Габриела Тулиан / Гетти Имагес
Кључне Такеаваис
- Једење хране богате флаванолом попут чаја, бобица и јабука може помоћи у управљању хипертензијом, према новој студији.
- Ослањање на биомаркере у урину уместо на дневнике о храни даје тачнији увид у то да ли постоји истинска веза између уноса ове хране и здравствених резултата.
Дијета богата храном и пићима која садрже флаванол, укључујући чај, јабуке и бобице, могла би да помогне у снижавању крвног притиска, показало је недавно истраживање.
„Ови налази су невероватно узбудљиви“, каже Елисе Цомпстон, РД, ЛД, дијететичарка из Реноа, регистрована у држави Невада, за Веривелл. Није била укључена у истраживање. „Чињеница да су се видела побољшања једноставним укључивањем воћа и чаја богатих флаванолом у исхрану треба да охрабри оне који желе да направе једноставне промене у начину живота како би подржали своје здравље.“
Октобарска студија, објављена уНаучни извештаји, проценио је унос преко 25.000 испитаника у Великој Британији и утврдио да ли постоји веза између њиховог крвног притиска и онога што су јели. Али уместо да користе дијету коју сами пријављују као начин прикупљања података, истраживачи су користили нутритивне биомаркере пронађене у крви. То је зато што варијабилност садржаја флаванола у храни представља изазов ослањати се само на извештавање о исхрани за процену уноса.
Између прераде, природног распада и других фактора, једна храна може садржати више флавонола него наизглед идентична опција. На пример, садржај флаванола у црном чају креће се од 3-64 мг / 100 мл. Другим речима, пет шоља чаја може садржати између 23 и 480 мг флаванола, у зависности од чаја - прилично широко.
Истраживачи су открили да су виши нивои флаванола, једињења које се природно јавља, повезани са значајно нижим систолним крвним притиском и код мушкараца и код жена. Нивои су били упоредиви са поштовањем медитеранске дијете или умереним смањењем соли.
Испитаници за које се сматра да су хипертензивни имали су јачу инверзну повезаност између нивоа флаванола и систолног крвног притиска у поређењу са онима који се нису сматрали хипертензивима, што указује на то да су ефекти јачи код особа са овом дијагнозом.
Према Америчком удружењу за срце, некоме би требало да се дијагностикује хипертензија када је систолни крвни притисак већи или једнак 140 мм Хг и / или дијастолни крвни притисак већи или једнак 90 мм Хг након поновљеног прегледа.
Међутим, истраживачи нису приметили постојану или статистички значајну везу између уноса флаванола и срчаног удара или смрти.
Шта ово значи за вас
Ако управљате хипертензијом, укључујући храну као што су какао, чај, бобице и јабуке могу вам помоћи да природно смањите крвни притисак.
Шта су нутритивни биомаркери?
Према истраживачима, готово је немогуће проценити унос флаванола без анализе стварне потрошене хране, али подаци о исхрани који се сами пријављују, попут опозива дијете или упитника о учесталости хране, у неким ситуацијама могу бити непоуздани, Мелисса Аззаро, РДН, ЛД , регистровани дијететичар у Нев Хампсхиреу и аутор књиге „Уравнотежени приступ ПЦОС-у“, каже Веривелл-у.
Објашњава да људи тешко памте шта тачно једу - или се држе својих уобичајених прехрамбених навика - кад знају да им се прати. „Када пратите храну знајући да ће нашу исхрану професионално гледати, то може утицати на наш избор“, каже Аззаро. Можда ћете мање јести крафну за доручак уместо уравнотеженијег оброка ако знате да „ Мораћу да кажем некоме сутра.
Овде биомаркери могу помоћи.
Нутритивни биомаркер је нешто што се може објективно мерити у различитим биолошким узорцима и може се користити као индикатор нутритивног статуса - с обзиром на унос хране или метаболизам хранљивих састојака. Узимањем узорка крви или урина, нивои одређених могу се мерити биомаркери - попут флаванола. Нема више ослањања на самопријављене податке.
У случају ове студије, нивои флавонола су мерени кроз узорке урина.
Коришћење биомаркера говори истраживачима колико флавонола има у телу на тачнији и објективнији начин од ослањања на традиционалне субјективне методе.
Флавоноли и хипертензија
Уобичајене препоруке за управљање високим крвним притиском укључују ограничавање соли, редовне физичке активности и управљање стресом, али смернице не укључују посебно уношење константне количине флаванола дневно. Међутим, нови подаци истичу потенцијалну позитивну улогу једног једињења у здрављу људи са хипертензијом.
„Из ДАСХ ДИЕТ-а (дијететски приступи за заустављање хипертензије) знамо да је оно што једемо пресудно за управљање крвним притиском“, Лаурен Харрис-Пинцус, МС, РДН, регистровани дијететичар са седиштем у Нев Јерсеиу и аутор Доручка препуног протеина Цлуб, каже Веривелл.
Стандардне ДАСХ смернице за исхрану укључују:
- Јести поврће, воће и интегралне житарице
- Укључите млечне производе без масти или немасне млеке, рибу, живину, пасуљ, орашасте плодове и биљна уља
- Ограничавање намирница са високим садржајем засићених масти, попут масног меса, пуномасних млечних производа и тропских уља као што су кокос, језгра палме и палмино уље
- Ограничавање пића и слаткиша заслађених шећером
- Конзумација до 2.300 мг натријума дневно
Харрис-Пинцус додаје да нови подаци појачавају да конзумирање хране богате флаванолима попут чаја, какаоа, јабука и бобица може позитивно утицати на хипертензију и ризик од кардиоваскуларних болести.
Дијета богата флаванолом и усклађена са ДАСХ може ићи руку под руку, јер мноштво воћа природно садржи ово важно једињење. Исто важи и за медитеранску исхрану, која је показала да игра позитивну улогу и у лечењу хипертензије.
„Додавање једне или више порција воћа недељно, попут јабука и бобица, има додатне предности - витамине, минерале, фитокемикалије и растворљива влакна, за која се показало да подржавају здраво срце“, каже Цомпстон.
„Тренутно само 1 од 10 Американаца конзумира препоручене порције воћа и поврћа дневно“, каже она.„Воће, поврће и чајеви такође садрже калијум, за који је доказано да подржава однос натријум-калијум на крвном притиску.
Да бисте помогли у решавању хипертензије, можете уживати у шољи чаја, приуштити си боровнице умочене у тамну чоколаду за декадентну посластицу или ужинати хрскаву јабуку. Заједно са другим променама у здравом начину живота, попут управљања стресом, избегавања пушења цигарета и одржавања здраве тежине, уврштавање хране богате флаванолом у вашу исхрану стално може бити карика која недостаје у вашем укупном здрављу.
.jpg)
