Није потпуно јасно да ли сок може бити од помоћи код синдрома иритабилног црева (ИБС). Сокови у последње време уживају у неким новинама, углавном због испоруке опреме за сок и документарног филма на тему „Дебели, болесни и скоро мртви“.
До данас нема истраживања о утицају сокова на ИБС. Дакле, дискусија је ограничена првенствено на теоријски утицај сокова за ИБС, укључујући користи и могуће ризике.
Херо Имагес / Гетти ИмагесФилм
Филм "Дебели, болесни и скоро мртви" бележи режисера Јоеа Цросса, дружељубивог Аустралијанца, који покушава 60-дневни пост. Јое се суочава са овим изазовом јер има прекомерну тежину и суочава се са озбиљном аутоимуном болешћу која захтева да узима велике количине стероидних лекова.
Џо проводи првих 30 дана у Њујорку, а затим путује по Америци, успут интервјуирајући људе о њиховом здрављу и прехрамбеним навикама. Филм је задивљујући и инспиративан, са изненађујућим обртом. Прилично сам сигуран да је дошло до нарасле продаје соковника након изласка овог филма.
Врсте сокова
Обично када размишљамо о соку, мислимо на сок екстрахован из једног плода, као што је сок од јабуке или поморанџе. Сочење је процес екстракције сока из разних врста поврћа и воћа. У типичном рецепту за сок однос би био 80% поврћа и 20% воћа.
Сочење није исто што и прављење смутија. Сокање се ослања на соковник који сок издваја из воћа и поврћа. Овај сок садржи витамине, минерале, растворљива влакна и фитонутријенте из биљака, али искључује нерастворљива влакна. Смоотхиеји се обично праве у блендеру. Када попијете смоотхие, уносите целу биљку, укључујући и садржај влакана.
Зашто Јуицинг?
Примарна предност сокова је што вам омогућава да уносите много веће количине поврћа и воћа хранљивих састојака брже него што бисте то могли јести. Сокови такође могу бити забаван и лак начин да „уђете у зеленило“ „ако вам се заиста не свиђа укус многих поврћа.
Присталице сокова теоретизирају да сок:
- Јача наш имуни систем
- Побољшава нашу способност апсорпције хранљивих састојака због уклањања нерастворљивих влакана
- Побољшава варење као резултат бољег приступа дигестивним ензимима у биљној храни
- Смањује ризик од рака
Међутим, истраживање не подржава и користи соковима осим једења целокупног поврћа и воћа. То не значи да нема користи - то само значи да истраживање није потврдило ове тврдње.
Мере предострожности за сок
Генерално, сокови могу бити здрав додатак свакодневној исхрани. Али морате предузети неке мере предострожности. Штетне бактерије могу расти на поквареним производима, понекад брзо. А сок може утицати на начин на који се друга храна или лекови апсорбују у вашем телу.
Будите сигурни да:
- Држите воће на доњем крају односа поврће / воће, јер би се калорије могле збрајати
- Темељито оперите све производе
- Попијте сок одмах или га ставите у фрижидер само на кратко
Ако узимате било који лек, можда ћете желети да се обратите лекару како бисте били сигурни да конзумирање већих количина одређеног поврћа неће имати негативан утицај на ефикасност лекова. На пример, одређени лекови ступају у интеракцију са грејпом.
Јуице Пост
Можете укључити сокове као део своје редовне дијете или се брзо обавезати на сок. Пост у соку може се кретати од једног дана до крајњег примера 60-дневног режима Јоеа Цросса. Људи који иду на пост са соком то раде како би „очистили“, „детоксирали“ или „рестартовали“ свој систем. Неки људи брзо губе сок да би смршали, док други покушавају да постигну хронични здравствени проблем.
Иза поста се мисли да дајући телу велике количине само биљних хранљивих састојака, дигестивном систему се одмара и тело може само излечити. Такође мења прехрамбене навике и поново поставља окусне пупољке који су отупели стандардном америчком исхраном.
Ако размишљате о брзом соку, проверите код свог лекара да ли постоје ризици по здравље. Такође је неопходно добити подршку, било од групе за подршку детоксикацији или здравственог тренера, јер рани дани таквог подухвата могу бити изазовни.
Да ли је сочење право за ИБС?
Ово је потпуно непозната територија. Ако имате ИБС, можда ћете морати полако да почнете са соковима да бисте видели како ваше тело реагује. Могуће је да сок може донети неку корист за ИБС. Конзумација само нерастворљивих влакана, уместо растворљивих влакана, може омогућити вашем телу да искористи лековита својства биљака без „иритабилне“ реакције на нерастворљива влакна. Ако ћете покушати да направите сок, волео бих предлажемо да започнете полако, користећи само неколико поврћа и воћа одједном, можда бирајући оне са мало ФОДМАП-а:
Још је изазовније питање да ли је асок брзобило би добро за особу са ИБС-ом. Ово би морала бити врло индивидуална одлука, донета само у сарадњи са вашим личним лекаром. Ако бисте предузели такав пост, могли бисте бити опрезни са поновним увођењем различитих група хране у исхрану по завршетку поста да бисте проценили њихов утицај на функционисање пробаве.
Водич за дискусију ИБС доктора
Узмите наш водич за штампу за следећи преглед код лекара који ће вам помоћи да поставите права питања.
Пошаљите себи или вољеној особи.
Пријави сеОвај лекарски водич за дискусију је послат на {{форм.емаил}}.
Дошло је до грешке. Молим вас, покушајте поново.
Опрема за сокове
Сочење је најбоље постићи употребом соковника. Квалитетне соковнице могу бити скупе, али би могле бити вредне улагања ако мислите да ћете редовно сочити. Ако нисте спремни да се потпуно преузмете, можете експериментисати са соковима користећи уобичајени блендер и цедило - само немојте да изгарате свој мотор покушавајући да блендате поврће које је претерано густо. Ставите поврће и воће заједно са мало филтриране воде или охлађеним ИБС-чајем, блендајте, а затим сипајте кроз цедило.
Друга опција је употреба блендера велике снаге. Иако ово одржава благодат целе биљке, можда нећете сматрати да је она баш толико пријатељска према вашем ИБС-у. Међутим, само ваше тело може одговорити на то питање.
