Веривелл / Зорица Лаконић
Алергија на кокос је врло ретка, са само неколико пријављених случајева у медицинској литератури. Амерички колеџ за алергију, астму и имунологију (АЦААИ) наводи:
„Иако су документоване алергијске реакције на кокосов орах, већина људи који су алергични на орашасте плодове могу сигурно јести кокосов орах. Ако сте алергични на орашасте плодове, разговарајте са алергологом пре него што додате кокос у своју исхрану “.
Кокос је семе кокосове палме пронађено у тропским пределима. Многи људи погрешно верују да је кокосов орах орах (не чуди што је у називу „орах“, а извор дрво), али кокос је заправо воће.
У Европи се кокосов орах не појављује на листи орашастих плодова који увек морају бити обележени на паковањима са храном. У Сједињеним Државама, међутим, Управа за храну и лекове (ФДА) класификује га као орашасте плодове ради означавања.
Симптоми алергије на кокос
Иако је алергија на кокосов орах ретка, симптоми алергије на храну повезани са алергијом на кокос могу се јавити након пијења или једења хране направљене од кокосовог ораха код оних који су алергични. Те реакције могу укључивати:
- Реакције на кожи: осип, осип или екцем
- Гастроинтестинални симптоми: мучнина, бол у стомаку, повраћање или дијареја
- Симптоми дисајних путева: пискање, кашљање или цурење из носа
- Отицање (ангиоедем): на уснама, језику или лицу
Тешке реакције, назване анафилаксија, могу се јавити код алергије на кокос и утицати на више органских система. Међутим, анафилакса на кокосов орах је изузетно ретка.
Контактни дерматитис
Контакт алергијског дерматитиса са кокосом је чешћи од потпуно развијене алергијске реакције. Ово се догађа због присуства производа изведених из кокоса, као што су:
- Кокосов диетаноламид
- Кокамид сулфат
- Цоцамиде ДЕА
- ЦДЕА
Могу се наћи у производима за личну негу, као што су шампони, хидратантне креме, сапуни, средства за чишћење и течности за прање руку.
Сврабљиви осип на мехурићима може се развити дан или два након контакта са кокосовим алергеном и требаће му неколико дана да се реши. Ако сумњате на контактни дерматитис због кокоса, обратите се свом лекару ради правилног испитивања.
Унакрсна реактивност
Ботанички, кокосови ораси су у најближој вези са осталим орасима палми и бетела. Иако ботанички односи нису једини фактори који одређују да ли ће две намирнице бити унакрсно реактивне, блиски биолошки рођаци често деле сродне алергене протеине.
На пример, индијски орах и пистације блиско су повезани и садрже сличне протеине, а људи који су алергични на један од ових ораха често су алергични и на други.
Упозорење о алергији
Што се тиче кокоса, постоје неки докази о унакрсној реактивности између:
- Кокоси и лешници
- Кокоси и ораси
Међутим, ботаничка удаљеност између кокоса и орашастих плодова сугерише да ће већина људи са алергијом на орашасте плодове вероватно толерисати кокосов орах.
Дијагноза и лечење
Алергију на кокос обично дијагностикује лекар (алерголог) након што се изврше анамнеза, физички преглед и тестирање на алергију на храну.
Лечење алергије на кокос је уклањање кокоса из исхране. Морат ћете у потпуности избјегавати храну која садржи кокос да бисте избјегли алергијску реакцију.
Кокос се налази у многим прехрамбеним производима и додаје се због укуса и текстуре. Храна која ће највероватније садржати кокосов орах укључује барове граноле, колачиће, друге посластице и житарице.
Закон о означавању алергија на храну и заштиту потрошача (ФАЛЦПА) идентификује кокос као орах (иако је воће) у сврху означавања производа и заштите потрошача од потенцијалних алергена.
Произвођачи морају навести кокос као потенцијални састојак алергена, а храна која садржи кокос мора бити означена као „садржи орашасте плодове дрвета“ према ФАЛЦПА. На етикети ћете такође наћи изјаве које кажу „садржи кокос“.
Не само да ћете ове податке пронаћи на списку састојака, већ би их требало наћи и на паковању.
Не називају сви производи састојке на бази кокоса на етикети. У овој ситуацији можете учинити две ствари: Позовите произвођача и питајте за одређене састојке производа или га немојте јести.
Храна коју треба избегавати
Да бисте избегли кокосов орах у храни, морате бити детектив етикете са храном. Кокос је присутан у многим намирницама као дериват. Такође можете наћи кокос:
- Торте
- Чоколаде
- Рум
- Цанди
- Много посластица
- Формула за бебе
- Сапуни и шампони
Пазите на било који облик или кокос на етикети, укључујући:
- кокос
- Кокосово млеко
- Кокосова вода
- Кокосово уље (високо рафинисана уља углавном нису проблематична)
- Кокосов крем
- Кокосово млеко у праху
- Кокосов шећер
Храна која може садржати кокос
- Слаткиши (бадемова радост)
- Колачићи (макарони)
- Пита (пита са кокосовим кремом)
- Јогурт (арома кокоса)
- Сладолед
- Гранола
- Смоотхиес
- Мешана алкохолна пића (пина цоладас)
Реч из Веривелла
Будући да не постоји лек за алергију на кокос, живети са алергијом на кокос значи да треба научити избегавати састојке кокоса и кокоса у храни и непрехрамбеним производима, док сте спремни за будуће реакције.
Са собом треба да носите комплет за прву помоћ, укључујући контакт информације, антихистаминике и ауто-ињектор за епинефрин, ако вам је то прописао лекар.
Ако сте алергични на други орах, али сте кокосов орах јели без проблема и желите га задржати у својој исхрани, разговарајте о даљем тестирању са својим алергологом. Они вас могу водити ка разумном следећем кораку.
.jpg)
