Јод је елемент потребан штитној жлезди да производи тироидне хормоне. С обзиром да тело не производи само јод, оно мора да потиче из дијеталних извора - а постизање праве равнотеже је кључно. Неадекватни нивои или прекомерна конзумација јода могу довести до или погоршати болести штитне жлезде, као и изазвати друге значајне здравствене проблеме.
Значај јода
Када конзумирате јод, он се брзо апсорбује и улази у крвоток. Ваша штитна жлезда, која има сићушне ћелије које хватају јод у циркулацији, узима је и оксидира, тако да може почети да се користи за стварање тријодотиронина (Т3) и тироксина (Т4) - тироидних хормона који се кроз тело пробијају да регулишу метаболизам и осигурати здраво функционисање срца, мозга и других органа. Док је главни део јода концентрован у штитној жлезди, нехормонални јод се налази у разним телесним ткивима, укључујући млечне жлезде, очи, слузницу желуца, грлић материце и пљувачне жлезде. У
1:32
Нивои Т3 и Т4, као и стимулишући хормон штитасте жлезде (ТСХ), на који утичу та два, који су изван нормалног опсега могу довести до проблема као што су хипотироидизам и хипертироидизам, као и до компликација повезаних са неактивном или преактивном штитњачом .
То се може догодити из више разлога, укључујући уношење премало или превише јода.
Колико вам јода треба
Према Одбору за храну и исхрану Националних академија (раније Националне академије наука), препоручени додатак исхрани (РДА) за јод у Сједињеним Државама креће се од 90 мцг дневно за малу децу до 150 мцг за тинејџере и одрасле. У
Узимајући у обзир да једна шоља јогурта са ниским садржајем масти садржи око 75 мцг, рибље штапиће садрже око 54 мцг, шоља скуване тестенине садржи око 27 мцг, а четвртина кашичице јодиране соли садржи око 71 мцг, то је обично једноставан износ за већину људи.
Труднице и дојиље
Америчко удружење штитасте жлезде препоручује да све труднице и дојиље у Сједињеним Државама и Канади узимају пренатални витамин који садржи 150 мцг јода дневно као део укупног препорученог уноса од 220 мцг дневно, односно 290 мг / дан. Прекомерни јод, међутим, може бити посебно опасан код ових жена.
Извори јода
Већина Американаца нема проблема са испуњавањем препорученог уноса јода због јодирања соли у Сједињеним Државама и уврштавања хране богате јодом, као што је следеће:
- Бакалар (3 унци): 99 мцг
- Обични јогурт са ниским садржајем масти (1 шоља): 75 мцг
- Млеко са смањеном масноћом (1 шоља): 56 мцг
- Бели обогаћени хлеб (2 кришке): 45 мцг
- Шкампи (3 унче): 35 мцг
- Обогаћени макарони (1 шоља): 27 мцг
- Јаје (1 велико): 24 мцг
- Конзервирана туњевина у уљу (3 унци): 17 мцг
- Суве шљиве (5 сувих шљива): 13 мцг
- Чедар сир (1 унца): 12 мцг
- Житарице од сувог грожђа, (1 шоља): 11 мцг
- Сок од јабуке (1 шоља): 7 мцг
- Замрзнути зелени грашак (1/2 шоље): 3 мцг
- Банана (1 средња): 3 мцг
Додаци (нпр.калијум јодид, натријум јодид, алга) и биљке које садрже јод, попут бешике, су и други извори који се могу узети у обзир.
Недостатак јода
С обзиром да је јод потребан за стварање хормона штитњаче, смањени нивои могу довести до хипотироидизма (слаба функција штитне жлезде). Недостатак јода је такође повезан са развојем гуше (повећање штитне жлезде).
Утицај премалог јода сеже даље. Деца рођена од мајки са озбиљним недостатком јода могу да пате од успореног раста, тешких и неповратних интелектуалних сметњи и проблема са кретањем, говором и слухом.
Чак и благи недостатак јода током трудноће може довести до суптилних интелектуалних дефицита, иако се многа деца побољшавају додавањем јода. Благи недостатак јода такође може проузроковати побачај.
Фиброцистична болест дојке, бенигно стање које карактеришу квргаве, болне дојке углавном у жена репродуктивног доба, такође је повезано са недостатком јода.
Фактори ризика
Светска здравствена организација (СЗО) процењује да две милијарде људи, укључујући 285 милиона школске деце, нема јод. Међу њима, поремећаји недостатка јода (ИДД) погађају око 740 милиона.
У Сједињеним Државама, међутим, ризик од недостатка јода је релативно низак; инциденца ИДД је знатно опала откако је јодирање соли први пут почело двадесетих година 20. века. Да би се додатно смањили ризици од болести штитне жлезде широм света, Америчко удружење штитњача (АТА) позвало је на универзалну јодизацију соли у 2017. години.
Међутим, постоје одређени фактори ризика за недостатак јода којих би сви требали бити свесни без обзира где живе:
- Трудноћа
- Дијета са мало соли или без ње
- Дијета сиромашна јодом, богата гоитрогеном храном, попут соје, касаве и крстастог поврћа (нпр. Купус, броколи и карфиол), што може значајно утицати на способност вашег тела да користи било који јод који добије
Превентивна суплементација када имате болест штитњаче
Неки практиканти готово трзају колена инсистирајући да свако са проблемом штитне жлезде захтева додатак јода; алтернативни лекари могу препоручити биљке које садрже јод, попут алги или морских алги.
Ово може бити посебно ризично, делимично јер додаци јода могу да интерагују са неколико врста лекова, укључујући лекове против штитне жлезде који се користе за лечење хипертиреозе. Узимање високих доза јода са лековима против штитне жлезде може имати адитиван ефекат и може изазвати хипотироидизам .
Ако недостатак јода није узрок хипотироидизма, тада додаци јода неће бити од помоћи.
Желећете да будете врло опрезни око повећања уноса јода, осим ако ви и ваш лекар немате врло снажне доказе да имате мањак. Ово је нарочито тачно ако сте трудни или планирате да затрудните.
Вишак јода
С обзиром на јаку везу између јода и здравља штитне жлезде, охрабрујуће је сазнати да је недостатак јода реткост у Сједињеним Државама и другим развијеним земљама у којима се користи јодирана сол. Заиста, каоМеђународни часопис за молекуларне науке студија пријављена 2014. године, вишак јода је тренутно чешћа појава на овим местима. То, међутим, није без бриге.
За неке људе са абнормалним штитним жлездама, прекомерни јод може покренути или погоршати хипотироидизам. Иако ћете у почетку имати више енергије, велике дозе могу проузроковати „пад јода“ због којег ћете се осећати исцрпљено и болно у року од неколико дана.
То је зато што висок унос јода може иницирати и погоршати инфилтрацију штитасте жлезде лимфоцитима, белим крвним зрнцима која се акумулирају услед хроничне повреде или иритације.
Поред тога, велике количине јода блокирају способност штитне жлезде да ствара тироидне хормоне. Студија из 2014. у часописуЕндокринологија и метаболизамје утврдио да више него адекватни или прекомерни нивои јода нису сигурни и могу довести до хипотироидизма и аутоимунског тироидитиса (Хасхимотов тироидитис, хронични лимфоцитни тироидитис), посебно за људе са поновљеним болестима штитне жлезде.
Жене које узимају превише додатног јода током трудноће могу родити бебе са урођеним хипотироидизмом, недостатком штитасте жлезде који, ако се не лечи, може довести до менталних, растних и срчаних проблема, према студији из 2012. објављеној уТхе Јоурнал оф Педиатрицс.
Иако је тровање јодом ретко, прекомерна конзумација јода може бити једнако проблематична као и премала конзумација.
Добијате ли довољно или превише?
Иако се јод може открити у урину, ослањање на такав тест није од помоћи, јер се 90 процената јода који унесете брзо избаци. Уместо тога, лекари користе тестове штитне жлезде да утврде да ли је унос јода забринут или не.
Поред тога, на недостатак јода се обично сумња на основу развоја струме, хипотироидизма или урођеног хипотироидизма (ниска функција штитне жлезде при рођењу).
Обавезно проверите да ли ће лекар прво уклонити било каква прилагођавања уноса јода, без обзира да ли имате околности због којих се чини да их треба или не.
