Пребиотици су непробављиви састојци хране који се често додају у „функционалну храну“. Верује се да ови састојци подстичу раст корисних цревних бактерија - повећавајући тако гастроинтестинално здравље и потенцијално пружајући друге здравствене бенефиције.
Наука све више препознаје важност пребиотика за здравље црева, али жири још увек не зна да ли су функционалне намирнице са пребиотицима неопходне за оптимално здравље.
Здравствене бенефиције
Пребиотици су саставни делови хране који се не могу сварити, а сматра се да кроз њихову интеракцију са цревним бактеријама промовишу здравље. Пребиотици су обично састојци функционалне хране или одређене конвенционалне или модификоване хране која пружа корист која превазилази основну исхрану.
Пребиотици се не пробављају у танком цреву јер нам недостају ензими неопходни да их разложе на компоненте где се могу апсорбовати у наш крвоток. Овај недостатак распадања доводи их у контакт са цревним бактеријама, где играју улогу у подстицању раста и активности одабраних бактерија које су добре за наше здравље. Већина ове корисне интеракције са цревним бактеријама је последица ферментације.
Пребиотици ће највероватније повећати број бифидобактерија (пријатељска врста бактерија често циљаних пробиотичким суплементима), али такође изгледа да повећавају количину разних других бактерија прихватљивих за домаћина.
Пребиотици за опште здравље
Текућа истраживања су показала да пребиотици могу пружити здравствене користи општој популацији. Те предности укључују побољшану апсорпцију калцијума, смањење ризика од алергије, побољшану одбрану имуног система и друге позитивне ефекте на метаболизам.
У току су истраживања како би се разумели пуни ефекти ове хране на здравље црева, метаболизам и одређене болести. Али нису сви стручњаци за исхрану способни да потврде да ће конзумација функционалне хране или пребиотика нужно побољшати одређене здравствене исходе.
Пребиотици за ИБС
Пребиотици могу играти улогу у лечењу синдрома иритабилног црева. Неке студије су спроведене да би се утврдило да ли повећање уноса пребиотика може помоћи у смањењу симптома ИБС. Резултати су помешани.
У неким студијама се чини да су веће количине пребиотика резултирале погоршањем симптома за учеснике студије - што није изненађујуће с обзиром на оно што знамо о ефекту ФОДМАП-а на симптоме ИБС-а (већа ферментација доводи до повећаних гасова што резултира појавом гасова, надутости и болова у трбуху). У
Међутим, у једној прелиминарној студији о ефикасности пребиотичког додатка за ИБС, истраживачи су открили да пребиотици могу пружити терапијску корист. Међутим, број учесника студије био је прилично мали, тако да из овог испитивања не можемо извући никакве чврсте закључке.
Могући нежељени ефекти
Према клиници Маио, већина здравих одраслих особа безбједно може да конзумира без нежељених ефеката. У неким случајевима могу се јавити нелагодност у трбуху, надимање и гасови док се ваш пробавни систем прилагођава.
Међутим, ако имате ИБС или неки други гастроинтестинални поремећај, требало би да разговарате са својим здравственим радником да бисте добили персонализовану препоруку за укључивање пребиотика у вашу исхрану.
Дозирање и припрема
Већина људи може добити пребиотике постављањем циља да постигне препоручени унос влакана. Препоручени унос влакана за одрасле је 25 грама до 38 грама дневно. Конзумирање интегралних житарица и пуно воћа и поврћа често је најбољи начин да се тај циљ постигне.
Многи пребиотички суплементи пружају дозу од око четири до пет грама дневно. Ако узимате пребиотички додатак, почните полако (једном дневно) док не видите како ваше тело реагује на додатак. Ако се појаве гасови или надимање, смањите дозу на пола.
Многи људи комбинују пребиотике са пробиотицима ради веће користи. Према Мемориал Слоан Кеттеринг Цанцер Центер-у, јер су пробиотици краткотрајни, пребиотици се понекад додају пробиотицима да би одржали ниво у цревима. Ова комбинација про- и пребиотика назива се „синбиотичка терапија“ или „синбиотици“.
Шта треба тражити
Пребиотици се могу конзумирати у храни или у облику додатака. Будући да су пребиотици непробављива влакна (угљени хидрати), они се налазе у многим биљним намирницама које пружају добру исхрану. Дакле, када повећате унос пребиотичке хране, добијате здравствене користи од друге исхране коју она пружа.
Ова пребиотичка храна укључује многе производе које бисте пронашли на локалном тржишту.
- Шпаргла
- Корен цикорије
- Коморач
- Бели лук
- Артичока из Јерусалима
- Махунарке (пасуљ, леблебије, сочиво, соја)
- Орашасти плодови попут индијских орашчића и пистација
- Лук, празилук, љутика, млади лук
- Производи од пшенице, попут житарица
Ако тражите пребиотичке суплементе, на етикети ћете видети одређене термине који идентификују пребиотике које нуди производ. Уобичајени пребиотици укључују:
- Фруктани (инулин и фруктоолигосахариди)
- Галакто-олигосахариди (ГОС)
- Олигофруктоза (фруктоза)
- Отпорни скроб
Олигосахариди су најпознатији пребиотици.
Ако одлучите да купите додатак, Национални институт за здравље (НИХ) препоручује да на производу који купујете потражите ознаку Чињенице о додатку. Ова етикета ће садржати виталне информације, укључујући количину влакана по оброку и друге додате састојке попут пунила, везива и арома.
На крају, организација предлаже да потражите производ који садржи печат одобрења независне организације која пружа испитивање квалитета. Те организације укључују америчку фармакопеју, ЦонсумерЛаб.цом и НСФ Интернатионал. Печат одобрења једне од ових организација не гарантује сигурност или ефикасност производа, али пружа сигурност да је производ правилно произведен, да садржи састојке наведене на етикети и да не садржи штетне нивое загађивача.
.jpg)
