микроген / Гетти Имагес
Кључне Такеаваис
- Истраживачи са Универзитета у Џорџији открили су да тла која садрже тешке метале имају већи ниво бактерија са генима отпорним на антибиотике (АРГ).
- Отпорност на антибиотике је глобална брига за јавно здравље која доводи до већих трошкова здравствене заштите, дужег боравка у болници и повећаног морталитета.
- Не морате нужно избегавати храну узгојену из тла, али треба пажљиво обратити пажњу на то како је припремате.
Нова студија указује да загађење тла може допринети растућим стопама резистенције на антибиотике. Иако се проблем дуго приписује прекомерној употреби антибиотика, недавна истраживања сугеришу да би тешки метали такође могли представљати претњу.
Истраживачи са Универзитета у Џорџији открили су да тла која садрже тешке метале имају већи ниво бактерија са генима отпорним на антибиотике (АРГ) за ванкомицин, бацитрацин и полимиксин - три антибиотика која се обично користе за лечење инфекција код људи. Њихови резултати су објављени у јулском издању часописаМикробиолошка биотехнологија.
„Ово је све важнији проблем и чујемо за неколико врста бактеријских инфекција које је све теже и теже лечити јер постају„ отпорне “на доступне антибиотике“, др Даниел А. Монти, председавајући интегративне медицине и нутриционистичких наука на Универзитету Тхомас Јефферсон који није био укључен у студију, каже Веривелл-у. "Отпорност на антибиотике доводи до већих трошкова здравствене заштите, дужег боравка у болници и повећаног морталитета."
Шта је резистенција на антибиотике?
Отпорност на антибиотике чини 700 000 смртних случајева широм света сваке године, а дешава се када бактерије развијају одбрамбене механизме за антибиотике који их обично убијају.
Ове бактерије, надимак „супербубе“, могу да изазову инфекције које се тешко лече и које захтевају хитне болничке интервенције и продужени боравак у болници. У САД, 2,8 милиона људи је сваке године заражено бактеријама отпорним на антибиотике.
Неке од најпознатијих бактерија отпорних на антибиотике су Стапхилоцоццус ауреус (МРСА) отпорна на метицилин и отпорне на лекове Стрептококус пнеумоние.
Поред загађења тла, постоји још неколико фактора за које је познато да доприносе отпорности на антибиотике.
- Неприкладна и / или прекомерна употреба антибиотика
- Мутација бактерија и пренос гена
- Употреба антибиотика у пољопривредној храни
Како се догађа онечишћење тла
За ову студију истраживачи су сакупљали узорке тла са четири локације дуж реке Саване у Јужној Каролини, од којих су три била позната загађена места, а једно које је служило као контрола. Затим су користили поступак назван геномска анализа за испитивање нивоа тешких метала у земљишту и карактеристика бактерија присутних у земљишту.
"Бактерије које живе у овим контаминираним земљиштима морају се прилагодити да би преживеле", каже Самантха Радфорд, хемичарка са искуством у јавном здравству која није повезана са истраживачима, за Веривелл. "Чини се да адаптације које чине за преживљавање у земљиштима са високим концентрацијама метала такође повећавају отпорност на антибиотике. Ако ове бактерије касније заразе људе, могло би бити врло тешко третирати их антибиотицима, јер су бактерије већ отпорне на неке од наших најјачих дроге “.
Радфорд каже да загађење тла долази и из пољопривреде и из индустријских процеса. Утиче на квалитет ваздуха и воде, као и на квалитет земљишта.
„Тло које је тестирано [у студији] дошло је из реке за коју се зна да је загађена металима“, каже Радфорд. "Међутим, сличан феномен би се потенцијално могао догодити на пољопривредном земљишту. Нису ретки случајеви да се тешки метали накупљају на пољопривредном земљишту, јер се понекад налазе у ђубривима или пестицидима, посебно у земљама у развоју."
Шта ово значи за вас
Познато је много фактора који доприносе отпорности на антибиотике, а тешки метали у земљи могу се сада придружити тој листи. Иако не морате да избегавате храну узгајану из тла, будите опрезни у начину припреме.
Да ли је храна узгајана на овом земљишту сигурна?
Ова студија може да вас забрине због чега су ваши производи били изложени. Али Монти каже да је већина бактерија осетљива на топлоту и да ће угинути када се скува.
„Иако је потребно више истраживања како би се боље разумело у којој мери ови организми продиру у храну узгајану на тим земљиштима, има смисла бити посебно опрезан у погледу прања и дезинфекције поврћа и воћа, па чак и гулити кожу од коренског поврћа“, каже он. .
Није ствар само у храни коју једете; бактерије отпорне на антибиотике могу да изазову проблеме у већем обиму.
„Мислим да је веће питање екологија и биодиверзитет“, каже Радфорд. „Било их је мањеврстебактерија у зараженијим земљиштима, а ово смањење може утицати на биљни живот, здравље подземних вода и животињски свет. Иако ове бриге не утичу на људски живот баш тако директно, то ће сигурно утицати дугорочно “.
.jpg)
