Ако волите тамну чоколаду, вероватно добро знате истраживања која сугеришу да она има важне здравствене предности, углавном кроз побољшање здравља срца. Бонус је да оправдате зависност од чоколаде у име дуговечности. Научите шта кажу стручњаци и која је дневна доза чоколаде најздравија.
) Андрев Хоунслеа / Гетти ИмагесФактор Флаванол
Највећу корист од чоколаде доноси највећа концентрација какаа, који садржи флаваноле, облик флавоноида. Флаваноли делују као антиоксиданти, бришући штетне слободне радикале који се производе током ћелијског метаболизма. Такође могу смањити отпорност на инсулин и учинити крвне судове еластичнијим, смањујући крвни притисак.Пошто се флаваноли могу уништити прерадом, неки истраживачи препоручују да једу мање обрађену чоколаду и залажу се за означавање производа од какаа који указују на ниво флаванола.
Колико чоколаде продужити живот
Једење чоколаде може имати предности, али поставља се питање колико је корисно и која је граница пре него што прекомерно укидање поништи позитивне ефекте. Тешко је доћи до предлога за конкретан број грама или унци. Студија на скоро 20.000 људи, праћена током периода од осам година, закључила је да они који су јели у просеку 6 грама чоколаде дневно имају 39 одсто мањи ризик од срчаног или можданог удара. То је врло мала количина чоколаде, можда само пола једног квадрата типичне плочице тамне чоколаде од 100 грама. Занимљиво је да је ова студија обухватила и тамну и млечну чоколаду.
Колико често треба да једете чоколаду
Друге студије су првенствено проучавале какочестоједете чоколаду, а не количину коју конзумирате. Преглед истраживања из 2011. године који је обухватио око 114.000 испитаника у Европи, Азији и Северној Америци, открио је 37 одсто нижи ризик од развоја кардиоваскуларних болести, 31 одсто смањења ризика од дијабетеса и 29 одсто смањења ризика од можданог удара, међу испитаници који су најчешће јели чоколаду (више од два пута недељно). Овај преглед Универзитета у Кембриџу обухватио је чоколаду из свих извора, укључујући плочице чоколаде, пића и грицкалице, и није правио разлику између тамне или млечне чоколаде.
Не превише, не превише често је управо исправно
Упркос благотворном дејству различитих извора чоколаде у њиховој студији, истраживачи са Кембриџа упозоравају да се не конзумира превише ове енергетски густе хране.Новаква истраживања нису открила ефекат међу онима који једу чоколаду и онима који не једу на обе маркери менталног и физичког квалитета живота.
Чини се да вам мало чоколаде помаже у дуготрајном животу. Уз нека истраживања која кажу да то заиста није важно, поједите ону количину чоколаде која вам одговара. Не једите више калорија него што можете сагорети и немојте замењивати другу здраву храну биљног порекла чоколадом. Уживајте таман толико да испуните потребу за нечим слатким и задовољавајућим, тако да то не омета ваше здраве прехрамбене навике.
