Сва храна нашем телу даје енергију, али такозване „суперхране“ имају додатни потенцијал да помогну у заштити од болести. Ево неколико врхунских суперхрана за снижавање холестерола, као и савети како их уврстити у своју исхрану.
Луци Ламбриек / Гетти ИмагесОвсена каша
Зашто је то суперхрана: Овсена цела зрна садржи растворљива влакна која смањују холестерол. Вишеструка испитивања су показала да β-глукан (влакна) у целој овси може да помогне у снижавању ЛДЛ холестерола, не-ХДЛ холестерола и може бити од помоћи у смањењу ризика од кардиоваскуларних болести.
Савет за намирнице: Више не морате да се ослањате на сорте споро кувања да бисте добили најхранљивију овсену кашу. У вашој локалној продавници прехрамбених производа сада су доступни многи инстант житарице. Обавезно потражите ваљани зоб од целог зрна као први састојак.
Савет за припрему: Поспите овсену кашу са 1/2 кашичице цимета за додатни подстицај у исхрани, јер чини се да цимет смањује просечни ниво глукозе у крви и може смањити упалу која изазива болест.
Махунарке (пасуљ, сочиво и сланутак)
Зашто су суперхрана: Махунарке су одличан извор влакана и служе као одлична замена за месо у многим јелима.
Савет за намирнице: Ако вам се свиђа погодност конзервираног пасуља и махунарки, али не волите додани натријум (или по вашем лекару треба да смањите натријум), лако можете смањити количину соли једноставним прањем садржаја у цедилу под млазом воде. .
Савет за припрему: пасуљ, сочиво и махунарке фантастичан су начин да додате влакна у било који оброк и направите укусан додатак супама, варивима и салатама. Можете додати 1/4 кашичице паприке и кајена у хумус (млевени леблебије) за зести бонус хранљиве материје.
Авокадо
Зашто је то суперхрана: Не дозволите да вас уплаше укупни масни грами у авокаду. Маст која се налази у авокаду је мононезасићена масноћа, за коју се сматра да је углавном „добра“ масноћа. Неке студије су показале да укључивање авокада у дијету за снижавање холестерола може пружити додатне користи, мада се сви истраживачи не слажу око обима користи. Треба напоменути да многа истраживања која промовишу благодати авокада финансира индустрија која их узгаја. Иако већина студија подржава чињеницу да ће авокадо вероватно побољшати ниво холестерола, истраживачи су рекли да је веза између конзумације авокада и здравља срца потребна даља истраживања.
Савет за намирнице: „Да ли треба да купим зрео или незрео авокадо?“ Она варира у зависности од врсте. За Хасов или Аргентински авокадо: Потражите све црне, чврсте авокадо са благо меканим врхом. Треба их користити убрзо након куповине. Ако је авокадо већ мекан и притиска, вероватно ће бити презрео док припремате јело.
Флоридиан / Фуерте авокадо: Најбоље је купити најчвршћи авокадо који можете наћи и сачекати неколико дана да сазри пре употребе. Ако се жури да сазри авокадо, можете га ставити у папирну кесу на собној температури да бисте убрзали поступак.
Савет за припрему: Домаћи гуацамоле је сјајна допуна сваком оброку.
Лосос
Зашто је то суперхрана: Лосос је одличан извор омега-3 масти, врсте добре масти за коју се верује да побољшава холестерол и које многи Американци немају довољно.
Дивљи или узгајани? И дивљи и узгајани лосос садрже одређену количину омега-3 здравог за срце. Консензус нутриционистичких истраживача је да користи од конзумирања дивљег или узгајаног лососа премашују сваки потенцијални ризик од контаминације живом или ПЦБ-ом за здравље срца.
Савет за припрему: Скувајте двоструке порције лососа за вечеру, а половину уштедите за врхунску салату за ручак следећег дана. Експериментишите са зачињеном сенфом и исеченим бадемима за укусан прелив.
Ораси
Зашто је то суперхрана: Ораси садрже омега-3 масне киселине.
Савет за намирнице: Обавезно тражите неслане, сирове орахе, а не мешане комбинације ораха, јер могу садржати више натријума.
Савет за припрему: Ораси се лако могу загрејати када се пеку (350 Ф, 8 минута), микроталасно (5 минута на средње јакој) или у тави (3 до 5 минута на средње јакој ватри са лаганим премазом маслиновог уља). Који год метод да одаберете, обавезно често проверавајте и мешајте.
.jpg)
