Многе намирнице могу утицати на крвни притисак - неке (попут слабих стимуланса који се налазе у кафи и чају) на краћи временски период, друге (попут соли) током дужег периода. Знање које хране треба јести више - а које избегавати - може утицати на здравље вашег срца. Показало се да свака од доле наведених хранљивих састојака и намирница утиче на крвни притисак.
Со
Адам Гаулт / ОЈО Имагес / Гетти ИмагесИако постоји неслагање око тачне улоге коју сол игра у високом крвном притиску, нема сумње да су крвни притисак и унос соли повезани.
Чврсти докази сугеришу да су неки људи можда необично осетљиви на сол и да их потрошња соли може довести у већи ризик од срчаних болести.
Иако детаље тек треба разрадити, опрез у вези са уносом соли може вам помоћи да смањите ризик од високог крвног притиска или олакшавате контролу постојећег високог крвног притиска.
Кофеин
Виллие Б. Тхомас / ДигиталВисион / Гетти ИмагесКофеин је стимуланс који се налази у чају, кафи, какаоу и неким газираним соковима. Узбуђује централни нервни систем и повећава брзину откуцаја срца, метаболизам и крвни притисак, али ови ефекти су само привремени и дугорочни ефекти конзумације кофеина могу вас изненадити.
Многа истраживања су показала да уобичајено пијење кафе није повезано са хипертензијом и у многим случајевима редовно конзумирање кафе може у ствари смањити ризик од високог крвног притиска.
Алкохол
Кииосхи Хијики / Момент / Гетти ИмагесИако су умерене количине алкохола повезане са побољшањем кардиоваскуларних исхода, конзумација више од два пића дневно повезана је са више хипертензије и већим ризиком од укупног морталитета.
Фолна киселина
лацаоса / Момент / Гетти ИмагесФолати - витамин Б који се налазе у неком поврћу, цитрусном воћу и пасуљу - и фолна киселина (која се налази у већини житарица и хлеба у САД-у) могу помоћи у снижавању крвног притиска (и спречавају настанак високог крвног притиска) у дозама од око 800 микрограма дневно - двоструко више од препоручене дневне дозе. Позитивни ефекти фолне киселине показани су само код жена. Студија из 2015. године открила је да је додатак фолне киселине повећао вазодилатацију (отварање крвних судова који омогућава слободнији проток крви) код старијих одраслих, али не и млађих одраслих.
Калијум
ПхотоАлто / Тхиерри Фоулон / Гетти ИмагесКалијум је важан електролит који се налази у кромпиру, јогурту, риби, авокаду и зимским тиквама. Многи Американци не уносе препоручену количину у исхрани (4.700 мг / дан за одрасле). Неуживање довољно калијума доводи до повишеног крвног притиска и повећаног ризика од можданог удара. Калијум вероватно делује тако што мења начин на који та крв судови одговарају на одређене хемијске поруке у телу, помажући им да буду гипки и опуштени. Уношење различите целокупне хране - укључујући воће и поврће, рибу и млечне производе - важно је за спречавање и управљање високим крвним притиском.
Магнезијум
Габриела Тулиан / Момент / Гетти ИмагесМагнезијум је хранљива материја која се налази у многим намирницама, попут интегралних житарица, јогурта и зеленог лиснатог поврћа, као и у додацима, игра улогу у регулацији крвног притиска.
Иако се чини да суплементи магнезијума имају само мали (мада значајан) ефекат на крвни притисак, дијете са високим садржајем магнезијума смањују крвни притисак.
Дијета богата магнезијумом (као што је ДАСХ дијета) такође има тенденцију да буде богата другим храњивим састојцима за снижавање крвног притиска, као што су калијум и калцијум.
Витамин Д
Јосе А. Бернат Бацете / Момент / Гетти ИмагесВитамин Д је важан нутријент који регулише многе метаболичке функције у телу. Залихе Д углавном складиштимо сунчевом светлошћу, мада је има и у неким намирницама, попут масне рибе и млека.
Помаже у контроли нивоа калцијума у крви и доприноси регулацији крвног притиска. Подаци нису јасни о томе која се - ако уопште постоји - заштита може добити од витамина Д, али постоје јаки докази који показују да недостатак витамина Д може довести до високог крвног притиска и других кардиоваскуларних проблема. Ако живите северно од линије Масон-Дикон, шансе су да можда не добијате довољно Д и можда ће вам требати додатак.
