Да ли уживате у пистаћи орасима? Могу бити део здраве исхране, а студије откривају да могу имати благотворне ефекте на холестерол и метаболички синдром.
Ханна Тор / 500пк / Гетти ИмагесПистација ораси су семенски плод дрвета пистације (Пистациа вера) и блиски сродник индијских орашчића. Ово дрво је пореклом пре свега са Блиског Истока, посебно из Турске и Ирана. Иако љуске природно имају светло смеђу боју, прерађивачи понекад боје спољну љуску у црвено или зелено.
Информације о исхрани
Пистације ораси су хранљива грицкалица и садрже:
- Тиамин (витамин Б1) помаже вашем телу да претвори угљене хидрате у енергију
- Калијум је минерал који помаже у ублажавању штетног дејства натријума на крвни притисак
- Фитостероли и холестерол имају сличну структуру и активност у цревима да би смањили апсорпцију холестерола
- Магнезијум је минерал, а недостатак је повезан са вишим нивоима ЛДЛ
- Витамин Б6 може играти улогу у смањењу ризика од срчаних болести
- Калорије: 158 по унци (49 зрна)
Поред тога, пистације садрже влакна и велике количине полинезасићених и мононезасићених масти, које су повезане са побољшањем нивоа холестерола и промоцијом здравља срца.
Ефекат пистација на висок холестерол
Већина студија која испитује ефекте пистација орашастих плодова на холестерол укључују људе са и без високог нивоа холестерола који су пистације конзумирали као око 15 до 20 процената дневног уноса калорија.
Већина студија указује да једење 3 унци пистација дневно, око 2 шаке, током једног месеца може подићи липопротеин високе густине (ХДЛ) или „добар“ холестерол, у просеку до 15 процената.
Чини се да су липопротеини мале густине (ЛДЛ) и триглицериди нешто нижи у овим студијама, али не значајно.Истраживачи препоручују будуће студије да потврде своја открића, али осећају да подаци указују на то да једење пистација ораха може да повећа ваш „добар“ холестерол.
Пистације помажу пацијентима са метаболичким синдромом
Висок ниво триглицерида и низак ниво ХДЛ холестерола два су од три фактора метаболичког ризика потребна вашем лекару да би вам поставила дијагнозу метаболичког синдрома. Што више фактора ризика имате, то је већи ризик од можданог удара, дијабетеса и болест срца.
Остали фактори ризика укључују:
- Велики струк у облику јабуке који указује на вишак масти у пределу стомака
- Висок крвни притисак или ако узимате лекове за лечење овог стања
- Висок шећер у крви наташте или ако узимате лекове за лечење овог стања
У 24-недељној студији на 60 људи са метаболичким синдромом објављеној у часописуИсхрана, истраживачи су свим учесницима прописали стандардни протокол о исхрани и вежбању и додали неслане пистације као 20 одсто калорија за половину њих.
Група која је јела пистације показала је статистички значајно побољшање у поређењу са контролом у неколико параметара, укључујући:
- Укупни холестерол
- ЛДЛ холестерол
- Обим струка
- Глукоза у крви наташте
Високе калорије
Пистације, као и друге орашасте плодове, могу садржати пуно калорија због садржаја масти. Ако поједете 3 унче пистација, управо сте додали 474 калорија у дневни унос. То је као хамбургер од четврт килограма. Иако се ово може чинити као висококалорична грицкалица, студије нису приметиле значајније повећање телесне тежине код учесника који свакодневно једу орахе од пистација.
Суштина
Пистације су здрава грицкалица коју можете додати својој исхрани. Они такође могу помоћи у подизању нивоа доброг холестерола, али потребно је даље проучавање.
