Савети за смањење холестерола у супи

Супа је укусно јело које се може послужити у скоро свим приликама.Такође је свестран - може се конзумирати као лагано предјело или као главно јело са густим састојцима. Иако се многи састојци квалификују као укусни додаци супи, неке од ових састојака није добро укључити ако следите дијету за снижавање холестерола.

Знајући који састојци вашој супи могу додати засићене масти, шећер и калорије, можете направити разлику између јела погодних за холестерол и оних која могу негативно утицати на ниво холестерола и здравље срца.

Савети за смањење холестерола у супи

Када правите следећу супу, испробајте неке од ових здравих савета за супу која ће одржавати ниво холестерола и триглицерида здравим:

Укључите поврће: поврће је неопходан додатак било којој здравој супи. Укључујући бројне врсте поврћа, уврштавате и додатне хранљиве састојке - и укус. Додавањем поврћа у супу у вашу исхрану додају се и здрави састојци као што су влакна и фитостероли, што обоје може помоћи у снижавању нивоа ЛДЛ холестерола. Практично било које поврће може се додати за додавање додатног укуса и хранљивих састојака вашој супи, без обзира да ли садржи сезонски омиљени као што су бундева, тиквице и кукуруз, или стално присутно поврће попут шаргарепе, целера, паприке и парадајза.

Ограничите месо: Иако је месо састојак који се обично додаје многим чорбама, оно може послужити и као извор додатних засићених масти у вашој исхрани - што може повећати ниво холестерола. Ако пазите на холестерол, требало би да ограничите количину масног меса коју конзумирате свакодневно. Постоји много начина на које можете додати протеине у чорбу, без додавања пуно масти или калорија:

• Замене меса: Уместо да користите месо, користите алтернативу за месо. Ова храна су производи који вашој супи могу додати текстуру меса, без додавања превише калорија и масти. Тофу и соја могу да направе одличне алтернативе месу у вашој немасној супи, додајући додатне протеине за заситни, укусни оброк.
• Користите живину уместо меса: Коришћење немасних комада живине такође може да обезбеди додатак протеина вашој супи, без додавања толико масти као остали комади меса. Када бирате живину, бирајте мршавије резове, попут пилећих или ћурећих прса.
• Уместо меса користите рибу: Иако се о њој не мисли толико често као о месу и живини, риба се такође може додати у супе. Неке рибе, попут лососа и туњевине, садрже добру масноћу која се назива омега-3 - која заправо може помоћи у смањењу триглицерида.
• Додајте пасуљ: заситна храна, пасуљ се понекад занемарује у супи. Без обзира на то, овај састојак који је здрав за срце такође садржи мноштво растворљивих влакана, као и протеина и других хранљивих састојака. Гарбанзо пасуљ, пасуљ, северни пасуљ ... сви ови пасуљ - и још више - могу створити задовољавајућу супу без додавања масти.
• Мршавији комади црвеног меса: Ако ваш рецепт захтева месо, а ви заиста желите да га се одлучите, одлучите се за мршавије комаде и конзумирајте умерено. Поред тога, требало би да прегледате месо пре него што га припремите за супу и уклоните видљиву масноћу.

Додајте зрна здрава за срце: Желите ли додати мало расуте количине својој супи? Ако је то случај, одаберите цела зрна богата влакнима која ћете додати у чорбу. Цјеловите житарице могу додати додатне витамине и влакна. Избор је неограничен и могао би да укључи јечам, пиринач од целог зрна, квиноју и боровницу. Међутим, требало би да ограничите употребу рафинираних житарица, које не садрже толико влакана као њихове колеге из целог зрна.

Пазите на чорбу: Иако је ваша чорба основа за супу, она такође може да допринесе нежељеним калоријама и масти. Имате две могућности за чорбу са супом: коришћење чорбе купљене у продавници или прављење сопствене.

Ако сте одлучили да купите чорбу у продавници, обавезно проверите да ли на етикетама хране има калорија, шећера и масти. Идеално би било да све то буде ниско. Поред тога, проверите садржај натријума. Иако натријум не подиже ниво холестерола, могао би да допринесе високом крвном притиску ако конзумирате и друге оброке са високим садржајем соли.

Ако сте одлучили да направите своје, постоји много начина да то учините. Чорбе од поврћа и пилетине могу бити укусни додаци многим супама - а нису додавале масноће.

Када припремате сопствене чорбе, побрините се за уклањање вишка масноће. Такође можете направити чорбу на бази меса која се разблажи са више воде, омогућавајући осталим састојцима да дају додатни укус. Ограничите или потпуно елиминишите путер и креме, што би могло повећати садржај засићених масти у супи.

Остали додаци: Супе такође имају и друге састојке додане или као прелив или у саму супу, како би јелу додали додатни укус. Неки од ових додатака такође могу бити извор нежељених калорија и масти. Ево неколико начина како да користите ове састојке, а да притом не уложите велике напоре у своје напоре у контроли холестерола:

• Зачини: Многи људи заборављају драгоцен допринос који зачини могу дати јелу. Без додавања много калорија, зачини могу побољшати укус многих јела. Куркума, босиљак, рузмарин и ђумбир само су неколико примера зачина који могу оживити досадну супу. Желите да додате мало топлоте? Умешајте мало кајенског бибера или паприке. Запамтите, мало зачина може пружити пуно укуса.
• Сир: Често посут одозго, овај укусни састојак може додати додатне калорије у ваш оброк. Ако желите да додате сир, потражите верзије омиљених сирева са смањеном масноћом.
• Крекери: Ова храна може додати додатно крчење, као и додатне калорије. Ако волите измрвљене крекере у својој супи, идите на крекере од интегралних житарица или високих влакана. Поред тога, ако имате ове крекере са стране, уместо у супи, можете да осигурате да калорије не претјерате. Укључивање одређених интегралних житарица у вашу супу, као што су пшеница или јечам, такође може додати жвакаћу текстуру - и више влакана.

Пазити на унос масти не значи штедјети на укусу. Као што видите, постоји много могућности за стварање савршене супе која може имати одличан укус - и олакшати вам бригу о холестеролу.