Врло добро / Анастасиа Третиак
Јука је вишегодишња биљка пореклом из врућих и сувих региона Америке и Кариба са више од 40 познатих врста. Познат је по лишћу налик мачу и беличастим гроздовима цвета.
Јука се користи у баштама у украсне сврхе, али постоје и делови биљке који су јестиви. У зависности од врсте, то може укључивати корен, семе, цветове, цветајуће стабљике и плод пурпурне јуке.
Корен и кора јуке такође се дуго користе као традиционални лекови у културама индијанских Индијанаца. Врсте које се најчешће користе у ове сврхе суИуцца сцхидигера,познат и као мојаве јука или шпански бодеж.
Јуку не треба мешати са јуком, неповезаном биљком из Јужне Америке која се такође назива маниока и маниока.
Здравствене бенефиције
У алтернативној медицини се сматра да јука стимулише циркулацију, побољшава варење, смањује упалу и ублажава бол. Травари тврде да ова својства могу помоћи у лечењу високог крвног притиска, високог холестерола, мигрене, дијабетеса, екцема, артритиса, стомачних тегоба, кожних инфекција и поремећаја јетре и жучне кесе.
Докази који поткрепљују ове тврдње су углавном оскудни. Постоји, међутим, низ мањих студија које наговештавају истинске здравствене бенефиције.
Артритис
Јука је богата једињењима која се називају феноли и за која је познато да врше антиинфламаторно дејство. Главни међу њима су ресвератрол и јукаол који не само да смањују упале већ делују и као антиоксиданти, неутралишући слободне радикале који наносе прогресивну штету ћелијама и ткивима. Верује се да су ова својства корисна за људе са остеоартритисом („хабање-артритис“).
Преглед студија објављених уЈоурнал оф Инфламматионпредложиода феноли у јуки могу смањити бол код артритиса сузбијањем азотног оксида, молекула гаса који помаже у покретању инфламаторног одговора.
Већина доказа у прегледу заснована је на лабораторијским студијама. До данас хипотезе нису стављене на пробу испитивањима на људима.
Висок холестерол
Иуцца такође садржи биљне хемикалије познате као стероидни сапонини. Сапонини су природни детерџенти који стварају пену; користе се за израду сапуна и детерџената.
Када се конзумира, сапонин се везује за холестерол и спречава његову апсорпцију у цревима. Иако су бројна испитивања показала да ово може смањити ниво холестерола у крви, резултати су били променљиви.
Према суђењу из Кореје 2003., дневна потрошњаИуцца сцхидигераи биљни екстрактКуиллаја сапонариасмањити ниво укупног холестерола и „лошег“ ЛДЛ холестерола код људи са хиперлипидемијом (ненормално високим масноћама у крви).
Исти резултати нису поновљени у другим студијама.
Болест срца
Поред смањења холестерола, редовна конзумација јуке може помоћи у борби против срчаних болести смањењем оног оксидативног стреса (изазваног неравнотежом између слободних радикала и антиоксиданата) на кардиоваскуларни систем. Слободни радикали се често јављају као резултат нормалних метаболичких процеса. Оштећују ћелијске зидове, липиде, протеине и ДНК.
наносе штету оштећујући ћелије на генетском нивоу, убрзавајући многе болести повезане са старењем, укључујући рак и болести срца.
Према студији из 2003. објављеној уИсхрана, фенолна једињења пронађена у кори јуке помогла су смањењу оксидативног стреса успоравајући производњу слободних радикала у тромбоцитима (крвне ћелије одговорне за згрушавање).
То заузврат смањује прекомерно накупљање тромбоцита, кључни знак хроничног упала. Према ауторима студије, ова својства дају дугорочно смањење ризика од кардиоваскуларних болести.
Могући нежељени ефекти
Иуцца се сматра сигурном када се конзумира као храна. Супротно томе, дугорочна сигурност суплемената јуке није позната. Уобичајени нежељени ефекти укључују мучнину, желучане тегобе, повраћање и дуготрајан горак укус у устима.
Иако се јука понекад користи као облог или мелем за лечење мањих повреда коже, може изазвати иритацију и алергију (укључујући контактну уртикарију и контактни дерматитис). Тешке алергијске реакције су ретке, али се могу јавити.
Непознато је какве, ако икакве интеракције лекова могу настати ако узимате јуку. Због свог ефекта на тромбоците, потенцијално може појачати ефекте антитромбоцитних лекова попут Плавика (клопидогрел). Да бисте избегли интеракције, саветујте свог лекара ако користите или намеравате да користите јуку у медицинске сврхе.
Због недостатка сигурносних истраживања, суплементи јуке не би требало да се користе код деце, трудница или дојиља.
Дозирање и припрема
Лако доступни на мрежи или у продавницама природне здраве хране, суплементи јуке су доступни у облику капсула, праха или екстраката. Капсуле се обично испоручују у формулацијама од 100 милиграма и сматрају се сигурним у овој дози. Постоје и сушени производи од дивљег корена јуке, који се користе за припрему чаја или екстраката.
Упркос доступности, не постоје смернице које регулишу одговарајућу употребу јуке или додатака јуки. Као правило, не прекорачите препоручену дозу на етикети производа и назовите свог лекара ако наиђете на нежељене ефекте.
Шта треба тражити
Имајте на уму да дијететски суплементи у Сједињеним Државама углавном нису регулисани и не подлежу рутинским испитивањима безбедности или квалитета. Да бисте се заштитили, купујте само познате марке додатака са утврђеним тржишним присуством. Ово ће пружити одређено уверење да је додатак произведен у складу са прописима америчке Управе за храну и лекове. Упркос томе, квалитет додатака може варирати од марке до марке.
Увек проверите етикету производа да бисте се уверили да јеИуццасцхидигерана списку састојака. Неки додаци маниоке су означени као "јука" и лако се могу погрешно заменитиИуцца сцхидигера.
Такође будите сигурни да не купујете додатке јуке намењене кућним љубимцима. Иако су углавном безбедни за употребу, могу садржати веће или мање дозе.
Уопштено говорећи, избегавајте куповину сушеног корена јуке који је под већим ризиком од контаминације и може апсорбовати хемикалије, пестициде и тешке метале из подземних вода. Такође никада не можете бити сигурни да ли купујетеИуцца сцхидигераили неке друге биљке.
Остала питања
Како се користи свежа јука?
Припрема свеже јуке је незгодна из неколико разлога. Прво, сапонини у корену, иако потенцијално могу да смање холестерол, заправо су прилично токсични. У већини случајева то ће проузроковати само пробавне сметње, јер људско црево не апсорбује сапонине толико добро. (Исто не важи за псе и мачке који могу озбиљно да се разболе од једења јуке.)
Будући да никако не можете знати колико сапонина или полифенола уносите, можда је боље да се придржавате суплемената који можете купити.
Истовремено, постоје врсте јуке које су нејестиве и потенцијално токсичне. Ови укључујуИуцца алоифолиа, Иуцца трецулеана,илиИуцца глориосакао и Буцклеи-јева јука (Иуцца цонстрицта). Ако не можете дефинитивно идентификовати врсту пред собом, најбоље је избегавати јести је.
