Здравствене благодати Наттокинасе

Наттокиназа је ензим екстрахован из натто, популарног јапанског јела за доручак направљеног од ферментисане соје. Натто се дуго користи у народној медицини за лечење кардиоваскуларних болести; Верује се да наттокиназа поседује иста својства.

Натто, познат по снажном мирису налик сиру и лепљивој конзистенцији, прави се додавањем бактеријеБациллус субтилис наттокуваној соји и остављајући је док не ферментира. Једини извор наттокиназе је натто и она се може добити само овим специфичним процесом ферментације.

Издвојени ензим се производи у капсуле и таблете, мада се у праху може наћи и у Јапану. Иако се генерално сматра безбедним и подношљивим, наттокиназа може изазвати нежељене ефекте и ступити у интеракцију са одређеним лековима.

Врло добро / Анастасиа Третиак

Здравствене бенефиције

У алтернативној медицини се верује да наттокиназа користи људима који болују од срчаних и васкуларних болести, делом и разградњом крвних угрушака који могу отежати циркулацију. Међу условима које наттокиназа треба да спречи или лечи су:

• Ангина
• Атеросклероза
• Тромбоза дубоких вена (ДВТ)
• Хемороиди
• Хипертензија (висок крвни притисак)
• Инфаркт миокарда (срчани удар)
• Болест периферних артерија (ПАД)
• Удар
• Проширене вене

До данас је мало студија које снажно подржавају ове тврдње. То не значи да обећавајуће истраживање не постоји; једноставно је већина студија мала и често лоше дизајнирана. Ево неколико вредних разматрања.

Тромбоза дубоких вена

Дубока венска тромбоза је медицински израз који се користи за описивање крвног угрушка у дубокој вени, обично нози. Тежи да утиче на старије људе који су гојазни и имају основне проблеме са циркулацијом.

Студија из 2015. објављена уНаучни извештајипримећује да је појединачна орална доза наттокиназе од 100 милиграма (мг) успела да разбије фибрин - протеин који учествује у згрушавању крви - ефикасније од плацеба. Такође је деловао као снажан антикоагулант (разређивач крви), смањујући концентрацију протеина за згрушавање крви познат као фактор ВИИИ.

Истраживање сугерише да суплементи наттокиназе могу пружити заштиту од ДВТ спречавањем стварања угрушака.

Иако су резултати обећавајући, закључци су ограничени малом величином студије. Штавише, учесници регрутовани за истраживање (12 здравих младића) налазе се у демографској категорији која је међу најмање вероватним да ће развити ДВТ. Даље истраживање би било потребно како би се утврдило да ли се исти резултати могу поновити у ризичнијим групама.

Атеросклероза

Атеросклероза, која се назива и очвршћавањем артерија, узрокована је накупљањем масних наслага на артеријским зидовима.

Студија из Кине из 2018. године у којој је учествовало 76 одраслих особа са атеросклерозом известила је да су учесници којима је дата дневна доза наттокиназе од 150 мг током 26 недеља забележили смањење артеријског плака за 36,6% у поређењу са само 11,5% код оних којима је дата доза од 20 мг симвастатина. Поред тога, наттокиназа је повећала ниво „доброг“ ХДЛ холестерола, мада симвастатин није.

Међутим, симвастатин је био много ефикаснији у смањењу укупног холестерола, триглицерида и „лошег“ ЛДЛ холестерола, чије је смањење од виталног значаја за превенцију кардиоваскуларних болести.

Колико год ови налази били контрадикторни, они истичу колико мало научника разуме механизам деловања наттокиназе. Потребна су даља истраживања како би се утврдило како наттокиназа делује и њене импликације на спречавање срчаног удара, можданог удара и других стања повезаних са атеросклерозом.

Удар

Кардиоваскуларне болести и здравље мозга уско су повезани. Последњих година постоје сугестије да наттокиназа може имати неуропротективна својства која заустављају напредовање болести код људи са исхемијским можданим ударом.

Студија из 2015. у часописуУдаризвестио је да наттокиназа, дата ињекцијом, може побољшати проток крви у мозак након можданог удара. Убризгавањем лабораторијских мишева са три дозе наттокиназе пре индукованог можданог удара, научници су открили да су мањи судови у мозгу остали деблокирани, ограничавајући ширење оштећења ткива. Потврђивање сличног ефекта код људи захтева додатна истраживања.

Способност разградње фибрина (која се назива фибринолиза) чини наттокиназу идеалним кандидатом за истраживање - не само у погледу можданог удара, већ и других стања под утицајем оштећења фибринолизе, укључујући Алцхајмерову болест.

Могући нежељени ефекти

Као дериват натто, претпоставља се да је наттокиназа сигурна. Али то не значи да је без бриге.

Будући да наттокиназа може утицати на циркулацију крви и хемију, треба је користити са опрезом у одређеним групама, и то:

• Људи са поремећајима крварења, попут хемофилије, код којих наттокиназа може погоршати симптоме
• Људи који узимају разређиваче крви, укључујући варфарин, код којих наттокиназа може да подстакне крварење и лако модрице
• Људи са ниским крвним притиском, познатим и као хипотензија, код којих наттокиназа може изазвати вртоглавицу, главобољу, вртоглавицу и несвестицу
• Људи на антихипертензивним лековима, попут АЦЕ инхибитора и блокатора калцијумових канала, код којих наттокиназа може појачати дејство лека, покрећући хипотензију

Наттокиназу такође треба зауставити најмање две недеље пре планиране хирургије како би се смањио ризик од прекомерног крварења.

Због недостатка истраживања, наттокиназа се не сме користити код деце или током трудноће или дојења.

Мало је података о дугорочним ефектима наттокиназе.

Дозирање и припрема

У Сједињеним Државама наттокиназа се налази готово искључиво у облику капсула или таблета. Дозе су често назначене у фибринским јединицама (ФУ), са 2.000 ФУ што прелази на отприлике 100 милиграма (мг), а 3.000 ФУ са 150 мг.

Не постоје универзалне смернице за одговарајућу употребу наттокиназе. Дозе до 3.000 ФУ безбедно се користе до 26 недеља, иако већина произвођача препоручује не више од 2.000 ФУ дневно.

Поред додатака, наттокиназу можете добити и додавањем натта у своју исхрану. Постоје мали произвођачи у Сједињеним Државама који свеж натт испоручују директно потрошачима и продавницама здраве хране. Куповину можете направити и самиБациллус субтилис наттоспоре на мрежи.

Натто нуди неку предност у односу на суплементе наттокиназе јер је богат пробиотичким бактеријама корисним за здравље црева.

Натто је такође богат влакнима и испоручује преко 20% препорученог дневног уноса гвожђа, магнезијума, калцијума, витамина Ц и калијума.

Лоша страна је то што порција натто-а у једној шољи има око 371 калорију. То није изузетно високо, али чини скоро петину од 2000 калорија дијете. Ако одлучите да конзумирате натто, његов калоријски садржај треба узети у обзир у вашој дневној потрошњи.

Шта треба тражити

Будући да дијететски суплементи нису строго регулисани у Сједињеним Државама, квалитет може да варира од једне марке до друге.

Да бисте осигурали квалитет и сигурност, изаберите марке које су тестиране од стране независног тела за сертификацију, као што је Америчка фармакопеја (УСП), ЦонсумерЛаб или НСФ Интернатионал. Сертификација не значи да је производ ефикасан, већ да једноставно садржи састојке наведене на етикети производа у назначеним количинама.

Ако купујетеБациллус субтилис наттоспоре, одлучите се за оне који су 100% органски и добијени од поузданог продавца. То би такође требало да проверитеБациллус субтилисилиБациллус субтилис наттоје одштампан на налепници производа како бисте били сигурни да добијате исправан производ.

Остала питања

Како могу да направим натто?
Процес прављења свежег натта укључује следећих 10 корака. Пре него што започнете, обавезно стерилишите сву опрему коју ћете користити тако што ћете је умочити у лонац са кључалом водом.

1. Оперите и потопите килограм сушене соје током 24 сата.
2. Кухајте или кухајте на пари пасуљ три до шест сати док не омекша.
3. Оцедити и пребацити соју у посуду.
4. Помијешајте једну кашичицуБациллус субтилиспрах са две кашике стерилисане воде.
5. Прелијте смешу спора преко пасуља и промешајте.
6. Пребаците пасуљ у стерилисану посуду тако да буде дубок највише један центиметар.
7. Ставите комад газе преко посуде и учврстите гумицом.
8. Ставите посуду у рерну са укљученим светлом рерне, али температура искључена. Температуру треба држати између 100 и 115 степени Ф.
9. Оставите соју у рерни 22 до 24 сата, повремено контролишући температуру.
10. Извадите посуду из рерне и ставите је преко ноћи у фрижидер са остављеном газом. Мешајте пре јела.

Када натто истиче?
Натто се може чувати до једне недеље у фрижидеру и до два месеца у замрзивачу.