Сами протеини немају много утицаја на ниво шећера у крви, иако храна у којој се протеин налази може бити. Типично, људима са дијабетесом није потребно више протеина него људима који немају дијабетес. Постоје, међутим, тренуци када је мање протеина боље.
Макимилиан Стоцк Лтд. / Гетти ИмагесПротеини и ваше здравље
Протеини су један од три основна макронутријента; друга два су масти и угљени хидрати. Они су потребни у великим количинама за одржавање здравља и виталних функција.
Тело користи протеине за изградњу, поправљање и одржавање већине ткива и органа вашег тела. Протеини су такође неопходни за функционисање имунолошког система и помажу и неким додатним физиолошким процесима.
Дневни унос протеина
Све док су бубрези здрави, око 10% до 35% дневних калорија треба да потиче из протеина. Ово је иста количина која се препоручује за уравнотежену дијета без дијабетеса. Око 45% до 65% уноса калорија треба да потичу из угљених хидрата, а остатак из масти.
Неки здравствени стручњаци сугеришу да је тачније користити стандардну формулу од 0,8 грама протеина по килограму телесне тежине дневно.
Да бисте претворили килограм, поделите своју тежину у килограмима са 2,2. На пример, ако имате 150 килограма, то је једнако 68 килограма. Помножите то са 0,8 и добићете циљ протеина од 54 грама.
Према УСДА дијететским смерницама, препоручује се да се свакодневно једе 5 1/2 унци хране богате протеинима. Храна богата протеинима укључује месо, рибу, морске плодове, пилетину, јаја, млечне производе, махунарке , ораси и семенке.
На пример:
- Половина пилећих прса садржи 29 грама протеина
- Једна шоља црног пасуља садржи 15 грама протеина
- Јаје има 6 грама протеина
- Једна шоља млека са ниским садржајем масти садржи 8 грама протеина
- Порција одреска од 3 грама садржи 26 грама протеина
Избор протеина
Када бирате протеине за дијабетичку исхрану, више се бринете о мастима и угљеним хидратима које ова храна садржи.
На пример, неке врсте угљених хидрата брзо се претварају у глукозу, што може довести до скока. Поред тога, ризик од повећања телесне тежине од хране са високим уделом масти и угљених хидрата може довести до мање контроле нивоа шећера у крви.
Једноставни насупрот сложеним угљеним хидратимаАмеричко удружење за дијабетес препоручује јести рибу као извор протеина најмање два пута недељно, а такође препоручују ограничавање црвеног меса и прерађеног меса попут шунке, сланине и хреновки, јер оне имају пуно засићених масти. Посно месо је бољи избор за уравнотежену исхрану.
4:56Како направити хербасту месну штруцу од пурана са балзамичким бриселским клицама
Дијета са високим садржајем протеина
Прелазак на дијету са високим садржајем протеина може изгледати као да би требало да направи разлику у регулацији шећера у крви. Међутим, протеин вероватно не помаже много, барем дугорочно.
Истраживање је показало да повећање уноса протеина нема значајног утицаја на начин на који се шећер пробавља или апсорбује, а нема ни дугорочне ефекте на потребу за шећером у крви или инсулином.
То значи да ако особа са дијабетесом пређе на дијету са високим садржајем протеина, било каква терапијска корист је вјероватно резултат истовременог смањења и ближе регулације потрошње угљених хидрата, а не самог протеина. Ово је важна основа за доследну исхрану угљеним хидратима, која може помоћи у контроли дијабетеса типа 2.
То не значи да су високо протеинске дијете исправне за све. Морате узети у обзир своју личну ситуацију и прехрамбене навике.
На пример, студије су рађене на оброцима који садрже пуно масти и протеина. Код људи са дијабетесом типа 1, дозу инсулина требало је повећати након једног од ових оброка. Због овога, истраживачи препоручују пажљиво праћење нивоа глукозе.
Дијабетичка нефропатија
Људи који имају дијабетичну нефропатију, која је болест бубрега повезана са дијабетесом, често морају да једу мање протеина. У овом случају, препоручени унос протеина је око један грам (или мање) по килограму телесне тежине.
Мораћете да сарађујете са својим здравственим радником како бисте утврдили колико протеина требате сваког дана. Превише протеина може бити лоше за ваше бубреге, али премало протеина може довести до неухрањености и ненамерног губитка килограма.
Персонализовани унос протеина
Свако ко има дијабетес може имати користи и од персонализоване препоруке за унос протеина. Много је фактора који играју улогу у добро уравнотеженој исхрани и ваше потребе се могу разликовати од општих препорука.
Најбоље је да разговарате са својим здравственим радником о потребама протеина. О томе можете разговарати и са сертификованим педагогом за дијабетес или дијететичаром или нутриционистом који је специјализован за медицинску нутриционистичку терапију за људе са дијабетесом.
Реч од врло доброг
Иако се чини да протеини не утичу директно на ниво глукозе у крви, остале компоненте високо протеинске хране могу. Имајте ово на уму и покушајте да ограничите своје протеине на дневну препоручену количину и на храну која садржи мало масти и угљених хидрата.
