Алисон Вригхт / Гетти Имагес
Кључне Такеаваис
- Истраживачи су открили да је у америчким окрузима у којима се повећала несигурност хране између 2011. и 2017. године такође дошло до значајног повећања стопе кардиоваскуларног морталитета.
- Налази би могли помоћи директним креаторима политике и пружаоцима здравствених услуга да разумеју дугорочне импликације проблема приступачности хране.
- Побољшање сигурности хране на националном нивоу може помоћи у смањењу стопе кардиоваскуларног морталитета, мада је потребно обавити више истраживања.
Годинама су истраживачи проучавали ефекте несигурности хране на одређене важне здравствене исходе. Када одрасли немају приступ поузданим и здравим опцијама хране, могу имати недостатке у исхрани, менталне проблеме, дијабетес, оралне здравствене проблеме и још много тога. Истраживачи су сада пронашли везу између несигурности хране и кардиоваскуларног здравља .
У новој великој студији истраживачи су открили да је у окрузима у којима се повећала несигурност хране између 2011. и 2017. године дошло до повезаног повећања стопе кардиоваскуларних смртних случајева за одрасле од 20 до 64 године. Студија је представљена на научним сесијама Америчког удружења за срце 2020. године и објављен је у часописуТираж: Кардиоваскуларни квалитет и исходи.
Несигурност хране дефинише се као економско и социјално стање ограниченог или несигурног приступа адекватној храни.
Према америчком Министарству пољопривреде, 13,7 милиона Американаца процењено је да ће бити несигурно у храни 2019. године. Иако та бројка представља пад у односу на 2018. годину, неки стручњаци очекују да ће више људи доживети несигурност у храни због ефеката Ковид19 пандемија. Храњење Америке предвиђа да ће се удео Американаца који нису сигурни у храни повећати на 15,6% у 2020. години, са 10,5% у 2019.
Стручњаци кажу да пажња на начине на које такви помаци у стопама несигурности хране утичу на одређене компоненте здравља људи може бити од помоћи приликом решавања кардиоваскуларних проблема у медицинским установама.
„Мислим да је важно да пружаоци здравствених услуга знају да много тога што се дешава нашим пацијентима и нашем здрављу превазилази оно што се дешава у клиници“, Самеед Кхатана, МД, МПХ, кардиолог и инструктор кардиоваскуларне медицине у Универзитет у Пенсилванији и коаутор студије каже за Веривелл. „То се дешава у заједницама и широј економији. Интервенције које ће се бавити тим стварима вероватно ће бити подједнако важне као и оно што радимо у клиници у смислу утицаја на здравље пацијената. "
Шта ово значи за вас
Ако нисте сигурни у исхрани, можда ћете моћи да добијете помоћ путем УСДА Програма додатне помоћи у исхрани (СНАП) или преко организација попут Феединг Америца. Банку хране можете пронаћи у својој близини користећи овај локатор Феединг Америца.
Растуће стопе кардиоваскуларних болести
За спровођење студије истраживачи су користили јавно доступне податке Националног центра за здравствену статистику и пројекат Мапирање оброка. Због непоузданости података за старије одрасле особе, ограничили су анализу на 20 до 64 године. Подијелили су жупаније у четири групе на основу тога колико је велика промјена у несигурности хране била на тим мјестима између 2011. и 2017. године.
Открили су да у окрузима у најнижем квартилу, где се несигурност хране само мало или уопште није променила, није дошло до значајне промене у смртним случајевима повезаним са кардиоваскуларним системима. У земљама у којима се несигурност хране највише повећала, стопа кардиоваскуларног морталитета повећала се са 82 на 87 на 100.000 људи. За сваких 1% повећања несигурности хране, дошло је до 0,83% кардиоваскуларног морталитета.
Иако Кхатана каже да су истраживачи приметили значајне разлике у демографским и економским факторима различитих група округа, њихов модел држао је те факторе константним како би се видела директна веза између несигурности хране и кардиоваскуларног морталитета.
Приметио је у САД-у да је стопа смртности од срчаних болести опала током последњих неколико деценија. Али у последњих 10 до 15 година, тај силазни тренд почео је да се изравнава, а на неким местима се бележи пораст броја смртних случајева повезаних са кардиоваскуларним системима. Да би боље разумели овај тренд, истраживачи су кренули да виде да ли постоји веза између кардиоваскуларни морталитет и несигурност хране.
Како несигурност хране утиче на здравље срца и крвних жила
Кхатана каже да ће бити потребно урадити више студија како би се утврдили разлози због којих несигурност хране утиче на здравље кардиоваскуларног система. Претходне студије показују да је ниво несигурности хране код људи повезан са развојем дугорочних кардиоваскуларних болести попут дијабетеса и високог крвног притиска. Социо-економски статус повезан је са здравственим исходима попут упале и вишим нивоима стреса.
Иако сиромаштво и несигурност хране нису исто, утицај социоекономских притисака на нечије здравље може бити сличан утицају несигурности хране. Поред тога, ако особа која се суочава са несигурношћу хране има кардиоваскуларну болест, можда неће дати предност лековима преко задовољавања њихових потреба за храном.
„Можете да замислите да ако појединци или домаћинство не могу редовно приуштити храну која им је потребна, могли би смањити куповину лекова који су им прописани“, каже Кхатана.
Са стопом незапослености која је ове године достигла рекордно високе нивое, повећан је ризик од прехрамбене несигурности и негативних здравствених исхода који су повезани са њом. Организација за храњење Америке која се бори за борбу против глади у Америци каже да се многи људи који се суочавају са несигурношћу хране не квалификују за савезне прехрамбене програме попут СНАП-а. Ови људи ће се можда морати ослонити на банке хране да би приступиле потребним залихама хране.
Иако би примарни циљ требао бити одмах повећање приступа здравим, поузданим и приступачним изворима хране, Кхатана каже да се такође треба суочити са дугорочним здравственим ефектима живота без сигурности хране.
„Вероватно ће веза између несигурности хране и кардиоваскуларног здравља 2020. године бити дугорочно питање", каже он. „Мислим да је оно што ово истиче да, одмах креатори политике и пружаоци здравствених услуга морају осигурати да појединци који су храна несигурно добити ресурсе који су им потребни. Али корисно је знати да би утицаји могли бити дуготрајни и потенцијално би могли имати утицаја на хроничне болести - попут болести срца - током година које долазе. “
.jpg)
