Екцем или атопијски дерматитис (АД) је запаљенско стање које карактеришу суве, сврбеже коже. Различите врсте окидача могу изазвати бљесак, укључујући одређену храну. Иако не постоји дијета за лечење екцема, неки људи са екцемом проналазе олакшање следећи дијету богату воћем, поврћем, здравим мастима, као што су омега-3 масне киселине и пробиотици.
Теорија која стоји иза ове врсте плана исхране је да се смањи инфламаторни одговор који се јавља услед преактивног имунолошког система.
Неки људи који имају умерени до тешки екцем могу такође имати алергије на храну, па стога могу пронаћи олакшање након уклањања хране која вређа. Други људи могу пробати елиминациону дијету како би видели да ли уклањање намирница на које су осетљиви пружа олакшање. Тачну дијету за некога ко има екцем треба прилагодити.
Вестенд61 / Гетти Имагес
Предности
Код неких сензибилисаних пацијената, нарочито новорођенчади и мале деце, алергени у храни могу изазвати копривњу, свраб и екцематозне ракете, што све може погоршати екцем.
Национални институт за алергије и заразне болести (НИАИД) Стручна комисија за алергије на храну предлаже да се размотри тестирање на алергију на храну на кравље млеко, јаја, пшеницу, соју и кикирики код детета старости 5 година и млађег уз умерени до тешки екцем и једног или оба од следећег:
- Перзистентна болест упркос оптимизованом лечењу и локалној терапији
- Поуздана историја непосредне алергијске реакције након узимања одређене хране
Ако се открије алерген на храну, елиминација може пружити олакшање екцема, али количина олакшања варира од особе до особе.
Чак и ако је присутна алергија на храну и ограничена храна, једна од најважнијих компоненти за ублажавање екцема је адекватна нега коже, укључујући примену хидратантних хидратантних крема и масти. Понекад могу бити потребне топикалне антиинфламаторне креме на рецепт. Многе пацијенте са екцемом треба да посети дерматолог ради осмишљавања режима неге коже.
Како то ради
Уместо да следите одређену дијету, фокусирајте се на пуњење тањира целом, непрерађеном храном, попут воћа и поврћа, плус храном богатом омега-3 масним киселинама, попут семена лана, ораха и рибе.
Нека истраживања су показала да додатак витамина Д такође може пружити олакшање. Поред тога, ако имате било какву познату алергију на храну или сте осетљиви на одређену храну, уклањање те хране може вам помоћи.
Трајање
Не постоји одређено време колико дуго треба да следите ову дијету, јер одређену дијету треба индивидуализовати, а тежина екцема се разликује од особе до особе.
Ако сте неко ко има алергију на храну, у зависности од тежине ваше алергије, можда ћете морати потпуно уклонити храну која вређа. Много времена деца са алергијама на храну могу да израсту из њих, али сарађујте са алергологом да бисте развили план деловања који има смисла.
Ако сумњате да имате преосетљивост на храну и покушавате да елиминишете одређену храну, вођење дневника хране који бележи ваше симптоме може вам бити од помоћи. Покушајте да не елиминишете превише намирница одједном, а ако приметите да одсецање одређене хране не даје никакве резултате, додајте је поново.
Родитељима који покушавају да помогну својој деци код екцема, рад са регистрованим дијететичаром биће важан како би се осигурало да ваше дете добија одговарајућу исхрану.
Шта да једу
Једење целокупне хране и смањење уноса прерађене хране здрав је начин исхране без обзира да ли имате екцем. Избор прехране са целом храном која је богата поврћем без поврћа, воћем, интегралним житарицама, орасима, семенима, омега-3 масним киселинама и витамином Д може помоћи у смањењу упале, што може појачати имунитет и потенцијално побољшати упални одговор коже.
Ако имате алергије или осетљивост на храну, уклањање те хране може помоћи у смањењу симптома. На пример, неки људи са екцемом имају користи од придржавања дијете без глутена, али не постоје научни докази који би то поткрепили као универзалну препоруку о исхрани.
Понекад људи са екцемом имају користи од узимања одређених суплемената. Постоје и неки докази који указују на то да онима који имају породичну историју екцема узимање одређених додатака раније у животу може помоћи у спречавању екцема. Једно истраживање је показало да су новорођенчад која су узимала пробиотике током прве године живота имала смањен ризик од развоја екцема.
Пре него што започнете било какве суплементе, о томе увек треба да разговарате са својим лекаром.
Усклађена хранаВоће (свеже и смрзнуто, без додавања шећера)
Поврће (свеже и смрзнуто)
Биље (свеже и сушено): босиљак, першун, оригано, куркума, цимет, ким, коријандер итд.
Орашасти плодови и семенке: Ораси, млевено ланено семе, цхиа семе, семе конопље, бадеми, индијски орах (сви неслани)
Масна риба попут лососа, туњевине и сардина
Храна богата витамином Д: печурке, органско млеко и јогурт, жуманца, обогаћене житарице од целог зрна
Интегралне житарице
Пробиотици - јогурт, кефир, ферментисана храна
Одређени додаци по препоруци лекара
Прерађена храна: брза храна, смрзнути готови оброци, пакована храна, слаткиши и грицкалице попут чипса и колачића
Алергена храна (према потреби), попут крављег млека, соје, јаја, кикирикија, орашастих плодова, шкољки
Глутен (у неким)
Пробиотици / Пребиотици
Верује се да постоји дисбаланс добрих и лоших бактерија у цревима особе са екцемом. Будући да је здравље црева повезано са имунолошком функцијом, додавање пробиотика може помоћи у смањењу ризика или лечењу екцема складиштењем здраве флоре и модулацијом имунолошког одговора.
Многа истраживања су показала да давање мајци пробиотика који садрже сојевеБифидобацтериумтоком гестације и лактације, и обезбеђујући исто беби, може спречити екцем код новорођенчади и деце.
С друге стране, употреба пробиотика у лечењу екцема мање је убедљива. Према Националној асоцијацији за екцем, потребно је више студија које процењују пробиотике са једним и више сојева и тачно дозирање да би се потврдиле најкорисније бактеријске врсте.
Ако сте заинтересовани да започнете са додавањем пробиотика, обратите се свом лекару. Различити сојеви раде различите ствари, а врста и потребна количина варирају од особе до особе.
Остали додаци исхрани
Поред пробиотика, постоји још неколико суплемената који су проучавани у вези са екцемом.
Витамин Д
Витамин Д је витамин растворљив у мастима који је иначе познат као „витамин сунчевог сјаја“. Његов главни посао је да помогне у апсорпцији калцијума и фосфора.
Улога витамина Д у екцему није јасно схваћена, али истраживачи су открили да суплементирање витамином Д може бити корисно у лечењу екцема, посебно за ону децу која у зимским месецима имају погоршање екцема.
Поред тога, студија која испитује озбиљност екцема и недостатак витамина Д код деце сугерише да недостатак витамина Д може резултирати озбиљнијим екцемом. Одређени подгрупи људи са екцемом (на пример они којима недостаје витамин Д или они са честим бактеријске инфекције) могу имати користи од додавања витамина Д, али потребно је спровести више студија.
Количина витамина Д која је човеку потребна варира у зависности од старости. Будући да је витамин растворљив у масти, можете га узети превише. Стога је важно да о суплементацији прво разговарате са медицинским радником. Није препоручљиво стављати формулације витамина Д директно на кожу.
Витамин Е.
Витамин Е је витамин растворљив у мастима, који је моћан антиоксиданс и за који је утврђено да има заштитни ефекат код уобичајених здравствених проблема, као што су болести срца, катаракта, рак и мождани удар. Неке студије су показале да такође смањује ниво ИгЕ антитела код људи са екцемом, што може да помогне у смањењу изљева екцема и пружи олакшање.
Иако неке студије указују на обећавајуће резултате, додавање витамина Е се не препоручује свима. Потребна су већа добро осмишљена, двоструко слепа, рандомизирана контролна испитивања пре него што се интегришу у клиничке смернице за лечење екцема.
Омега-3 масне киселине
Омега-3 масне киселине су есенцијалне масне киселине које треба да се уносе кроз исхрану, јер тело није у стању да их створи. Ове масне киселине са дугим ланцима потребне су из различитих разлога, укључујући нормалну функцију коже. Због тога се претпоставља да недостатак есенцијалних масних киселина у кожи може играти улогу у екцему.
Предложено је да се рибље уље, које је посебно богато н-3 масним киселинама, такмичи са н-6 масним киселинама на начин који смањује инфламаторне компоненте екцема. У прегледу литературе видљиви су обећавајући резултати у побољшан свакодневни живот за оне који дохрањују рибљим уљима у односу на плацебо, али треба урадити дужа рандомизирана испитивања клиничке контроле.
Стога се не могу дати опште препоруке. Пре додавања рибљег уља, обавезно разговарајте о уносу са својим лекаром или педијатром вашег детета.
Омега-6 масне киселине
Одређене врсте омега-6 масних киселина повезане су са упалом, али се сматра да гама-линоленска киселина (ГЛА) смањује упалу.
Суплементирање уља ноћурка и бораговог уља, обоје са високим ГЛА, проучавано је у лечењу екцема. Нажалост, клиничка истраживања нису показала обећавајуће резултате. У прегледу 27 студија утврђено је да лечење било којим додатком није значајно побољшало глобалне симптоме екцема у поређењу са плацебом.
Савети за кување
Лечење и нега екцема понекад могу бити неодољиви; стога је важно смањити стрес где год и кад год је то могуће.
Почните са поједностављивањем у кухињи користећи основне и некомпликоване методе кувања. Држите се рецепата за целу храну који захтевају неколико корака.
Печење и пирјање су добар избор. Коришћење спорог шпорета или шпорета под притиском може бити лакши начин за прављење хранљивих оброка у једном лонцу. И на крају, облози са тавама су још један начин да брзо и лако додате разноликост.
Разматрања
Као што је поменуто, не постоји јединствена дијета за сузбијање екцема, али поштовање плана који је богат цјеловитом храном, а мање у прерађеној храни може бити од помоћи у лијечењу овог стања коже.
Генерал Нутритион
Ако једете исхрану са пуном храном, богату воћем, поврћем, интегралним житарицама и здравим мастима, обезбедићете да уносите одговарајуће витамине, минерале и влакна. Воће, поврће и здраве масти, попут омега-3 масних киселина, такође су богате антиоксидантима који могу помоћи у смањењу инфламаторног одговора и успешном лечењу екцема.
Ако не елиминишете одређену храну због алергије или осетљивости, као што су млечни производи или глутен, дијета против екцема пружа исте основне препоруке као и УСДА МиПлате.
Ограничена исхрана треба да буде процењена од стране регистрованог дијететичара како би се осигурало да су задовољене све потребе за хранљивим састојцима. На пример, ако елиминишете одређену храну, посебно за своје дете, важно је да пронађу замену за неке хранљиве састојке попут гвожђа, витамина Д, калцијума и Б12.
Одрживост
Дијета против екцема треба да буде индивидуална, узимајући у обзир озбиљност екцема, лајкова, антипатија, алергија на храну и осетљивости. Једном када је дијета успостављена, требало би да буде одржива.
С обзиром на то да већина људи, чак и они са алергијама на храну, још увек имају приступ широкој лепези здраве хране, овакав начин исхране може се следити дугорочно. Пронаћи ћете више подстицаја да следите ову дијету ако дијететске интервенције пружају олакшање симптома.
С друге стране, за оне који имају вишеструке алергије на храну (посебно децу), ова дијета може изгледати рестриктивно. Сарадња са алергологом помоћи ће идентификовању алергије и тежини. Добра вест је да већи део времена деца могу порасти из одређених алергија и на крају ће моћи поново да додају ову храну у исхрану.
Сигурност
Прехрана са цјеловитом храном није само сигурна, већ се препоручује. У ствари, Дијететске смернице УСДА 2020-2025 напомињу да кључне препоруке за здраву прехрану укључују:
- Разнолико поврће из свих подгрупа - тамнозелена, црвена и наранџаста, махунарке, пасуљ и грашак
- Воће, посебно цело воће
- Зрна, од којих је најмање половина цела
- Млекаре са ниским садржајем масти
- Разноврсни витки протеини
- Здраве масти, попут уља
Такође препоручују ограничавање засићених масти, трансмасти, шећера и натријума.
Иако ове препоруке можда нису дате посебно за екцем, једење на овај начин може бити корисно за целокупно здравље и надам се да пружа олакшање екцема.
Флексибилност
Ова дијета је флексибилна јер се може јести пуно хране, међутим, можда је теже када једете у покрету и у покрету, посебно ако имате алергију на храну. Добра вест је да већина ресторана има опције менија погодне за алергије и могу да додају прехрамбене производе или их ваде на основу захтева.
Трошак
Прехрана са цјеловитом храном може бити скупа, али новац можете уштедјети купујући локално и сезонско воће и поврће. Такође можете уштедети купујући смрзнуто воће и поврће.
Ако узимате различите врсте додатака, то такође може бити скупо. Уштедећете неколико куповине на велико.
Реч од врло доброг
Лечење екцема је сложено и укључује праћење и контролу потенцијалних окидача, укључујући храну. Поред тога, смањење свраба, побољшање сна, решавање проблема менталног здравља и адекватна нега коже врло су важни аспекти управљања. Нажалост, не постоји прехрана за екцем која одговара једној дијети. Али, ако сумњате да ви или ваше дете имате алергије на храну и нисте добили олакшање уз адекватну негу екцема, можда ће бити потребно тестирање на алергије на храну. Ако се утврде алергије на храну, уклањање ове хране може вам пружити олакшање.
Чак и ако ви или ваше дете немате алергије на храну, једење целокупне хране, богате храњивим састојцима, богате антиоксидантима важно је за здравље и дуговечност, као и за адекватан развој деце. Усредсредите се на једноставну, хранљиву густу храну и једноставне рецепте како бисте умањили стрес. У неким случајевима, пробиотички додаци, омега-3 масне киселине и витамин Д могу бити од помоћи. Пре него што започнете себи или детету суплементе, разговарајте о томе са својим лекаром или педијатром.
.jpg)
.jpg)
