СДИ Продуцтионс / Гетти Имагес
Кључне Такеаваис
- Доле Пацкагед Фоодс има мисију да побољша правичност исхране и повећа еколошку одрживост широм света.
- Компанија планира да побољша приступ висококвалитетној исхрани за милијарду људи.
- Овог лета, Доле је покренуо програм који доноси оброке и образовни програм директно у градове који се сматрају пустињама са храном.
- Елиминисање воћног отпада у производњи и стварање еколошки прихватљивије амбалаже такође је део плана.
Глобално, око 690 милиона људи пати од потхрањености, према Светској акцији против глади.У Америци је више од 1 од 10 домова несигурно. Феединг Америца процењује да око 42 милиона јединки није имало довољно хране од почетка пандемије ЦОВИД-19.
Доле Пацкагед Фоодс - компанија за воће и поврће - ради на томе да нешто предузме.
„Оно што се догађа у САД-у догађа се и у многим развијеним земљама. Није специфично за једну земљу или регион, прилично је неселективно и тиха је епидемија “, каже др Лара Рамдин, главна директорка за иновације компаније Доле, Веривелл. „Јаз у приступу доброј исхрани постаје све већи и морамо да водимо дијалог на глобалном нивоу. Не можемо то сами. “
Али можемо почети. У фебруару је Доле створио фонд Сунсхине фор Алл, годишњи фонд од 2 милиона долара који ће подржати глобална стратешка партнерства и иновације у кључним областима одрживости, приступа храни и отпада. Фонд је покренут током фебруара у тандему са кратким филмом Тхе Гровинг Дистанце, који се бави критичним празнинама које компанија види као препреке доброј исхрани за све.
Довођење производа у прехрамбене пустиње
Рамдин цитирапрехрамбене пустиње—четврти са мало прехрамбених продавница - као препрека здравој прехрани, посебно у САД-у
„Ако покушавате да пронађете воће и поврће, ваш избор је ограничен“, каже Рамдин. „Много људи [у пустињама са храном] подразумева ТВ или готова јела, јер су једноставни и погодни. Они мисле да је кување теже. “
У августу 2020. године Доле је развио програм Сунсхине фор Алл Цитиес, иницијативу за доношење свежих и запакованих производа, хранљивих оброка и образовних могућности заједницама којима су најпотребнији. Јацксон, Миссиссиппи, који има само једну прехрамбену продавницу на сваких 10.000 становника, био је први град који је изабрао Доле.
Доле се удружио са земљорадницима, куварима, градоначелником Цхокве Антар Лумумбом и Клубом дечака и девојчица у Џексону, да би становницима, између осталих активности, пружио часове локалних производа и кувања. Компанија планира да мери успех програма на основу локалних партнерстава која могу да успоставе и броја нових ресурса које могу да створе.
„Желимо да покажемо младим људима, као и њиховим породицама, да је врло лако направити хранљива јела“, каже Рамдин.
Шта ово значи за вас
Доле тренутно планира да следећи пут посети град Балтиморе у држави Мериленд и процењује друге градове до којих би могао да стигне 2021. Свој град можете номиновати за следећи Доле-ов град Сунсхине Фор Алл.
Побољшање квалитета унапред упакованог воћа и поврћа
Иако конзервисани и смрзнути производи имају лошу репутацију, могу бити једнако хранљиви.
„Кад своје ананасе ставимо у конзерве, они се ручно беру и одлазе право у конзерву. Начин на који их правимо чува ту свежину и храну “, каже Рамдин. „Замрзнуто је одличан начин за добијање воћа и поврћа, јер је смрзнуто када је воће свеже. Замрзнута и конзервирана храна дају вам загарантовану свежину током целе године. “
„Где год је то могуће, нећемо користити заслађиваче“, додаје она.
Побољшање одрживости
Рамдин каже Веривелл-у да ће операције Доле на Тајланду користити 100% обновљиву енергију до краја 2021. године, а принципи научени тамо примењиваће се на друге фабрике широм света.
„У својим операцијама користимо пуно електричне енергије, али фокусирамо се на употребу 100% обновљиве енергије“, каже она. „Такође радимо на иницијативама како бисмо сагледали како различито користимо свој отпад. Много воћа се одбацује јер не изгледа баш лепо, али је савршено здраво и има одличан укус. “
И побољшање приступа исхрани и побољшање еколошке одрживости захтевају да све стране које сарађују у ланцу производње хране имају улогу. Доле тражи од предузетника, фармера, пиљара и других да развију идеје о побољшању равноправности хране широм света.
„Мислим да је најважније да морамо да се окупимо. Желимо да приступ исхрани учинимо једнаким за све јер верујемо да је то основно људско право “, каже Рамдин.
