Алергије на храну и узгој: каква је веза?

Деца која имају алергије на храну могу бити мања од остале деце, а деца која су алергична на више од две хране могу бити мања од деце која су била алергична само на једну или две намирнице. Уместо да уклањате чињеницу да је ваше дете алергично на храну мање од вршњака или браће и сестара, важно је да пажљивије погледате шта можете учинити да бисте обезбедили да правилно расте. Можда ћете предузети кораке како бисте детету помогло да постигне максималну висину као одрасла особа.

Спречавање проблема са растом

Ако је вашем детету дијагностикована алергија на храну или вишеструка алергија на храну, веома је важно да са својим лекаром разговарате о њиховим нутритивним потребама и расту. Ако педијатар прати њихову висину и тежину свака три месеца, то ће вам помоћи да надгледате било какве проблеме пре него што они последично падну са своје криве раста.

Вођење дневника хране неколико дана у месецу такође ће пружити детаљнији увид у њихов калоријски и нутритивни унос. Било би корисно ове информације поделити и са алергологом или нутриционистом, како би они могли да пруже додатне смернице. Ови професионалци могу вам рећи коју храну треба додати или укључити приликом управљања дијетом са ограниченим алергенима, пружити детаљне информације о читању етикета и помоћи да ваше дете настави да расте здравим темпом.

Добивање потребне прехране

За децу која имају алергију на храну, најбоља стратегија за анализу њиховог нутритивног статуса је да се погледа њихов дневни оброк, уместо да се фокусира на избор оброка по оброку. Поглед на њихове обрасце исхране даће више увида у то које хранљиве материје добијају и где ће им можда требати додатни додаци.

Размотрите ове предлоге за процену целокупне исхране вашег детета:

• Направите листе хране коју ваше дете може да једе упркос алергији на храну. Ово ће се фокусирати на разноликост хране у којој заправо могу уживати, а не на ограничења њихове алергије.
• Узмите листу хране коју ваше дете тренутно једе и поделите је у групе хране. Током оброка помозите детету да одабере храну из сваке групе намирница како би побољшало унос уравнотежене дијете.
• Забележите и омиљене намирнице и нове намирнице које треба пробати. Једном када се проба нова храна, она се може додати на редовну листу. То ће помоћи вашем детету да диверзификује унос и прошири списак намирница које редовно једе.
• Наставите да ротирате храну како вашем детету не би досадиле одређене намирнице и остало отворено за нове опције.

Разумевање алергена

Важно је разумети које хранљиве материје вашем детету недостају у исхрани због чињенице да су ограничене у избору хране због алергена на храну. Следеће смернице се односе на 8 најчешћих алергена у храни, које хранљиве материје можда недостају и како их можете заменити у исхрани детета.

• Млеко. Када је алергично на млеко, детету могу недостајати протеини и калцијум. Важно је додавати обогаћене замене за млеко, лиснато поврће и повећати количину друге протеинске хране. Калцијум је веома важна хранљива материја, па је неопходно пронаћи посебне замене за ово. Поред опција богатих калцијумом или обогаћених калцијумом, често су назначени и додаци.
• Јаја. Када су алергични на јаја, биотин, гвожђе, фолацин и витамини А, Д, Е, Б12 вашег детета могу бити ниски. Додавањем млечних производа, лиснатог зеленила, обогаћених житарица и других протеина, као што су месо, риба и живина, ово може побољшати њихову исхрану.
• Соја. Када су алергични на соју, протеина, гвожђа, калцијума, цинка и витамина Б6 код вашег детета може бити мало. Протеинске намирнице као што су месо, риба, живина, јаја и млечни производи, као и поврће, лиснато поврће и обогаћено поврће могу служити као замена.
• Кикирики и ораси. Када су алергични на њих, протеини и витамини су често у ризику да не буду довољни у исхрани. Додавање хране богате протеинима, као и воћа, поврћа и обогаћених житарица може боље уравнотежити њихов унос.
• Пшеница. Када имате алергију на пшеницу, дете може имати недостатак витамина Б и гвожђа. Додавање додатних извора протеина, лиснато зеленило, обогаћена алтернативна зрна, воће и поврће могу послужити као алтернативни извори.
• Рибе и шкољке. Када је алергично на њих, детету ће требати додатни ниацин, протеини, витамини Б6, Б12, А и Е. Покушајте да додате храну богату протеинима, млечне производе, обогаћене житарице и поврће.

Реч од врло доброг

Нормално је бити забринут ако је ваша ћерка са алергијама на храну најкраћа у свом разреду или ако се чини да је ваш син отпао са криве раста. Користећи горе наведене стратегије, можете бити сигурни да ваше дете алергично на храну добија сву потребну исхрану. Разговарајте са својим лекаром ако вас брине висина вашег детета, јер она може да му помогне да прати и пази на проблеме.