Студија: Храњење беба глутеном може смањити ризик од целијакије

д3сигн / Гетти Имагес

Кључне Такеаваис

• Нови подаци сугеришу да храњење беба глутеном између 4 и 6 месеци непрекидно може резултирати смањеним ризиком од развоја целијакије.
• Потребно је више података да би се утврдило да ли је ово истинско смањење ризика или кашњење почетка.
• Бебе у студији су храњене са два цела пшенична кекса недељно пре навршених 6 месеци старости.

Храњење беба глутеном између 4 и 6 месеци старости повезано је са смањеном преваленцијом целијакије, према недавној анализи података.

„Овај извештај даје снажан аргумент за рано увођење глутена између 4 и 6 месеци како би се спречио развој целијакије до три године старости“, др Брандон Спаркс, педијатријски гастроентеролог из болнице за децу Рилеи у Индијани, каже Веривелл. Спаркс није био укључен у извештај.

Здравствени стручњаци сада препоручују да се бебама рано дају високо алергене намирнице попут кикирикија и јаја, често да би се смањио ризик од развоја алергија. Спаркс објашњава да иако се патофизиологија целијакије и класичне алергије на храну - попут кикирикија - разликују , идеја о развоју имунолошке толеранције раним увођењем је слична.

„Увођењем недељне дозе глутена у исхрану дојенчади која су углавном дојена, аутори су успели да покажу значајну разлику у развоју целијакије у поређењу са стандардним увођењем глутена“, каже он.

Анализа објављена уЈАМА Педијатрија 28. септембра, искористио податке из студије Инкуири Абоут Толеранце (ЕАТ), клиничког испитивања које је испитивало унос у исхрани 1.004 деце из Енглеске и Велса и евидентирало било какву дијагнозу целијакије.

Није било потврђених случајева целијакије у групи са „раном изложеношћу“ (глутен је обезбеђен пре навршених 6 месеци старости) у поређењу са 1,4% преваленције целијакије у групи са стандардном изложеношћу - статистички значајна разлика.

„Дугорочно праћење биће корисно да се види да ли ово рано увођење глутена смањује доживотни ризик од целијакије или само одлаже почетак болести“, каже Спаркс.

Шта ово значи за вас

Ако беби уносите чврсте материје, доследно нудење хране која садржи глутен рано може помоћи у заштити од развоја целијакије.

Шта је целијакија?

Целијакија је стање у којем конзумирање глутена, протеина који се природно налази у одређеној храни, може резултирати боловима у стомаку, дијарејом, констипацијом и другим нежељеним ефектима. Људи који управљају целијакијом уопште избегавају конзумацију глутена. Неки извори глутена укључују:

• Пшеница
• Јечам
• Раж

Одређени хлеб, тестенине, крекери и колачићи забрањени су за оне који управљају целијакијом. Глутен се чак може наћи у одређеним пивима, зачинима, чорбама и многим другим неочекиваним производима. За оне који имају целијакију, танко црево може да се оштети ако се конзумира глутен и може резултирати изазовима који апсорбују одређене хранљиве материје.

Да ли би бебе требало да дају глутен већ 4 месеца?

Иако тренутни подаци сугеришу да је рано излагање глутену корисно за бебе ради смањења ризика од целијакије, прошли подаци сугеришу другачије. У једној студији 2019. године, повећани унос глутена током првих 5 година живота био је независни фактор ризика за аутоимунитет целијакије и целијакију код генетски предиспониране деце.

У ствари, према ауторима тренутне студије, четири клиничка испитивања која су процењивала унос глутена и ризик од целијакије нису пронашли везу између времена увођења глутена и преваленције болести, али примећују да у три од у овим испитивањима потрошња глутена започела је након 6 месеци старости. Дакле, да бисмо видели истинску корист, излагање беба глутену након 6 месеци старости може бити прекасно.

На основу резултата овог испитивања, Спаркс каже да није неразумно препоручивати рано увођење глутена као компоненте комплементарне хране почев од старости од 4 месеца, све док се даје на сигуран начин, „као што је растворљиво бисквит или житарице под надзором како би се спречило гушење “.

Будући да Америчка педијатријска академија (ААП) препоручује увођење чврсте хране ближе шестомјесечној марки, Кацие Барнес, МЦН, РДН, дијететичар са сједиштем у Даласу, оклијева да даје свеобухватну препоруку свим бебама да конзумирају глутен са 4 месеца старости.

„Много је фактора које треба узети у обзир приликом започињања бебине чврсте дијете, а иако је спречавање целијакије један од њих, није прикладно да све бебе започињу упознавање са храном која садржи глутен - или било којом другом храном - око четворомесечне границе, ”Барнес каже Веривелл-у.

Иако сматра да би о раној конзумацији глутена требало одлучивати од случаја до случаја - попут постојања познатог генетског ризика од целијакије - за већину новорођенчади, она сачека да се уведе чврста супстанца ближе 6 месеци, у складу са Препоруке ААП-а.

Свако упознавање са чврстом храном треба да се врши под надзором педијатра вашег детета. Али ако породица жели да представи глутен беби која је у развоју спремна да конзумира чврсту храну - што значи да беба седи без помоћи и нема рефлекс потискивања језика - Барнес нуди неке предложене намирнице. Трака хлеба исеченог на кришке са авокадом или грчким јогуртом на врху или добро скуване тестенине преливене маслиновим уљем чине изврсне грицкалице које садрже глутен сигурне за малишане.