Како ваша дијета може покренути мигрену

Дијетални покретачи мигрене су врло чести. Неки људи примете мигрену у року од неколико минута или до неколико сати након конзумирања одређене хране или пића. Иако можда немате мигрену као одговор на сваки од познатих дијететских покретача мигрене, добра идеја је да се упознате са најчешћом храном која изазива мигрену и да будете у потрази за симптомима мигрене након што их поједете.

Компоненте намирница које изазивају мигрене

Постоји неколико природних компонената и адитива који су повезани са мигреном, а различите намирнице за које је забележено да узрокују ове главобоље могу имати један или више ових састојака. С тим у вези, тачне компоненте неких окидачких намирница које индукују мигрену нису познате.

Дијетални окидачи индукују мигрену кроз неколико различитих механизама, попут промене ослобађања серотонина, узрокујући сужење (сужавање) или ширење (проширење) крвних судова, или директном стимулацијом неуронских путева у мозгу.

Алкохол

Постоји низ могућих механизама који могу објаснити везу између алкохола и мигрене, укључујући утицај алкохола на крвне судове у мозгу, упале и интеракцију неуротрансмитера. Алкохол је међу најчешће пријављеним покретачима мигрене.

Кофеин

Кофеин је моћан вазоконстриктор (нешто што сужава крвне судове) и комуницира са неуротрансмитерима који модулирају бол. Често је одвикавање од кофеина узрок мигрене, али неки људи су врло осетљиви на кофеин и мигрене могу доживети као резултат самог кофеина.

Нитрати

Конзерванс који уништава бактерије, нитрати се користе да би обрађено месо дуже трајало; додају и ружичасту боју. Они могу произвести вазодилатацију (ширење крвних судова), а такође могу директно стимулисати мождане неуронске путеве, изазивајући бол.

Тирамине

Супстанца која је природно присутна у многим намирницама, тирамин може изменити неуротрансмитере у мозгу, укључујући серотонин, који модулира бол и расположење. Имајте на уму да ако узимате антидепресив из класе инхибитора монаминооксидазе, морате да избегавате тирамин у исхрани.

Фенилетиламин

Природна хемикалија која се налази у некој храни која може изменити функцију неуротрансмитера у мозгу, фенилетиламин је препознат као покретач мигрене.

Хистамин

Природна компонента неколико намирница, хистамин може изазвати мигрену изазивањем упале.

Мононатријум глутамат (МСГ)

Понекад се додаје као појачивач укуса у кинеској храни, МСГ се такође налази у комерцијалним супама, соја сосу, преливима за салате, смрзнутим вечерама, мешавинама супа, крутонима, пуњењу и чипсу.

На етикетама за храну, МСГ се може називати другим именима као што су натријум казеинат, хидролизовани протеини или аутолизовани квасац. МСГ може изазвати вазодилатацију или директно стимулисати нервне рецепторе, а оба могу покренути мигрену.

Аспартам

Адитивна компонента вештачких заслађивача, аспартам може да интерагује са серотонином.

Квасац

Неки извештаји сугеришу да квасац у пекарским производима може допринети мигрени, мада механизам није јасан и веза није толико доследна као други покретачи мигрене у исхрани.

Храна која изазива мигрену

Храна која садржи МСГ или аспартам обично има ове адитиве на етикети. Генерално бисте знали да ли пијете и нешто што садржи алкохол. Али неке намирнице које изазивају мигрену нису толико очигледне јер је њихове састојке можда теже одредити.

Неке уобичајене компоненте које изазивају мигрену присутне су у храни која обично није упакована и обично нема прехрамбену етикету.

Кофеин је присутан у кафи, као и у другој храни и пићу, укључујући:

• Чај
• Безалкохолна пића
• Врући какао
• Чоколада
• Грицкалице и десерти који садрже чоколаду

Нитрати се налазе у неким врстама меса, укључујући:

• Хреновке
• Хладна јела
• Вештачке замене за месо (често као додатак боји)

Тирамин се налази у већим концентрацијама у храни која је ферментирана, као што су:

• Старији или плави сир
• Јогурт
• Димљено, сушено или кисело месо или риба
• Црвено вино или пиво
• Соја сос, мисо, темпех

Храна која садржи фенилетиламин укључује:

• Чизкејк
• Жути сиреви
• Чоколада
• Лимунасто воће
• Какао
• Пуњење пита од јагодичастог воћа или бобице у конзерви
• црно вино

Храна која садржи хистамин укључује:

• Банана
• Говедина, свињетина
• Пиво
• Сир, посебно зрео
• Пилећа џигерица
• Плави патлиџан
• Рибе, шкољке
• Прерађено месо, као што је салама
• Кисели купус
• Темпех, тофу, мисо, тамари
• Спанаћ
• Јагода
• Парадајз, парадајз сос, парадајз паста
• Вино
• Квасац и храна која садржи квасац
• Ананас
• Лимунасто воће
• Чоколада

Дијета за превенцију мигрене

Истовремено уклањање свих могућих окидачких намирница није добра идеја због великог броја потенцијалних окидача. Већини људи би таква врста исхране била сувише рестриктивна и тешка је за придржавање. Такође би било непотребно јер већина људи нема мигрену као одговор на све окидаче хране.

Уместо тога, вођење дневника главобоље и дијете може вам помоћи да пратите када почињу симптоми и коју храну сте јели пре него што су мигрене започеле. Ако на тај начин можете да препознате трендове, може вам помоћи селективно избегавање хране која вређа.

Имајте на уму да прескакање једења може бити окидач мигрене, па је једење редовних, добро уравнотежених оброка кључна компонента превенције мигрене.

Реч од врло доброг

Ако мислите да храна може погоршати ваше симптоме мигрене или размишљате о испробавању мигренске дијете, обавезно разговарајте са својим љекаром. Одлагање стандардне дијагнозе и медицинске неге може имати озбиљне последице.