Да ли кикирики треба забранити употребу у школама?

Веривелл / Зорица Лаконић

Треба ли кикирики забранити у школама? Вероватно сте чули да људи представљају ову забринутост са снажним осећањима на обе стране, али који је одговор?

Погледајмо питање алергије на кикирики, учесталост овог проблема, озбиљност изложености деци у ризику, а затим аргументе за и против дозвољавања кикирикија у школама.

Питање кикирикија у школама

Алергија на кикирики постала је чешћа током протеклих деценија и најчешћа је алергија на храну код деце школског узраста. Алергијске реакције на кикирики могу бити озбиљне, чак потенцијално и опасне по живот. На несрећу, случајно излагање кикирикију је релативно често, посебно у школи. Из ових разлога родитељи деце алергичне на кикирики заговарају идеју забране кикирикија и хране која садржи кикирики у школама.

Колико често се јављају алергије на кикирики?

Према истраживању из 2018. године, око 2,2% деце је алергично на кикирики. Отприлике петина деце која имају алергије на кикирики прераст ће их до школског узраста. Много је чешћа у развијеним земљама него у земљама у развоју и знатно се повећала током само неколико последњих деценија. Отприлике трећина деце која имају алергију на кикирики такође је алергична на орашасте плодове.

Колико су озбиљне алергије на кикирики?

Неке алергијске реакције на кикирики ограничене су на кожу, са црвенилом, сврабом и кошницом. За друге, ове алергије могу бити озбиљне анафилактичке реакције са отицањем респираторних пролаза, отежаним дисањем, пискањем и још много тога. Све у свему, алергија на кикирики је водећи узрок смрти повезане са храном у Сједињеним Државама.

Стварни број смртних случајева због алергије на кикирики није познат. Тренутно се сматра да годишње има око 150 смртних случајева због алергије на храну.

Као родитељ, све што има потенцијал да проузрокује смрт у детињству је застрашујуће, али може вам помоћи да упоредите овај број са неким другим узроцима смрти у детињству. Наравно, ово поређење није важно и бесмислено је за родитеље који су изгубили дете због алергије на кикирики, али у односу на многе друге опасности у дететовом окружењу, кикирики је на ниском нивоу.

С тим у вези, случајно излагање кикирикију прилично је често у школском окружењу и на неки начин се чини да би то требало спречити.

Студије о алергији на кикирики у школама

До данас је мало студија које су проучавале појаву алергијских реакција на кикирики у школама које су забраниле кикирики у поређењу са онима које нису забраниле кикирики. Иако би се могло помислити да би стопа реакције у такозваним школама без кикирикија била нижа него у школама које нису забраниле кикирики, то није нужно тачно.

Студија из 2017. године проучавала је школе које су проглашене без кикирикија, као и школе којима је кикирики забранио послуживање или доношење од куће. Ова правила нису променила брзину ињекција епинефрина (снимци дати за озбиљну алергијску реакцију.) Међутим, школе са столовима без кикирикија имале су ниже стопе примене епинефрина.

Аргументи за забрану кикирикија у школама

Свакако постоје аргументи за забрану кикирикија у школама, од којих би један био мир родитеља. Физички, одсуство могућности алергијске реакције, ако се на крају покаже да забрана кикирикија чини разлику, могло би смањити ризик од реакција, па чак и могућност смрти. Емоционално, родитељи са децом која имају алергију на кикирики могу се удобније одморити, знајући да је вероватноћа да ће њихово дете бити око кикирикија.

И детету са озбиљном алергијом на кикирики, боравак у окружењу у којем би кикирики могао бити присутан подиже и овај страх. Дете би се на крају могло осећати остракираним и изолованим. Поред тога, врши велики притисак на мало дете да поставља питања школским колегама ко има кикирики или производе са кикирикијем као састојак за ручак.

Аргументи против забране кикирикија у школама

Један од аргумената против забране кикирикија је да они могу бити врло хранљива грицкалица. Кикирики садржи хранљиви састојак и богат је протеинима, влакнима, здравим мастима, витаминима и минералима. Не само да имају значајну хранљиву вредност, већ у поређењу са тим хранљива вредност многих алтернатива (чипс и колачићи) бледи. Забрањујући кикирики у корист деци са тешким алергијама, школе ризикују да смање још хранљиви квалитет ручка за много више деце.

Било би тешко, ако не и немогуће, провести такву забрану - а мала дјеца не би могла одговарати за такву забрану хране. Забрана кикирикија тада би створила лажни осећај сигурности који би школске званичнике могао натерати да „изневере опрез“ у смислу спремности за суочавање са тешким алергијским реакцијама као резултат алергије на кикирики.

И, наравно, забрана кикирикија могла би довести до забране друге хране или активности - зашто не забранити и млеко, које је честа алергија на храну? Или забранити деци која код куће имају мачке која могу носити одећу од перути кућних љубимаца? Ово се назива аргументом „клизавог нагиба“: Једном када је једна храна забрањена због сигурности и користи неколицине деце, где ћемо се зауставити? Шта је са правима деце која нису алергична на кикирики да конзумирају кикирики?

Многе школе које потпуно не забрањују кикирики могу одвојити децу која су алергична на храну током оброка, на пример за столом без кикирикија за ручком. Иако је ова стратегија вероватно ефикаснија од забране кикирикија (и досадашње студије то подржавају), школа мора бити спремна да се носи са идејом да би деца која нису алергична на храну могла бити жигосана или потенцијално малтретирана.

Суштина

У овом тренутку студије још увек нису откриле какав би утицај могао имати забрана кикирикија у школама. Ипак, једва чекамо да се заврше даље студије. Постоје деца која се данас носе са овим врло стварним ризицима.

Без обзира да ли је кикирики на крају забрањен или не, треба имати на уму да постоје и други начини на које можемо решити проблем. Прво и најважније је да деца са потенцијалном алергијом на кикирики имају тачну дијагнозу. Посетити алерголога и имати упутства о томе како избећи кикирики у исхрани (теже је него што се чини) критично је за свако дете, јер ће дете вероватно бити изложено кикирикију у многим другим окружењима, као што су домови пријатеља. Епинефрин треба да буде доступан у школи за свако дете које има дијагнозу алергије на кикирики.

Школа треба да има копију дијагнозе, као и јасан план како треба поступати са реакцијом ако дете има реакцију. Школе тада морају да се побрину да имају особље које је обучено како да препозна и како да третира такву реакцију (како да користи Епи-Пен.) Нажалост, миурадитиимају студије које показују да школе нису увек правилно припремљене за случај алергије на кикирики.