Људи се често разболе након једења и дијагнозирају алергију на храну. То је део зашто више од 20% Американацаверујтеимају алергију на храну када их заправо процењује само око 2,5%.
Зашто несклад? Нису све нежељене реакције на храну последица алергија. Читајте даље да бисте сазнали о неким условима који могу опонашати алергије на храну.
Као и увек, ако сте забринути због непријатних или трајних симптома, позовите свог лекара за савет.
Нетолеранција на лактозу
а_наменко / Гетти ИмагесНетолеранција на лактозу је недостатак ензима који помаже телу да разграђује лактозни шећер, који се налази у крављем млеку и другим млецима преживара (овце, козе итд.).
Симптоми: Надимање, стварање гасова, дијареја и гастроинтестинални поремећај након једења млека, креме, сладоледа и других млечних производа. Неки људи са интолеранцијом на лактозу толеришу сир, јогурт или мале количине непрерађених млечних производа.
Лечење: Додаци ензима лактазе помажу телу да разграђује лактозни шећер.
Целијакија
ЈПМ / Извор слике / Гетти Имагес
Целијакија је аутоимунски поремећај који се карактерише неспособношћу да свари глутен, протеин који се налази у пшеници, ражи и јечму. Неки целијакији реагују на авенин, сродни протеин који се налази у зоби.
Симптоми: Често затвор, дијареја или грчеви након једења хране која садржи глутен, иако се симптоми веома разликују. Дерматитис херпетиформис, свраб на кожи, чест је код целијакије.
Лечење: Строга дијета без глутена је једини начин лечења целијакије, мада се стероиди понекад користе за лечење црева у раној фази након дијагнозе.
Синдром раздражљивих црева
Доуглас Сацха / Гетти Имагес
Синдром иритабилног црева је поремећај хроничног бола у стомаку и поремећене функције црева. Може га погоршати одређена храна.
Симптоми: Затвор, дијареја и болови у стомаку су три главна симптома ИБС-а.
Лечење: Међу могућностима лечења ИБС су терапије лековима, промене у исхрани, психотерапија и технике управљања стресом.
Кронова болест
ЈУАН ГАРТНЕР / Научна библиотека фотографија / Гетти Имагес
Црохнова болест је најпознатија из групе стања познатих као инфламаторна болест црева. (Улцерозни колитис је још једно стање у истој групи.)
Симптоми: Поред гастроинтестиналних симптома као што су дијареја, мучнина и болови у стомаку, Црохнова болест може изазвати повишену температуру, иритацију коже и очију и ректално крварење.
Лечење: За лечење Црохнове болести користе се разни лекови, неколико хируршких процедура и промене у исхрани.
Неподношљивост хистамина
Поппи Барацх / Гетти Имагес
Хистамин се не налази само у телу; неке намирнице - посебно стара или ферментирана храна - такође имају природно високе концентрације хистамина. Неки људи су веома осетљиви на хистамин у храни, често због ниског нивоа одређених ензима у телу који метаболишу хистамин.
Симптоми: Мигренске главобоље, гастроинтестинални симптоми и уобичајени симптоми алергије као што су копривњача, ринитис и екцем спадају у најчешће симптоме интолеранције на хистамин.
Лечење: Строга дијета без хистамина је прихваћени третман интолеранције на хистамин, мада антихистаминици могу бити од неке помоћи у случају нехотичног гутања хистамина.
Тровање храном од риба и шкољки
пасмал / Гетти Имагес
Тровање храном је обично прилично лако препознати, али токсини у запрљаним морским плодовима могу изазвати неуобичајене симптоме за које претпостављате да су алергије, посебно јер су рибе и шкољке уобичајени алергени.
Симптоми: Токсини у морским плодовима могу изазвати гастроинтестиналне симптоме, кошницу, црвенило, главобољу, отежано дисање и неуролошке симптоме попут температурне конфузије и краткотрајне амнезије.
Лечење: ИВ течност за дехидрацију и лекови за лечење повраћања. Антихистаминици се могу користити за лечење скомброидних тровања узрокованих нечистом рибом која има висок ниво хистамина.
