или материце.

Клице луцерке такође садрже аминокиселину названу Л-канаванин која може изазвати упале код људи са одређеним аутоимуним болестима, посебно лупусом. Ако једете луцерну или је узимате као додатак, може се покренути акутни симптоми лупуса.

Разговарајте са својим лекаром ако имате аутоимуно стање, укључујући мултиплу склерозу или реуматоидни артритис, пре него што једете клице луцерке или узимате додатке луцерке.

Интеракције са лековима

Додаци луцерке могу да комуницирају са одређеним лековима. Непознато је колико ове интеракције могу бити робусне или ако им је потребно прилагођавање дозе или промена у лечењу.

Међу забринутим интеракцијама лекова:

• Антикоагуланти, попут Цоумадина (варфарин), могу бити подривани високим садржајем витамина К у луцерци (који поспешује згрушавање).
• Луцерка може утицати на лекове за дијабетес, што доводи до даљег пада шећера у крви и повећаног ризика од хипогликемије (низак ниво шећера у крви).
• Естрогени ефекти луцерке могу да угрозе хормонске контрацептиве и да буду мање ефикасни у спречавању трудноће.
• Имуносупресивни лекови, попут кортикостероида и циклоспорина, могу бити подривани проинфламаторним ефектима Л-канаванина у луцерци.
• Нестероидни антиинфламаторни лекови, попут аспирина и Адвила (ибупрофен), могу да интерагују са луцерком и повећају ризик од гастроинтестиналног крварења.

Степен интеракције са лековима је непознат и може бити проблематичан или не. Као опште правило, веће дозе имају тенденцију да повећају потенцијал интеракција са лековима.

Да бисте избегли интеракције, обавестите свог лекара ако користите луцерку или било који други додатак у медицинске сврхе.

Дозирање и припрема

Суплементи луцерке су широко доступни у продавницама витамина, као и у многим продавницама здраве хране. Такође се продаје као биљни чај, тинктура, таблета, прах и сушена биљка. Свеже клице луцерке могу се купити у многим прехрамбеним продавницама.

Иако не постоје смернице за одговарајућу употребу луцерке, биљка је безбедно коришћена у медицинским истраживањима. Према подацима Националне медицинске библиотеке, суплементи луцерке коришћени су у дозама од 5 до 10 грама три пута дневно, а није забележена штета.

Ако узимате додатак луцерке у било ком облику, никада не прекорачите дозу на етикети производа. О дугорочној сигурности додатака луцерке мало се зна.

Свеже клице луцерке се генерално сматрају безбедним код људи са нормалним имунолошким системом. Упркос томе, увек постоји ризик од бактеријске контаминације било којим клицама купљеним у продавници.

Шта треба тражити

Постоји неколико ствари које треба узети у обзир приликом једења свеже луцерке или узимања луцерке у облику додатака.

Клице луцерке

Да бисте смањили ризик од бактеријске контаминације, купите клице које су правилно хлађене и нису слузаве, увеле, обојене или смрдљиве. Клице је најбоље чувати у фрижидеру на око 40 степени Ф.

Пре него што их поједете, темељито оперите и исперите клице како бисте ублажили потенцијалну изложеност бактеријским загађивачима. Још боље, скувајте клице, уместо да их једете сирове. Исто се односи и на сок од луцерке. Кување ће променити укус и текстуру, али ће задржати део хранљиве вредности.

Алтернативно, купујте семе луцерке преко Интернета или у продавници здраве хране и клијајте их код куће.

Додаци луцерке

Прехрамбени додаци нису строго регулисани у Сједињеним Државама и могу се разликовати у квалитету од једне марке до друге.

Када купујете хранљиве додатке, тинктуре или прашкове, одлучите се за брендове које је независно тестирало тело за сертификацију, као што је УС Пхармацопеиа (УСП), ЦонсумерЛаб или НСФ Интернатионал.

Сертификација не значи да су додаци сигурни или ефикасни, али осигуравају да су састојци на етикети производа тачни и чисти.

Теже је проценити квалитет традиционалног кинеског лека Му Ксу. Генерално је препоручљиво избегавати увезене биљне лекове. Према Националном центру за комплементарно и интегративно здравље, биљни лекови из Кине понекад су запрљани лековима, тешким металима, пестицидима и другим штетним састојцима.

Најчешћа питања

Како клијате луцерну?

За ницање свеже луцерке биће вам потребно семе луцерке и тегла са клијастим перфорираним поклопцем (доступна за куповину на мрежи и у многим баштенским центрима).

Да бисте узгајали клице луцерке:

1. У теглу за ницање додајте две кашике семена луцерке.
2. Покријте са 1/2 шоље воде и пустите да се натопи преко ноћи.
3. Оцедите семе кроз мрежасти поклопац и темељито исперите. Понављање.
4. После осам сати, исцедите и поново исперите. Чувати даље од сунчеве светлости.
5. После тога исцедите и исперите два до три пута дневно. Ситни клице ће се појавити након отприлике три дана.
6. Када се репови клице развију, преместите теглу на индиректну сунчеву светлост. Ово ће им помоћи да постану зелене. (Стављање клица на директну сунчеву светлост може их убити.)
7. Када су клице високе три центиметра, мање-више за два до три дана, спремне су за бербу и јело.

Реч од врло доброг

Клице луцерке могу бити укусне и здраве, али нема доказа да могу да лече или спречавају било какве болести или здравствена стања. Штавише, свеже изданке луцерке представљају потенцијални ризик за малу децу, старије одрасле особе, труднице и све особе са оштећеним имунолошким системом.

Ако намеравате да користите луцерну у медицинске сврхе, обавестите свог лекара како бисте могли да будете праћени због нежељених ефеката или могућих интеракција лекова.