Дијетална пића неће заштитити здравље срца боље од шећерних пића: Проучите

Јое Раедле / Особље / Гетти Имагес

Кључне Такеаваис

• Нова студија показује да је конзумирање великих количина слатких пића и вештачки заслађених пића повезано са повећаним ризиком од кардиоваскуларних болести.
• Чини се да су напици без калорија који се не праве са вештачким заслађивачима бољи избор за подршку кардиоваскуларном здрављу.

Нова студија сугерише да вештачки заслађени (често звани „дијететски“) напици можда неће бити здрава замена за слатка пића - барем у погледу кардиоваскуларног здравља.

Истраживање, објављено уЧасопис Америцан Цоллеге оф Цардиологиу уторак, истиче потенцијални ризик за здравље срца од конзумирања вештачких заслађивача.

Истраживачи су проценили више од 100.000 учесника који у време уписа на студије нису имали кардиоваскуларне болести. Од сваког учесника је затражено да попуни веб анкету сваких шест месеци. Истраживање је од њих затражило да забележе колико било ког напитка који садржи 5% шећера или вештачких заслађивача конзумирају као део 24-часовне прехрамбене евиденције.

На основу њихових одговора на анкету, учесници су подељени у три групе: високи потрошачи, ниски потрошачи и нема потрошача.

Истраживачи су открили да велики потрошачи и слатких пића или вештачки заслађених пића показују повећан ризик од можданог удара, мини-можданог удара, срчаног удара или блокаде срца због чега је потребна операција.

Конзумација просечно 175 до 185 милилитара (мл) слатких или вештачки заслађених пића дневно била је повезана са повећаним ризиком од кардиоваскуларних здравствених проблема код људи који су „били високи потрошачи.“ За референцу, типична лименка соде садржи око 330 мл .

Нису само повећани потрошачи били изложени повећаном ризику: утврђено је да учесници који су класификовани као ниски потрошачи (просечан унос од 40 до 46,7 милилитара (мл) или мање од ¼ лименке соде) имају већи ризик од кардиоваскуларних здравствених проблема него не-потрошачи.

„Тачан разлог зашто су и како су ове нутритивне промене утицале на кардиоваскуларно здравље није јасан из ове студије“, каже Роопа Рао, др. Мед., Кардиолог за трансплантацију срчане инсуфицијенције са Универзитета Индиана Хеалтх Хеалтх. “Међутим, постоји повезаност вештачка заслађивача која узрокују промене у микробиоти црева и повећавају нетолеранцију за глукозу “.

Шта су вештачка заслађивача?

Од сукралозе до ацесулфама калијума, вештачка заслађивача налазе се у пићима, слаткишима, па чак и житарицама. Ароме дају производу слаткаст укус без додавања калорија као што то чини обични шећер.

„Иако су [управа за храну и лекове (ФДА) и Светска здравствена организација (СЗО) одобриле употребу ограничених количина вештачких заслађивача, постоје извештаји о негативном утицају вештачких заслађивача на тело“, каже Рао, који није био део студије.

Иако вештачка заслађивачи или „замене шећера“ дају снажно слатки укус производу, они не нуде никакву исхрану.

„Вештачка заслађивачи су обично стотинама пута слађи од обичног шећера, а тело их различито метаболише“, каже Сарах Сцхлицхтер, МПХ, РДН, регистровани дијететичар и блогер на БуцкетЛистТумми.цом, за Веривелл. „Као дијететичари желимо да помогнемо потрошачима да уносе мање доданих шећера, али што се тиче вештачких заслађивача, још увек имамо пуно тога што још увек не знамо.“

Проблем вештачких заслађивача

Многи стручњаци верују да конзумирање великих количина одређених вештачких заслађивача доприноси метаболичком синдрому и можда је покретач епидемије гојазности. Нека истраживања сугеришу да вештачка заслађивача могу променити микробиом домаћина и довести до смањеног засићења. Неки вештачки заслађивачи повезани су са повећаном потрошњом калорија и повећањем телесне тежине.

Резултати једног систематског прегледа и метаанализе који су проценили 30 кохортних студија указали су да би рутински унос не-хранљивих заслађивача могао бити повезан са повећаним индексом телесне масе (БМИ) и кардиометаболичким ризиком.

Сарах Сцхлицхтер, МПХ, РДН

Као дијететичари, желимо да помогнемо потрошачима да уносе мање доданих шећера, али што се тиче вештачких заслађивача, још увек имамо пуно тога што још увек не знамо.

Стручњаци такође указују на друге потенцијалне ризике повезане са конзумирањем вештачких заслађивача. „Будући да су вештачка заслађивачи много слађи од шећера, потрошачи могу да желе више слаткоће и могу да истисну друге хранљиве целокупне намирнице“, каже Сцхлицхтер, додајући да људи понекад прекомерно надокнађују другу храну због празних калорија које су претходно уносили.

„Иако повремено дијетно безалкохолно пиће или конзумација вештачких заслађивача вероватно неће представљати ризик за већину људи, потрошачи би требало да покушају да избегну ослањање искључиво на вештачка заслађиваче или прекомерну конзумацију истих“, каже она.

Шта ово значи за вас

Можда мислите да када је производ означен као „дијететски“, то значи да је то избор који ће подржати ваше здравствене циљеве. Међутим, обично су вештачки заслађени. Истраживања показују да је ограничавање или избегавање вештачки заслађених и слатких пића оно што ће најбоље подржати ваше опште циљеве у вези са здрављем и велнес-ом. Можда ће заштитити и ваше срце.

Колико је шећера сигурно?

„Према Америчком удружењу за срце, додани шећер треба да буде ограничен на највише 100 калорија дневно, што је отприлике 6 кашичица или 25 грама за већину жена,“ каже Рао. „За мушкарце, не више од 150 калорија годишње дан, што је око 9 кашичица шећера или 38 грама дневно “.

Саветодавни одбор за дијететске смернице (ДГАЦ) - који даје смернице за израду дијететских смерница за Американце 2020–2025 - препоручује Американцима да ограниче унос шећера на 6% дневних калорија.

Конзумација превише доданих шећера може временом допринети лошим здравственим исходима, укључујући:

• Кардиоваскуларне болести (КВБ)
• Масна јетра
• Инсулинска резистенција и дијабетес типа 2
• Метаболички синдром и повећање телесне тежине

Ако се зажелите слатког напитка, потражите онај који не садржи додане шећере. Имајте на уму да додани шећери нису само стони шећери - састојци попут меда, јаворовог сирупа и кукурузног сирупа такође се додају шећери.

Најбољи напитци за кардиоваскуларно здравље

Истраживање не каже да ли конзумирање вештачких заслађивача и шећера дефинитивно узрокује негативне кардиоваскуларне исходе. Уместо тога, налази имплицирају да постоји повезаност.

Да би подржала ваше опште циљеве у вези са здрављем и велнес-ом и потенцијално заштитила срце, обична стара вода је ваш најбољи избор за напитак - без калорија, без шећера и вештачког заслађивача.

Сарах Сцхлицхтер, МПХ, РДН

Иако повремено дијететско безалкохолно пиће или конзумирање вештачких заслађивача вероватно неће представљати ризик за већину људи, потрошачи би требало да покушају да избегну ослањање искључиво на вештачка заслађиваче или прекомерну конзумацију истих.

Испробајте газирану воду или воду инфузирану воћем или зачинским биљем или мало укуса без додавања шећера или вештачких заслађивача. Само пустите да неко свеже воће, попут бруснице или цитруса, стрми у вашој води неколико сати да створи освежавајући напитак са примесом окуса и без додатка шећера.

Ако желите нешто топло и умирујуће, испробавање шољице чаја за угодну алтернативу за коју су истраживања показала да може подржати ваше кардиоваскуларно здравље.

Имајте на уму да ће ограничавање слатких пића најбоље подржати ваш веллнесс ако вежбате и друге прехрамбене навике здраве за срце.