Здравствене предности бобица смреке

Бобице клеке (Јуниперус цоммунис Л.) припада роду који укључује 60 до 70 различитих врста. Најчешћи облик бобица смреке јеЈуниперус цоммунис Л.. варијација. Уобичајено име је смрека, позната и под називом јунипери фруцтус, обична смрека и „гране натприродног“.

Бобице смреке сврстане су у категорију кулинарских биљака / зачина јер се обично користе као арома за пиће, као и за кување и конзервирање хране. такође се сматра биљном горчином и сматра се да помаже поспешивању варења.

Клека је јака ароматична (мирисна) биљка зимзелене биљке или дрвета. Расте у умереним регионима Северне Европе, Азије и Северне Америке.

Шишарка смреке је део који се назива бобица. Изгледа као мала зелена бобица и завршава плаво-црном нијансом у другој години раста. У касно пролеће на биљци смреке цветају мали цветови.

Бобица клеке је више попут мале борове шишарке него воћа. У ствари, бобица клеке уопште није воће, већ врста зачина горког укуса / окуса цитруса.

Важно је напоменути да иако бобице смреке садрже супстанце које показују потенцијално корисна својства, и иако постоје неке обећавајуће студије на животињама, нема клиничких испитивања на људима која су показала клиничку корист од бобица клеке.

Здравствене бенефиције

Најчешћа кулинарска употреба бобица клеке је зачин који се користи за ароматизацију џина. У своје медицинске сврхе користи се као есенцијално уље, направљено дестилацијом воденом паром смрвљених, осушених или ферментисаних бобица. Бобице клеке се на друге начине користе као сушено воће.

Каже се да уље има диуретик (поспешује повећану производњу урина) и антисептична својства. Уље бобица клеке такође је познато као надражујуће средство за гастроинтестинални тракт (желудац и црева), за које се сматра да помажу у промоцији кретања хране кроз дигестивни тракт. Сушено воће и уље користе се за ублажавање желучаних тегоба.

За разлику од многих есенцијалних уља, есенцијално уље бобица клеке одобрено је од стране ФДА за ограничену унутрашњу употребу.

Историја

Зреле женске шишарке бобица клеке користе се хиљадама година. Екстракти смреке у прошлости су се користили за лечење многих болести, укључујући уједе змија и цревних црва. Индијански северноамериканци користили су бобице клеке за лечење стања као што су туберкулоза, инфекције бешике и још много тога.

Бобице смреке такође се користе као арома за храну која је укисељена и као популарна арома за храну и алкохолна пића.

Бобице смреке коришћене су за арому џина, ликера развијеног у 17. веку у Холандији. Остала алкохолна пића са укусом смреке укључују финско пиво од ражи и клеке направљено од бобица и грана смреке.

Давнина

Било је познато да су стари Римљани, Грци и Египћани користили бобице смреке. Грци су бобице клеке користили као биљку за церемоније пречишћавања и за повећање физичке издржљивости (посебно за спортисте), бележећи употребу бобица клеке као лека много пре него што је речено да су бобице почеле да користе као зачин у храни.

Римљани су такође користили бобице смреке као јефтино произведену замену за црни бибер, који је био скуп за увоз из Индије. Бобице смреке чак су пронађене у египатским гробницама; Египћани су смреку користили као лековиту биљку и за балзамирање покојника.

У традиционалној кинеској медицини (ТЦМ) бобице смреке се вековима користе као стимуланс за бубреге и бешику за избацивање нечистоћа и токсина. Такође се користи као општа антибиотска биљка за лечење инфекција, као и тоник за варење желуца, црева и слезине.

Додатне погодности

Иако недостају чврсти научни докази, током година се износило тврдње да би бобице клеке могле бити ефикасне у лечењу неколико симптома и стања, укључујући:

• Диуретички ефекти: Повећава излучивање урина, смањује едеме и помаже у снижавању крвног притиска
• Здравље коже
• Противупална својства: Смањење отока
• Антисептична и антимикробна својства: Укључујући антибактеријске и анти-гљивичне ефекте као што је уништавање гљивице Цандида
• Антиоксидативна својства: Смањује штету узроковану слободним радикалима
• Цитотоксична (антиканцерогена) својства
• Надраживање гастроинтестиналног тракта: подстиче варење
• Неуропротективна својства: Штити мозак и нервни систем

Лековита употреба бобица смреке

Постоје многи медицински услови за које неки тврде да се бобице клеке могу лечити, укључујући:

• Диспепсија: Стање горњег дела стомака са болом, нелагодношћу и надимањем након оброка и мучнином, жгаравицом и регургитацијом хране или киселине
• Реуматоидни артритис
• Несаница: Када се уље бобица клеке помеша са другим уљима
• Осип, екцем и зарастање рана
• Бронхитис
• Инфекције бешике
• Дијабетес: Ограничена клиничка истраживања
• Висок холестерол
• Неке врсте карцинома: Потребно је више истраживања

Неки тврде да су следећа медицинска стања лечена есенцијалним уљем бобица клеке:

• Респираторне инфекције
• Упаљено грло
• Умор
• Болови у мишићима
• Артритис

Још једном је важно напоменути да не постоје медицински докази који поткрепљују ове тврдње.

Отхер Усес

Клека се обично користи као арома у:

• Кисела храна
• Безалкохолна пића
• Замрзнути млечни десерти
• Цанди
• Пецива
• Желатине и пудинзи
• Месни производ

Бобице смреке се такође користе као зачин за горку, у парфемима и козметици, због свог окуса сличног гину, у производима за домаћинство (због своје способности да убију многе сојеве микроорганизама, укључујући бактерије и гљивице) и за ветеринарску употребу (за лечење) ране и заштити од паразитских инфекција).

Студије

Спроведена су многа клиничка испитивања која показују различите здравствене користи бобица клеке. Студија из 2007. године открила је да су бобице смреке помогле побољшању диспепсије код животиња.

Студија из 2016. објављена у рецензираном часопису из областиФармакогнозија и природни производиоткрио да су екстракти бобица смреке ефикасни у блокирању раста бактеријских окидача реуматоидног артритиса и мултипле склерозе, као и корисни у лечењу неких карцинома.

Студија је открила да бобице смреке имају врло снажне антиоксидативне ефекте једињења познатих као биофлавоноиди и флавоноиди, која се обично налазе у воћу и поврћу.

Још неколико студија показало је позитивне резултате за антимикробну активност бобица клеке. Утврђено је да се уље бобица смреке бори против Стапхилоцоццус ауреус, Ентеробацтериа, неколико мрља упале плућа и још много тога.

Друге студије су откриле потенцијалне здравствене користи бобица клеке у вези са побољшањем ефеката Паркинсонове болести и смањењем холестерола. Утврђено је да је смреково уље (у комбинацији са другим есенцијалним уљима) смањило зависност од лекова за спавање или их потпуно елиминисало код особа са несаницом.

Могући нежељени ефекти

Забележено је врло мало документованих нежељених ефеката бобица клеке (осим алергијских симптома) који укључују:

• Осип на кожи
• Тешкоће са дисањем
• Оштећење бубрега (од прекомерне употребе)
• Повећање нивоа шећера у крви (особе са дијабетесом треба да користе опрезно, а здравственог радника треба обавестити пре употребе)

Ако се алергијски симптоми појаве након употребе бобица клеке, важно је потражити медицинску негу пре наставка употребе.

Токсичност

Велике дозе бобица клеке могу бити токсичне и могу довести до:

• Повраћање
• Пролив
• Конвулзије

Испарљиво уље смреке могло би бити токсично за бубреге; међутим, токсичност је првенствено откривена у врло високим дозама у студијама на животињама.

Контраиндикације

Бобице смреке могу бити контраиндиковане (не препоручују се) у неким ситуацијама, укључујући:

• Оштећење бубрега
• Услови јетре
• Дијабетес: Бобице смреке могу смањити ниво глукозе у крви
• Дојење
• Узимање одређених лекова
• Трудноћа

Клека се не препоручује за употребу код новорођенчади или деце.

Бобица смреке може ометати правилну имплантацију ембриона у раној трудноћи и може имати друга својства (попут изазивања контракција материце) која могу допринети или проузроковати губитак трудноће.

Људи који су трудни или који покушавају да затрудне не смеју да користе смреку у било ком облику (укључујући целе бобице, као зачин или као есенцијално уље).

Студија из 2014. открила је да бобице смреке могу изазвати токсичност или ометати способност метаболизма широког спектра различитих лекова смањењем одређеног ензима потребног за разградњу лекова. Разговарајте са својим здравственим радником пре узимања бобица смреке или употребе есенцијалног уља смреке .

Дозирање и припрема

Генерално препоручена доза бобица клеке је:

• 2 до 10 грама дневно целе бобице, смрвљене бобице или воћа у праху
• 20 до 100 милиграма есенцијалног уља за диспепсију
• 2 до 3 грама потапају се у 2/3 шоље куване воде 20 минута и узимају три пута дневно за инфузију

Припрема

Да бисте користили бобице смреке као зачин који промовише здравље у храни или у кувању, следе следећи савети за употребу:

• Пре употребе бобица у сосевима или маринадама од меса, обавезно их сломите.
• Да бисте здробили бобице клеке, ставите отприлике 1 кашику у врећу са патентним затварачем и разбијте кашиком или кухињским алатом (као што је метални чекић).
• Након уситњавања бобица, ставите их на даску за резање и ситно их исецкајте.
• За суптилнији укус, бобице се могу препећи, али немојте их прекухати. Ако се опеку, повећаће се горак укус.
• Да бисте направили здрав безалкохолни коктел, помешајте 2 до 3 унци тоник воде са 1 унцом сирупа бобица клеке и капљицом креча. Мућкати преко леда.
• Направите укусан диуретички чај, тако што ћете бобице клеке 10 минута намакати кипућом водом, додајте мед или неко друго природно заслађивач и уживајте!

Шта треба тражити

Као и код свих биљака и зачина, купите бобице клеке од реномираних извора. Клеку можете пронаћи у многим продавницама здраве хране - погледајте у одељку са зачинима - доступно је као сушени, цели или згњечени зачин или као свежа бобица.

Када купујете есенцијално уље бобица клеке, потражите органско, 100% есенцијално уље (без адитива) које се сматра храном.

Остала питања

Могу ли јести бобице клеке са грма?

Да, али морате знати од које врсте једете. Постоји приближно 60 до 70 различитих сорти смрековог грма / дрвета. Мали број биљака смреке је отрован, а друге имају бобице које су превише горке за јело.

Само обична биљка смреке (Јуниперус цоммунис Л.) даје јестиве бобице, које се традиционално користе за ароматизацију у џину и другој храни.

Није ли смрека отровна за бубреге?

Не. У једној студији (која користи веома високе дозе) утврђено је да су бобице смреке отровне, али према многим медицинским стручњацима, оне су сигурне за бубреге у одговарајућим дозама.

Може ли се уље клеке користити директно на кожи?

Да, уље смреке може се локално користити (директно се утрљава на кожу) за лечење стања коже као што су екцем и акне. Обавезно обратите пажњу на нежељене ефекте као што су иритација, сагоревање, црвенило и оток.

Добра је идеја направити тест закрпе коже наношењем уља на мали део коже, чекањем 24 сата и посматрањем алергијске реакције пре него што га примените по целом телу.

Реч од врло доброг

Као и код било ког биљног производа, важно је да се придржавате упутстава лекара када је реч о администрацији и дозирању. Као и сви лекови и додаци, они би требали бити ваш извор за саветовање да ли је узимање смреке у супротности са било којим здравственим стањем, укључујући проблеме са бубрезима, које можда имате.