Преглед алергија на кикирики

Алергија на кикирики може проузроковати благе болове у стомаку, осип или проузроковати животно опасне проблеме са дисањем или срцем. Није јасно зашто се код неких људи јавља алергија на кикирики, али ове реакције се могу развити услед излагања малим количинама остатака кикирикија.

Постоје медицински начини за смањење ефеката алергије на кикирики након што се појаве, али најбољи начин да се сачувате је избегавање кикирикија и производа који садрже кикирики.

Алергије на кикирики су најчешћа алергија на храну која погађа америчку децу. Готово 2,5% деце у САД је алергично на кикирики. Ова алергија није толико раширена у другим деловима света, а разлог је нејасан.

Чак и ако немате алергију на кикирики, вероватно ћете ступити у интеракцију са људима који би могли развити озбиљну реакцију на изложеност кикирикију. Што више знате, сви ће бити сигурнији.

Симптоми

Иако алергије на кикирики почињу да започињу током детињства, могу почети у било којој доби. Озбиљније реакције обично почињу у ранијем добу. Мало је деце које прерасту своје алергије на кикирики током адолесценције или одраслог доба, а око 80% и даље има алергије на кикирики током целог свог живота.

Ефекти алергије на кикирики обично започињу одмах након излагања кикирикију или производима који садрже кикирики. Симптоми обично почињу у року од неколико минута након излагања, али могу потрајати и два сата.

Симптоми алергије на кикирики могу укључивати:

• Реакције на кожи као што су осип, кошница или екцем
• Гастроинтестинални (ГИ) симптоми попут мучнине, болова у стомаку, повраћања или дијареје
• Водене очи, кашаљ или цурење из носа

Тешке реакције

Алергије на кикирики могу изазвати реакције опасне по живот. Овим реакцијама могу претходити симптоми коже, ГИ или горњих дисајних путева, или могу почети изненада.

Знаци реакције изазване кикирикијем по живот укључују:

• Симптоми горњих дисајних путева, укључујући кашаљ или цурење из носа
• Пискање
• Отицање, познато и као ангиоедем, усана, језика, лица или грла
• Могу се јавити тешке реакције, назване анафилаксија, које узрокују вртоглавицу, отежано дисање или губитак свести

Алергије на кикирики чешће од других алергија на храну изазивају анафилаксију. Анафилаксија је хитна медицинска помоћ која захтева брзо лечење.

Већина смртних случајева повезаних са алергијом на храну повезана је са гутањем кикирикија и анафилаксијом.

Узроци

Алергије на кикирики настају излагањем кикирикију. Неки људи развијају алергијску реакцију једући кикирики, други додирујући, а други удисањем ситних честица протеина у ваздуху. Остаци могу бити присутни на површини или у ваздуху дуго након уклањања стварног кикирикија.

Ви или ваше дете можете развити алергијску реакцију након једне или више ових врста излагања кикирикију.

Фактори ризика

Стручњаци нису сигурни зашто се код неких људи јавља алергија на кикирики. Постоји низ заједничких теорија. Можда постоји наследна веза и није ретко да особа која има алергију на кикирики има и друге чланове породице са алергијама на кикирики.

Претпоставља се да би излагање одређеној храни или производима могло предиспонирати алергије на кикирики. Међутим, не постоји посебна изложеност производа која је потврђена као узрок или покретач алергија на кикирики.

Алергијска реакција

Алергијска реакција на кикирики јавља се као одговор на протеине који се налазе у кикирикију. Тело греши ове протеине као нешто штетно и покреће брзи упални одговор.

Упални одговор доводи до тога да тело напада само себе - што резултира симптомима попут осипа, пискања и узнемирености ГИ.

Постоје разне методе које се користе за припрему кикирикија, а неке алергије на кикирики могу бити повезане са методама припреме. Међутим, ако сте имали алергију на кикирики на кикирики припремљен једном методом, не сматра се безбедним јести кикирики који је припремљен другом методом.

Дијагноза

Ваша препознавања су веома важна када је реч о препознавању алергије на кикирики. Ако сте приметили да имате реакцију попут отока или сузних очију након излагања кикирикију, онда је велика вероватноћа да имате алергију на кикирики.

Међутим, чак и након било какве реакције, укључујући анафилактичку реакцију, можда неће бити јасно да је кикирики крив. Кикирики се може скривати и у прехрамбеним и у непрехрамбеним производима, па га препознавање као кривца може бити изазов ако сте били изложени мање очигледном извору кикирикија.

Дневник хране може бити добар начин да идентификујете окидаче који узрокују вашу реакцију. Имајте на уму да, ако није сигурно да је ваша реакција повезана са храном, ваш лекар може од вас тражити да забележите и друге изложености околине, попут детерџенти или локације на које сте свакодневно одлазили.

Заједно са дневником хране, можете испробати и елиминациону дијету у којој елиминишете једну храну неколико недеља и бележите и посматрате своју реакцију.

Ваш лекар може користити неколико метода дијагнозе алергије на кикирики. Имаћете детаљну историју болести и физички преглед. Поред тога, можда ћете имати тестирање на алергију на храну.

Тестирање алергије на храну

Тестирање алергије на храну може да обухвати бројне приступе, укључујући тестове крви и тестове убода коже.

Тест на убоду коже, који се назива и тест огреботина, је случај када лекар примењује алерген (нешто што може изазвати алергију) на вашу кожу како би посматрао да ли долази до осипа или друге реакције. Можете истовремено да тестирате више алергена користећи неколико региона на кожи.

Тест крви може идентификовати запаљенске протеине, попут ИгЕ, који је имуни протеин који је често повезан са алергијама.

Лечење

Третман алергије на кикирики је уклањање производа од кикирикија и кикирикија из дијете, али ако сте изложени кикирикију, постоје третмани који могу ублажити вашу алергијску реакцију.

Ако развијете кожну реакцију, можда ћете добити рецепт за лосион, крему или оралне лекове како бисте олакшали реакцију. Слично томе, можда ће вам се дати рецепт за смањење симптома ГИ.

Хитно лечење

Требали бисте одмах потражити хитну медицинску помоћ ради анафилактичке реакције. Лекар ће вам такође дати лекове на рецепт које можете користити у случају да се појаве проблеми са дисањем, ангиоедем или несвестица као резултат изложености кикирикију.

Епинефрин је најчешћи хитни третман анафилактичке реакције. Типично ињектиран помоћу ЕпиПен-а, епинефрин може брзо зауставити неке алергијске епизоде.

Ако вам се препише ЕпиПен, важно је да га стално имате са собом јер можете неочекивано бити изложени кикирикију. Имајте на уму да није сигурно да се намерно излажете кикирикију с намером да користите ЕпиПен јер ваша реакција може бити прејака или можда неће реаговати на лек.

У неким случајевима може бити потребна хитна медицинска помоћ чак и након што сте користили ЕпиПен. Можда ће вам требати третман за продужене респираторне, срчане или друге системске проблеме.

Обавезно разговарајте са својим лекаром како бисте тачно знали шта треба да урадите ако развијете реакцију опасну по живот на кикирики.

Десензибилизација

Имунотерапија алергије на кикирики укључује процес десензибилизације кикирикија. То се постиже излагањем микроскопским количинама протеина кикирикија, са намером да на крају умањи упалну реакцију вашег тела на протеин кикирикија. Ова врста лечења није стандардна и обично се користи у истраживачким студијама или у универзитетским условима.

Због ризика од тешке алергијске реакције, лечење десензибилизације можете имати само док сте под медицинском негом и никада не бисте требали сами покушавати десензибилизацију.

Повезани услови

Алергије на кикирики су повезане са неколико других врста алергија. Ово се описује као унакрсна реакција или унакрсна сензибилизација. То се дешава када је протеин који изазива алергију у једном производу (као што је кикирики) такође присутан у другом производу. Такође се може догодити ако тело има исту алергијску реакцију на два слична протеина.

Алергије на орашасте плодове погађају око 30% оних који имају алергију на кикирики. Орашасти плодови укључују бадеме, макадамију, бразилске орахе, индијске орашчиће, орахе, пекане, пистације, кестене, лешнике и пињоле.

Најчешћа алергија повезана са алергијом на кикирики је реакција на пасуљ од лупине (такође назван лупин), која погађа приближно 15-20% особа са алергијама на кикирики. Лупин се једе као блискоисточна и медитеранска грицкалица и није реткост у европском кувању и печењу. Иако ова храна није добро позната у САД-у, она постаје све заступљенија као састојак који се користи у високопротеинским, безглутенским и специјалним прехрамбеним производима.

Ако имате алергију на кикирики, не морате нужно избегавати потенцијално унакрсну реактивну храну из страха да не развијете алергију на њу. Разговарајте са својим лекаром о томе која храна је сигурна за вас.

Сналажење

Живот са алергијом на кикирики може бити стресан, али постоје начини да се носите са тим. Избегавање кикирикија може бити изазов, посебно на местима која су позната по томе што га сервирају, попут авиона.

А пошто деца са алергијама на кикирики проводе већину свог будног времена у школи, важно је управљање изложеношћу кикирикију и планирање плана хитног лечења док су у школи.

Како избећи кикирики

Поред уклањања кикирикија из ваше прехране, за неке људе је подједнако важно да у производном процесу избегавају сву храну која би могла бити унакрсно контаминирана кикирикијем, као што су плочице граноле, колачићи, крекери и житарице.

Закон о означавању алергија на храну и заштиту потрошача (ФАЛЦПА) захтева од произвођача да наведу кикирики као потенцијални састојак алергена за потрошача. Не само да ћете ове податке пронаћи на листи састојака, већ ће их бити и другде на паковању. Ако нигде не можете да пронађете информације на паковању, можете назвати произвођача и распитати се о одређеним састојцима који се налазе у производу и / или прескочити да једете производ.

До унакрсне контаминације може доћи када се количине кикирикија у траговима додирну производе који се производе у истом погону. Због овог ризика, многе породице неће уносити храну у дом ако су припремљене у објекту са кикирикијем.

Ове одлуке су у великој мери одређене тежином алергије и врстом изложености која је узрокује.

Следећа храна дефинитивно садржи кикирики:

• Кикирики и путер од кикирикија
• Млевени ораси
• Помешани лешници
• Вештачки орашасти плодови (попут Ну-Нутс®)
• Кикирики брашно
• Уље кикирикија, хладно прешано, избачено или експримирано

Увозна храна која садржи хидролизовани биљни или биљни протеин може садржати кикирикијево уље. Храна произведена у Сједињеним Државама и Канади мора да наведе извор тих састојака, али неке намирнице из увоза можда неће садржати ове податке.

Састојци кикирикија могу бити скривени у другој храни или непрехрамбеним производима, као што су:

• Уља: Високо рафинисано уље кикирикија вероватно је сигурно за већину људи са алергијама на кикирики, али хладно пресовано уље може садржати већи ниво протеина кикирикија. Будите опрезни када користите високо рафинисана уља и будите сигурни у врсту и извор уља пре конзумирања.
• Међународни рецепти: Кикирикијево уље се често користи у пржењу у дубоком пржењу и азијској кухињи. Кикирики је готово свеприсутан у тајландској, кинеској и индонежанској кухињи. Такође су чести у западноафричкој и јужноамеричкој кухињи.
• Козметика и креме: Кикирикијево уље (означено као арахијско уље) може се наћи у козметици, лековима, кремама и топикалним производима.

Загревање кикирикија или путера од кикирикија може ослободити протеине у ваздух што може изазвати реакцију људи који су осетљиви на протеине кикирикија рођене у ваздуху.

Будите пажљиви према следећим категоријама хране, јер она могу садржавати кикирики:

• Роба у колачу, посебно колачићи, колачи, колачи и крекери
• Чоколаде и бомбони, ломљиви и лају
• Сладолед и други смрзнути десерти
• Сос од шпагета, чили, супа и слична јела
• Нугат и марципан
• Житарице и гранола
• Напитци за замену протеина. шејкови или формула

Ако је ваша беба показала било какве знаке алергије на кикирики, обавезно користите хипоалергенску формулу за бебе.

Многи произвођачи погодни за алергије изјавиће да се њихови производи производе у објектима без кикирикија, тако да можете бити сигурни да бирате производе тих компанија.

Управљање алергијом на кикирики у школи

Деца воле путер од кикирикија, а сендвичи са кикирикијем и желеом су основна кутија за ручак. Али уље кикирикија је лепљиво и може унакрсном контаминацијом друге хране и остати иза столова за ручак, руку или фонтана.

Школе се са ризиком од унакрсне контаминације суочавају на различите начине који укључују постављање одвојених столова за ручак за алергичну децу и забрану кикирикија из целе школе. Оно што се чини најизазовније је уравнотежити потребе деце са алергијама на кикирики и слободом друге деце да једу своју омиљену храну.

Чишћење остатака кикирикија на квакама, столовима и осталим предметима захтева свакодневну рутину чишћења.

Одржавање отворених линија комуникације са наставницима и особљем је најбољи приступ заштити деце са алергијом на кикирики. Ако ваше дете има алергију на кикирики, обратите се школипре него штопрви дан. Разговарајте са школском медицинском сестром и учитељем о плану за заштиту детета у школи. И сазнајте више о алтернативама сендвичу са маслацем од кикирикија и желеу без кикирикија.

Кикирики и љубљење

Пошто је путер од кикирикија лепљив, особа може да реагује након што пољуби некога ко је јео кикирики. Никако не можете испрати протеин кикирикија из уста. Тинејџери или одрасли који излазе треба да разговарају са партнерима о алергији на храну пре него што се пољубе.

Летење са алергијом на кикирики

Многе авиокомпаније сада дају мала паковања переца (или никако без грицкалица) уместо класичног кикирикија авиокомпаније. Међутим, неке авиокомпаније и даље деле кикирики.

Пре лета, истражите политике алергија авио-компаније на којој намеравате да летите. Неки су спремни да приме госте са алергијама на кикирики. Размислите о позиву унапред да бисте резервисали лет без кикирикија или затражили оброк без кикирикија.

Реч из Веривелла

Још увек не постоји лек за алергију на кикирики, па управљање њоме подразумева строго избегавање свих производа од кикирикија и припремљеност за могуће реакције. Ако вам је дијагностикована алергија на кикирики, обавезно направите план за случај нужде.