Алергије на кикирики и друге махунарке

Ако сте алергични на кикирики, који је махунарка, можда ћете бити алергични и на остале махунарке.

Кикирики је махунарка

Кикирики је сличан осталим махунаркама које расту под земљом - попут соје, сочива, грашка и пасуља. Храна класификована као махунарке има протеински профил који би могао унакрсно да реагује са кикирикијем.

Уобичајене махунарке укључују:

• Соја и соја
• Пасуљ
• Грашак
• Лећа
• Лупин

Алергија на кикирики и махунарке

Имати истовремену алергију на другу махунарку сличан је ризику од било које врсте алергије на храну, заједно са алергијом на кикирики. У ствари, већина људи са алергијом на кикирики може без проблема јести и остале махунарке.

Зашто се онда толико људима говори да избегавају махунарке? Одговор је унакрсна сензибилизација.

Унакрсна сензибилизација између кикирикија и других махунарки на тестовима крви

Алергијски тестови често показују позитиван резултат за више махунарки. Ово је резултат унакрсне сензибилизације која се јавља када се протеини који се налазе у махунаркама везују за иста алергијска антитела која су усмерена на сличне протеине кикирикија.

Студије које испитују учесталост унакрсне реактивности на тестовима крви или тестовима на прицк показују да приближно 35% људи са алергијама на кикирики има позитивне тестове на све пасуље, а до 60% људи са алергијама на кикирики има позитивне тестове на алергију на соју. У

Ипак, само 5% оних који су алергични на кикирики доживљавају алергијске симптоме због изложености другим лептинима. То је исти проценат људи са алергијама на кикирики који имају и другу алергију на храну која није повезана са алергијом на кикирики - као што је алергија на млеко.

Једини начин да сазнате да ли имате истинску алергију на другу махунарку је изазов оралном храном.

Лупин

Лупин постаје много већи проблем онима који имају алергије на храну. Лупин је махунарка која се у европским земљама обично меље у брашно или се једе цела. Постоји одређени ниво унакрсне реактивности између кикирикија и махунарки - студије су показале да 11 до 63% људи са алергијом на кикирики има алергијске реакције након једења лупин.

Лупин је необично пронаћи у прехрамбеној продавници у САД-у, али је прилично чест у неким европским земљама. Они који живе изван САД-а или који путују у Европу то би требали имати на уму. Очигледно је употреба лупина (на пример, као замена за пшеницу) све чешћа и у САД, посебно у пакованој храни.

Шта треба учинити са махунаркама ако сте алергични на кикирики?

Ако вам кажу да имате позитивне тестове на алергију на више махунарки, требало би да се обратите лекару пре него што једете било коју од ових намирница.

Вероватноћа да ћете имати вишеструко опасне по живот алергије на махунарке је мала, али ако постоји забринутост, лекар ће можда обавити орални изазов било којој махунарци која вас занима да би утврдио да ли нисте алергични.

Током оралног изазова са храном, јели бисте одређену храну која би могла да изазове алергијску реакцију - уз медицински надзор. Ваш медицински тим ће вас надгледати због симптома и започети би лечење ако развијете ефекте који захтевају медицинску интервенцију.

Суочавање са алергијом на кикирики

Алергије на кикирики могу се разликовати по тежини и степену осетљивости. Ове алергије могу изазвати реакције у распону од желучаних тегоба до анафилаксије. Неки људи ће реаговати тек након што поједу пуно кикирикија, док други имају алергијске симптоме због једења или мириса кикирикија. А неки људи имају реакцију након конзумирања хране која је припремљена помоћу опреме која је дошла у контакт са кикирикијем.

Алергија на кикирики драстично се повећала у прошлом веку и сада погађа приближно 1% западне популације. Будући да се овај феномен јавља у неким регионима широм света, али не и у другим, сугерисано је да начин на који се прерађује кикирики може бити основа овог повећања.

Према неким истраживачима, кувани кикирики може понудити приступ превазилажењу алергије. Иако је ово занимљиво, не бисте требали испробати ову методу без пажљивог надзора лекара.

Избегавање кикирикија (и друге хране за коју алерголог саветује да може бити опасна) једини је сигуран начин да се избегну реакције које се могу појавити код ових алергија.

Иако махунарке обично нису проблем, важно је да знате да отприлике 20 до 60% људи са алергијом на кикирики такође има алергију на орашасте плодове. Орашасти плодови укључују индијски орах, бадеме и орахе који расту на дрвеће.

Лекови

Палфорзиа, лек на рецепт, је орална имунотерапија индицирана за ублажавање алергијских реакција, укључујући анафилаксију, које се могу јавити случајним излагањем кикирикију. Овај лек је одобрен за одрасле и децу узраста 4 и више година која имају потврђену дијагнозу алергије на кикирики.Палфорзија се користи заједно са дијетом која избегава кикирики.