Здравствене благодати фитоестрогена

Врло добро / Анастасиа Третиак

Фитоестрогени су једињења на биљној бази која имају сличне ефекте као естроген који се производи у телу. Везујући се за естрогенске рецепторе, фитоестрогени могу стимулисати или потиснути одређене ензиме и хормоне. Верује се да спречавају или лече стања повезана са недостатком или дисбалансом естрогена, као што су остеопороза или врућице у менопаузи.

Практичари алтернативне медицине верују да фитоестрогени могу помоћи у превенцији болести срца и карцинома зависних од хормона, укључујући неке облике рака дојке. Међутим, постоје докази да ометање нормалних хормоналних функција може имати озбиљне последице.

Фитоестрогени су данас међу најконтроверзнијим темама на пољу исхране и здравља жена.

Такође познат као

Фитоестроген припада групи супстанци познатих као фенолна једињења и понекад се називадијетални естроген. То је зато што је добијено разградњом одређених биљних намирница током варења, укључујући цела зрна, семе, пасуљ, кореновско поврће и соју. Доступни су и додаци фитоестрогена.

Здравствене бенефиције

Фитоестрогени се не сматрају основним хранљивим састојцима, јер њихово одсуство из дијете не доноси болест. Они заиста могу понудити неке здравствене бенефиције; изофлавони, куместани и пренилфлавоноиди су три фитоестрогена са најјачим естрогеним ефектима. Међутим, на основу тренутних истраживања, нејасно је да ли су такве користи веће од ризика.

Многи докази који подржавају употребу конзумације фитоестрогена су неповезани. Иако прелиминарна истраживања постоје, закључци су често ограничени малом величином узорка и лошим дизајном студије. Једноставно је премало доказа за поуздано одобравање фитоестрогена као лечења било ког здравственог стања.

Преглед неких сукобљених истраживања фитоестрогена указује на разлог иза дебате о њиховој употреби.

Висок холестерол

Неколико студија сугерише да фитоестрогени могу спречити срчане болести смањењем нивоа холестерола и ризика од атеросклерозе (отврдњавање артерија).

Студија из 2012. године у немачком медицинском часописуГебуртсхилфе унд Фрауенхеилкундеизвестиле су да су жене у постменопаузи које су свакодневно добивале екстракт изофлавона (изведен из соје или црвене детелине) имале значајан пад укупног холестерола, триглицерида и ЛДЛ („лошег“) холестерола, као и повећање ХДЛ („доброг“) холестерола у поређењу са женама је дат плацебо.

Супротно томе, преглед студија из 2016. уБритански часопис за фармакологијузакључио је да изофлавони не мењају значајно ниво липида нити смањују кардиоваскуларни ризик код било кога другог осим код пушача.

Губитак кости

Неке жене у постменопаузи користе суплементе фитоестрогена као алтернативу хормонској супституционој терапији (ХРТ). Верује се да то може ублажити симптоме менопаузе и смањити стопу остеопеније (губитка костију) која се јавља као последица менопаузе. Међутим, налази у вези са додацима фитоестрогена до данас били су мешовити.

Преглед студија из 2012Асиан Пацифиц Јоурнал оф Тропицал Медицинезакључио је да суплементи сојиног изофлавона узимани у дозама већим од 75 милиграма (мг) дневно повећавају минералну густину костију код жена за 54%, док смањују ресорпцију костију (разградњу коштаног ткива) за 23%.

С друге стране, студија из 2015. објављена у часописуМенопаузаизвестили су да је већи унос изофлавона повезан са већим стопама губитка минерала у кости у лумбалној кичми и врату код жена у пременопаузи.

Рак

Употреба фитоестрогена у превенцији карцинома остаје веома контроверзна. Неке студије сугерирају заштитну корист, док друге упозоравају на потенцијалну штету.

Међу позитивним налазима, преглед студија из 2016. годинеСциенце Репортсоткрили су да повећана потрошња сојиног изофлавона одговара смањењу ризика од колоректалног карцинома за 23%. Упркос позитивним налазима, истраживачи су признали да би други фактори могли да објасне ефекат с обзиром на варијације и недоследности у прегледаним студијама.

Други прегледи сугеришу да изофлавони соје нуде заштиту против карцинома ендометријума и гастроинтестиналног карцинома, али су се прегледи углавном фокусирали на унос соје, а не на употребу контролисаних додатака соје изофлавона.

Што се тиче карцинома дојке, фитоестрогени могу имати позитивне или штетне ефекте у зависности од тога на коју студију се позивате. Свеобухватан преглед објављен уЛек2017. године испитао је обе стране проблема и открио да су сојини изофлавони, иако способни да индукују апоптозу (ћелијску смрт) у студијама епрувета, подједнако вероватно да стимулишу раст рака дојке у студијама на животињама.

Упркос контрадикторним налазима, истражитељи су истакли неколико испитивања у којима је велика потрошња соје (углавном међу азијским женама) одговарала смањењу смртности од рака и рецидиву рака дојке. Потребна су даља истраживања.

Могући нежељени ефекти

Уопштено говорећи, фитоестрогени у биљној храни сигурно се конзумирају ако су део уравнотежене дијете. Супротно томе, мало се зна о дугорочној сигурности додатака фитоестрогена.

Сојини изофлавони, врста која се најчешће користи у додацима фитоестрогена, могу да изазову поремећај стомака, надимање, појаву гасова и мучнину. Алергијске реакције су ретке, али се могу јавити код људи са познатом алергијом на соју.

Они са раком осетљивим на хормоне треба да разговарају са својим лекарима о томе да ли могу да конзумирају фитоестрогенске додатке или не. Студије су нарочито показале опречне податке у вези са ефектима изофлавона соје узетих са тамоксифеном на рак дојке.

Сигурност додатака фитоестрогена у трудноћи није позната. Да бисте били сигурни, избегавајте узимање било ког додатног облика фитоестрогена ако сте трудни или дојите.

Избор и складиштење

Ако желите да повећате унос фитоестрогена, можда ће вам бити најбоље да користите изворе хране, а не додатке из различитих разлога, укључујући лакоћу, уштеду трошкова и чистоћу.

Ако размишљате о суплементацији, разговарајте са својим лекаром о томе који производ може најбоље одговарати вашим потребама и која доза је прикладна за вас.

Извори хране

Храна посебно богата фитоестрогеном укључује:

• Семе: лан, бундева, сунцокрет, мак и сезам
• Цјеловите житарице: раж, зоб и јечам
• Мекиње: пшеница, зоб и раж
• Пасуљ и сочиво
• Воће: нарочито јабуке и бобице
• Соја и производи од соје: темпех, соја и тофу
• Поврће: нарочито крстасто поврће као што су броколи, купус и прокулица

У идеалном случају, одлучите се за целу храну, а не за високо прерађене производе.

Дијететски суплементи

Додаци фитоестрогена се обично продају у облику капсула или таблета и могу се купити на мрежи или у продавницама специјализованим за дијететске суплементе. Иако велики број ових производа садржи соју изофлавоне као свој централни састојак, други су направљени од ланеног уља богатог фитоестрогеном или изофлавона црвене детелине.

Увек прочитајте етикету производа да бисте утврдили која врста фитоестрогена се користи (нпр. Сојин изофлавон, ланено уље), као и количина измерена у милиграмима. Иако не постоје смернице за одговарајућу употребу додатака фитоестрогена, студије су користиле сојине изофлавоне у дозама до 100 мг током 12 месеци, без значајних нежељених ефеката.

Нема доказа да веће дозе доносе боље резултате.

Да бисте осигурали квалитет, купујте само додатке који су тестирани од стране независног тела за сертификацију као што су Америчка фармакопеја, ЦонсумерЛаб или НСФ Интернатионал.

Суплементи које је америчко Министарство пољопривреде цертифицирало органским производима могу даље осигурати да нисте изложени пестицидима или другим нежељеним хемикалијама.

Додаци фитоестрогена, укључујући изофлавоне соје, могу се безбедно чувати у хладној и сувој соби. Никада не употребљавајте додатак који је истекао.