Да ли АДА покрива људе целијакијом?

Да ли Амерички закон о инвалидности (АДА) покрива људе са целијакијом? Шта кажете на то да гарантујете храну без глутена? Шта АДА може, а шта не може учинити за људе са целијакијом или осетљивошћу на глутен који није целијакија?

Закон о Американцима са инвалидитетом (АДА)

Амерички закон о инвалидности (АДА) чини много више од пуког захтева од предузећа да обезбеде рампе за инвалидска колица и купаонице прилагођене инвалидима. Тај закон спречава дискриминацију у запошљавању на основу инвалидности, а такође захтева да готово сви јавни објекти буду доступни особама са инвалидитетом.

АДА садржи четири главне одредбе:

• Забрањује дискриминацију у запошљавању на основу инвалидности
• Забрањује дискриминацију особа са инвалидитетом на локалном или државном нивоу
• Забрањује дискриминацију на основу инвалидности од предузећа која јавности нуде робу, услуге, објекте или смештај
• Од телекомуникационих компанија се захтева да предузму кораке како би биле сигурне да могу да понуде „функционално еквивалентне услуге“ особама са инвалидитетом

АДА се проширио 2009. године тако да укључује активности попут „Јело“ и „Главне телесне функције“

Конгрес је 2008. изменио АДА (који је првобитно одобрен 1990. године) да би прецизирао да покрива „главне животне активности“, попут једења. Законодавци су такође прецизирали да „главне животне активности“ обухваћене Законом укључују „функционисање главне телесне функције“, укључујући имуни систем и пробавни систем.

На основу тог проширења из 2008. године, јасно је да и целијакија и осетљивост на глутен спадају под окриље АДА, иако су „невидљиви инвалидитет“. Али обим потенцијалних прилагодби према закону није тако јасан.

Да ли АДА гарантује храну без глутена?

У теорији, постојање целијакије и осетљивости на глутен обухваћене АДА-ом требало би да вам гарантују приступ сигурној храни у другим ситуацијама када немате спреман приступ спољним изворима хране, на пример ако сте били у затвору или крстарили (очигледно две веома различите ситуације).

АДА може такође захтевати од послодавца да вам обезбеди оброк без глутена ако је потребно да присуствујете састанку за ручак на којем је послодавац обезбедио једину доступну храну. Закон такође треба да захтева од вашег послодавца да вам дозвољава чешће паузе у тоалету од осталих радника.

Међутим, у пракси ћете вероватно морати да убедите одговорне да АДА покрива вашу ситуацију. Ако желите да вас угосте храном без глутена, мораћете да пружите опсежне смернице људима који припремају храну и потенцијално се борите да приморате дотичну институцију да задовољи ваше потребе.

Чак и ако сте технички тачни у вези са АДА захтевима у вашој одређеној ситуацији, можда ћете сматрати да је лакше и мање ометајуће бринути се о својим потребама, уместо да претерујете са послодавцем или институцијом. Међутим, у неким случајевима (на пример, ако сте у затвору) можда нећете имати избора - али пре него што одлучите да ли желите да изнесете свој случај, може вам помоћи да разумете генезу АДА-е и неке логике иза њега.

Целијакија, осетљивост на целијакијски глутен, АДА и колеџ

АДА се дефинитивно примењује на колеџима где студенти који живе у кампусу морају да купе план оброка, према америчком Министарству правде (ДОЈ). Крајем 2012. године, ДОЈ је најавио споразум о поравнању са Универзитетом Лесли у Кембриџу, Масачусетс, који захтева да универзитет у својим трпезаријама обезбеди храну без глутена и алергена.

Након нагодбе ДОЈ-Леслеи Университи (која је такође тражила да школа плати 50.000 америчких долара компензационе штете претходно идентификованим ученицима који имају целијакију или друге алергије на храну), Национална фондација за информисање о целијакији позвала је друге колеџе и универзитете да усвоје смештај сличан ономе оцртане у насељу.

Међутим, није јасно који би се други случајеви који укључују недостатак хране без глутена сматрали кршењем АДА-а - у саопштењу о нагодби, ДОЈ је рекао само да „алергије на хрануможепредстављају инвалидитет према АДА "(нагласак наш.)

Шта АДА може, а шта не може учинити за људе са осетљивошћу на целијакију и глутен

Једноставним читањем одредби АДА може бити тешко знати шта може, а шта не сме бити покривено ако живите са целијакијом или осетљивошћу на глутен. Ево неколико конкретних примера:

• АДА вам може помоћи у проблематичној ситуацији запошљавања која укључује потенцијалног послодавца.На пример, послодавац вас не може дискриминисати у одлукама о запошљавању јер имате целијакију или осетљивост на глутен, под условом да сте иначе квалификовани за дотично радно место. Али ово ионако неће бити честа појава, а није било случајева дискриминације који укључују целијакију или чак алергије на храну споменутих на веб страници Комисије за једнаке могућности запошљавања или у судској пракси.

• АДА вам вероватно може помоћи ако су вам потребне чешће станке у тоалету на послу.Неколико судских одлука пресудило је да су чешће станке у тоалету „разуман смештај“ за некога са инвалидитетом, али можда нећете моћи да добијете неограничен приступ тоалету ако ваш посао захтева непрекидно или готово непрекидно радно место.

• АДА захтева да вам буде обезбеђена сигурна храна у склоништу за хитне случајеве или у затвору.О овом захтеву нема сумње, али и даље ћете вероватно морати да образујете људе који су укључени у припрему хране како би се то остварило.

• АДА ће вам омогућити да своју храну без глутена донесете на места где сигурна храна неће бити доступна.Професионални медијатори помогли су да се одлучи о случају у Њу Хампсхиру који је укључивао оператера туристичких возова који је путнику са алергијама на храну одбио да сама донесе храну. На крају, оператер туристичких возова ревидирао је своје политике како би их учинио прилагодљивијим особама са алергијама.

• АДА вам вероватно не може помоћи да приморате ресторан да вам обезбеди храну без глутена.Присиљавање ресторана да се спреми да изађе у сусрет свима који имају алергију, без обзира колико та алергија могла бити необична, вероватно се према закону не би сматрало „разумним“. Међутим, не постоји ниједан судски случај који је тестирао ову теорију. Уместо да покушате да приморате ресторан да вам направи оброк без глутена цитирајући АДА, вероватно ћете имати више среће користећи наше савете за остајање без глутена у ресторанима како бисте сарађивали са куваром и управом.

• АДА вам можда може помоћи да приморате послодавца да вам обезбеди храну без глутена када послодавац свима другима купује ручак.Међутим, ако АДА машете формалним оружјем у овом случају, можда ћете открити да ваш послодавац једноставно престаје да купује свима ручак ... а ви ћете бити негативац. Биће вам боље да неформално радите са оним ко наручује ручкове да бисте видели да ли можете да набавите нешто сигурно за себе као део поруџбине.

• АДА вам неће помоћи да приморате школску мензу да обезбеди ручак без глутена за своје дете без глутена.То је обухваћено другим законом - одељком 504 Закона о рехабилитацији из 1973. Погледајте више о томе у раду са школом како би ваше дете без глутена могло да једе ручкове у кафетеријама и у изради плана без глутена 504.

• АДА захтева да већина вртића и приватних школа прихвата децу са алергијама на храну.Постоје изузеци, међутим, углавном за верске институције, па ћете морати да утврдите да ли се ово односи на ваш конкретан случај.

Закључак о АДА и осетљивости на целијакију и глутен

Све у свему, АДА пружа неке важне заштите - како у запошљавању, тако и у јавним ситуацијама - за оне који живе са целијакијом и осетљивошћу на глутен. Међутим, не пружа вам бланко чек за сву храну без глутена коју желите ... и не умањује потребу заговарања и образовања за безглутенску храну.

Свакако, постоје изазови у исхрани без глутена који превазилазе ваше место запослења или чак јавне ситуације. АДА не покрива приватне или породичне функције, али оне могу створити огромну анксиозност за некога ко има целијакију или осетљивост на глутен.