Здравствене благодати семена целера

Врло добро / Анастасиа Третиак

Семе целера (Апиум гравеоленс) је уобичајени зачин, али се такође продаје у облику дијететских суплемената. У биљној медицини семе целера се понекад користи као диуретик, што може помоћи у снижавању крвног притиска. Такође има дугу историју употребе у одређеним системима алтернативне медицине као што је ајурведа за лечење стања укључујући прехладу и грип.

Недостају научни докази који би подржали употребу семена целера као лечења било ког здравственог стања. Међутим,Апиум гравеоленспознато је да садржи бројне супстанце које могу утицати на здравље.

Здравствене бенефиције

Неки користе семе целера за лечење здравствених стања, укључујући:

• Анксиозност
• Артритис
• Прехладе
• Грип
• Гихт
• Хипертензија
• Висок холестерол
• Несаница

Као диуретик, може помоћи у повећању протока урина, што може смањити ниво воде и натријума у ​​вашем телу (препоручена корисност за снижавање крвног притиска).

Поред тога, речено је да семе целера стимулише варење и побољшава здравље јетре.

Иако тренутно нема довољно студија које испитују употребу семена целера код људи да би се то препоручило као третман, нека прелиминарна истраживања на глодарима и ин витро сугеришу да би то могло имати користи у лечењу одређених стања.

Важно је напоменути да самолечење и избегавање или одлагање стандардне неге могу имати озбиљне последице. Ако размишљате о коришћењу семена целера у било које здравствене сврхе, обавезно се обратите свом лекару.

Висок крвни притисак

Према прелиминарној студији објављеној у., Семе целера обећава лечење високог крвног притискаЧасопис о лековитој храниу 2013. години.

У тестовима на пацовима, аутори студије приметили су да је лечење екстрактом семена целера снизило крвни притисак код животиња са повишеним крвним притиском, али није имало ефекта на оне са нормалним крвним притиском.

Рак

Нека истраживања показују да екстракт семена целера може поседовати антиканцерогена својства. Ово истраживање укључује истраживање засновано на пацовима објављено уПисма рака2005. године, која је открила да екстракт семена целера помаже у спречавању развоја карцинома јетре.

Поред тога, студија о људским ћелијама објављена уАсиан Пацифиц Јоурнал оф Превентион оф Цанцер2011. открио је да екстракт семена целера може помоћи у борби против карцинома желуца индукујући апоптозу - врсту програмиране ћелијске смрти од суштинског значаја за заустављање пролиферације ћелија карцинома.

Инфламаторни услови

Истраживачи истражују антиоксидативне и противупалне предности семена целера.

Преглед истраживања из 2017. објављен уЧасопис за комплементарну и алтернативну медицину засновану на доказимаутврдио је да постоји довољно доказа који указују на то да семе целера може имати лековите ефекте због својих моћних антиоксидативних карактеристика, које могу помоћи у уклањању слободних радикала из тела. Али аутори студије такође су приметили да је потребно више студија.

Прелиминарна истраживања такође сугеришу да семе целера може пружити благодати као што су смањено запаљење и бол код оних са специфичним запаљенским стањима, укључујући артритис и чиреве. Извештај, објављен 2015. годинеНапредак у истраживању лекова,испитао хемијске особине семена целера и такође утврдио да је то сигуран третман за ове услове.

Могући нежељени ефекти

Иако се мало зна о сигурности дуготрајне или редовне употребе дијететских суплемената који садрже семе целера, постоји одређена забринутост да овај лек може бити штетан за људе са упалом бубрега.

Поред тога, семе целера може да интерагује са бројним лековима, укључујући лекове за разређивање крви, диуретике, литијум и лекове за штитну жлезду. Ако тренутно користите неки од ових лекова, обавезно се обратите лекару пре него што узмете додатак семена целера.

Семе целера не потиче од познатог поврћа које једете, већ од претка те биљке познатог као дивљи целер или смаллаге. Упркос томе, они који имају алергију на целер треба да избегавају семе целера. Алергијске реакције могу бити благе (упала коже), али такође могу постати озбиљне, чак и довести до анафилаксије.

Семе целера вероватно није сигурно код трудница. Према медицинским изворима, материца може крварити и стезати се, што може довести до побачаја. Сигурност семена целера код дојиља, деце и особа са здравственим стањем није утврђена.

Избор, припрема и складиштење

Екстракт целера и семена целера продају се у облику капсула у многим продавницама природне хране и другим продавницама специјализованим за природне лекове. Такође можете купити додатке семена целера на мрежи.

Семе целера за медицинску употребу се пакује и продаје са ознаком допуне која наводи количину семена целера у свакој дози. Типично предложене дозе се крећу од 600 до 1.000 милиграма (мг). Међутим, нема довољно доказа за одређивање сигурне или ефикасне дозе овог лека.

Семе целера које купујете у зачинском делу прехрамбене продавнице не садржи информације о дозирању. Ако кувате са семеном целера, чувајте га са осталим зачинима у ормарићу или фиоци даље од топлоте и светлости.

Имајте на уму да је према смерницама Америчке агенције за храну и лекове (ФДА) забрањено стављање производа на тржиште као додатак исхрани као лечења или лечења за одређену болест или ублажавања симптома једне болести.

Поред тога, међутим, дијететски суплементи углавном нису у потпуности регулисани. У неким случајевима, производ може давати дозе које се разликују од наведене количине за сваку биљку. У другима, производ може бити контаминиран другим супстанцама.

Иако се потрошачи суочавају са таквим ризицима приликом куповине било ког дијететског суплемента, ови ризици могу бити веће величине при куповини ајурведских производа (посебно оних који садрже разне биљке).

Да бисте остали на сигурном, најбоље је потражити производе који су сертификовани од стране ЦонсумерЛабс, У.С. Пхармацопеиа или НСФ Интернатионал. Ове независне организације не гарантују да је производ сигуран или ефикасан, али пружају одређени ниво испитивања квалитета.

Најчешћа питања

Какав је укус семена целера?
Познато је да семе целера има јак укус који многи описују као земљаст, травнат и горак. Семе целера се често користи за кисељење поврћа или саламурење.

Да ли у рецептима постоје замене за семе целера?
Сол целера обично садржи семе целера и представља добру замену за оне којима је 100% укус семена целера превише моћан. Неки кувари такође користе копар ако при руци немају семе целера.

Постоје ли други природни начини за управљање крвним притиском?
Поред промена у начину живота, попут редовног вежбања и избегавања пушења, постоје неки докази да природни лекови попут белог лука и омега-3 масних киселина могу помоћи у снижавању крвног притиска. Одржавање оптималног нивоа витамина Д и пијење зеленог чаја такође могу помоћи.