ХРАНУ СА ВИСОКИМ ХОЛЕСТЕРОЛОМ КОЈУ БИСТЕ ИЗБЕГАВАЛИ У НОВОЈ ДИЈЕТИ

Засићене масти и холестерол

Дијета богата засићеним мастима и холестеролом може допринети високом укупном холестеролу и високом липопротеину мале густине (ЛДЛ - „лоши“ холестерол) у телу, повећавајући ризик од болести коронарних артерија изазване атеросклерозом, која ствара горе у артеријама.

Ево листе намирница са високим садржајем холестерола или засићених масти које требате ограничити или избегавати:

Јаја и месо

Иако јаја садрже холестерол, студије сугеришу да већина људи може да поједе јаје или два дневно, а да знатно не повећа ниво холестерола или кардиоваскуларни ризик. Изузеци од тога су ако имате дијабетес или болест срца или ако имате висок ризик од срчаних болести, требало би да ограничите јаја у њиховој исхрани на највише два до четири јајажуманценедељно.

Ограничите резове говеђег меса са високим уделом масти, попут надрепнице, костију Т, костију, портирнице, прса, ребарца и бочни одрезак. Изаберите месо са ознаком „избор“, „одабир“ и „немасно“.

Избегавајте такозвано месо „органа“, као што су јетра и слатки хлеб, који имају чак 375 мг холестерола по порцији од 3 грама.

Ограничите прерађено месо и месо за ручак, као што су болоња, шунка, хреновке, кобасице и паковано месо за ручак. Имају пуно засићених масти и натријума.

Избегавајте патке и гуске, мада имајте на уму да су витке дојке и ноге без коже избор масти. Избегавајте пржење било чега на масти од патке или гуске.

Млекара

Иако прехрамбене смернице и даље сугеришу ограничавање млечних производа са пуним мастима за здравље кардиоваскуларног система, акумулирају се докази да је то непотребно. Недавне студије чак сугерирају да је конзумирање млечних производа са пуним мастима можда чак повезано са смањењем кардиоваскуларних болести.

Ако требате да пазите на холестерол, разговарајте са својим лекаром о томе да ли је у реду да једете млечне производе са пуним мастима или бисте се определили за оне са мало масти.

Уља

Смањите храну која садржи делимично хидрогенизована биљна уља како бисте смањили трансмасно у својој исхрани.

Проверите да ли се на етикетама хране на пакованој храни налазе термини „хидрогенизовано“ или „делимично хидрогенизовано уље“. Ако се ови изрази појављују као један од првих пет састојака, било би упутно те производе избегавати или ограничавати.

Стране

Ограничите помфрит и друга пржена јела направљена од делимично хидрогенираних или засићених масти.

Покушајте печени слатки кромпир или воће за здравију алтернативу.

Десерти

Ограничите колаче, колаче, крекере, пецива, пите, кифле и крофне, посебно оне направљене од делимично хидрогенираних или засићених масти.

Када печете код куће, размислите о рецептима са ниским садржајем масти како би ваши десерти постали прихватљивији за холестерол.

Реч од врло доброг

Имајте на уму да ваша нова дијета прилагођена холестеролу не мора бити толико ограничена колико сте можда очекивали. Иако укључује ограничење или избегавање горе наведених намирница, постоји и мноштво нових намирница и рецепата за додавање. Можете да промените старе омиљене рецепте заменом више здравих избора за срце и пронађете креативне начине за припрему нове хране коју можда раније нисте пробали и која помаже у снижавању холестерола, попут црног, морнарског или пасуља, патлиџана, бамије, овса, соје , и масне рибе.